純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、富氧水、蘇打水、蒸餾水……目前，市場上銷售的包裝飲用水品目繁多，不同種類飲用水間的差別也難以分辨，消費者選購時眼花繚亂。為規(guī)范行業(yè)亂象，國家衛(wèi)計委日前出臺了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）。據(jù)悉，此次發(fā)布的包裝飲用水新國標(biāo)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，自2015年5月24日起實施。為方便企業(yè)過渡調(diào)整，新國標(biāo)部分標(biāo)準(zhǔn)將于2016年1月1日起實施。

　　本報記者在走訪北京各大商超后發(fā)現(xiàn)，飲用水產(chǎn)品大致分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水3個種類，有的以水源地命名，比如火山冷礦泉、深層地下水、海洋深層水、冰川礦泉水等；有的以水的成分命名，比如富氧水、活性含氧飲用水等；還有以酸堿性命名的，比如弱堿性飲用水等。它們售價各不相同，其中以蘇打水命名的產(chǎn)品和某兩款以西部高原水源命名的兩款礦泉水價格最為昂貴。

　　記者隨機(jī)采訪了幾位消費者發(fā)現(xiàn)，像記者一樣分不清這些種類繁多的飲用水間差別的人大有人在?！八褪撬?，這么多名字哪能分得清呀！”在貨架前仔細(xì)研究產(chǎn)品名稱的李女士說。“商家打廣告說這水來自什么火山、什么海洋，有什么功能，誰知道是不是真的！而且哪能指望喝瓶水就有效果呀！我覺得水只要干凈、能解渴就行?！痹诔匈徺I水的劉先生這樣說道。

　　一位不愿透露姓名的飲用水生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者：“目前市場上銷售的包裝飲用水產(chǎn)品中，只有純凈水和礦泉水是不添加任何食品添加劑的。而作為飲用水產(chǎn)品一大品類的礦物質(zhì)水，則是在純凈水的基礎(chǔ)上添加了氯化鉀、硫酸鎂等人工礦物質(zhì)類食品添加劑而制成的。”

　　此次包裝飲用水新國標(biāo)明確規(guī)定，包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水，規(guī)定后的包裝飲用水名稱只有“飲用純凈水”“天然礦泉水”和“其他飲用水”三大類。在“其他飲用水”中，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學(xué)特征的自然來源飲用水；經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，可適量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精、香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。這意味著添加了食品添加劑的礦物質(zhì)水將被歸類為“其他飲用水”。不僅如此，新國標(biāo)還要求，當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。

　　上述人士告訴記者，此次新國標(biāo)的出臺對占有市場很大份額的礦物質(zhì)水和目前熱銷的富氧水及弱堿性飲用水影響最大，一是因為這幾種飲用水產(chǎn)品名稱將被取消，二是新國標(biāo)要求生產(chǎn)企業(yè)在添加食品添加劑的包裝飲用水的產(chǎn)品名稱鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等字樣?，F(xiàn)在消費者對食品添加劑比較敏感和排斥，對于之前市場上正常銷售、新國標(biāo)出臺后取消名稱的飲用水產(chǎn)品存有疑慮，這必將給相關(guān)產(chǎn)品的銷售帶來致命打擊，而且企業(yè)的產(chǎn)品營銷策略也會受到很大影響，行業(yè)必將經(jīng)歷一次大的洗牌。

　　對于新國標(biāo)出臺后企業(yè)如果調(diào)整相關(guān)策略，娃哈哈市場部發(fā)言人徐女士告訴記者：“公司正在學(xué)習(xí)和研究新國標(biāo)，目前國家只出臺了一個強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于新國標(biāo)的詳細(xì)解釋和具體實施細(xì)則還沒出來，哪些產(chǎn)品名稱需要更換、哪些包裝如何作調(diào)整都得等具體細(xì)則出來后才能決定，但一定會按照國家的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整?！?/p>