近期，受國際奶粉價格下跌、省外生鮮乳價格優(yōu)勢、供需季節(jié)性不平衡等多種因素影響，今年1月初以來，廣東省博羅縣、佛山市三水區(qū)等地出現奶農“賣奶難”，造成較大損失。為防止事態(tài)擴大蔓延，廣東省農業(yè)部門迅速行動，協(xié)調處理牛奶加工企業(yè)和奶農關系，積極為奶農“牽線搭橋”解決銷路問題。目前，廣東“賣奶難”問題已經得到有效緩解，三水等地養(yǎng)殖戶鮮奶銷路已經打通。

　　針對生鮮乳市場狀況，去年底，廣東省農業(yè)部門便及早積極謀劃應對措施。2014年12月19日，廣東省農業(yè)廳會同廣東省奶業(yè)協(xié)會召開2015年度生鮮奶購銷協(xié)調溝通會，深入分析奶業(yè)發(fā)展形勢，推進購銷雙方盡早簽訂生鮮奶購銷合同。

　　2015年1月14日，廣東省農業(yè)廳組成2個檢查指導工作組，分赴惠州和佛山等重點地區(qū)開展生鮮奶購銷檢查指導工作。1月15日，廣東省農業(yè)廳再次召開生鮮乳購銷協(xié)調會，邀請省內主要乳品加工企業(yè)和部分奶農代表出席。廣東省農業(yè)廳相關負責人表示，希望各乳品加工企業(yè)切實負起社會責任，在溝通協(xié)商基礎上，以合理價格續(xù)簽2015年生鮮奶購銷合同，“繼續(xù)推行‘生鮮奶訂單生產’機制，確保生鮮奶市場協(xié)調穩(wěn)定”。

　　近年來，廣東省奶業(yè)生產持續(xù)向好，但奶牛存欄總量仍處偏低水平，全省人均生鮮奶占有量仍只有1.5公斤，遠低于全國32公斤的平均水平。“生鮮奶缺口很大，本不應該、以前也從未發(fā)生過‘賣奶難’?！睆V東省奶業(yè)協(xié)會工作人員告訴記者，“廣東生鮮奶價格已連續(xù)多年持續(xù)上漲，去年平均漲幅更是高達12%以上，生鮮奶價格遠高于全國平均水平?！边@位工作人員表示，面對國外奶粉和省外奶源的沖擊，奶農應適當降低價格預期，與乳品加工企業(yè)一起共同應對市場壓力，“同時，奶牛養(yǎng)殖戶要練好內功，進一步提高奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平，加強對奶牛的生產管理，不斷提高奶牛生產能力，降低成本，確保生鮮奶質量安全?！?/p>