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吃火鍋要注意什么

發(fā)布時間：2015-01-28 07:32:42 來源：農(nóng)民日報作者：佚名責(zé)任編輯：羅伯特

　　1.北方地區(qū)涮鍋優(yōu)先用清湯，既健康，又安全。

　　2.如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時，選擇常溫的啤酒。

　　3.在開始涮鍋時就放點(diǎn)土豆片、山藥片、紅薯片等，8~10分鐘后即熟。盡早吃點(diǎn)淀粉類食物有利于保護(hù)胃腸；

　　4.早點(diǎn)放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之后。

　　5.如果湯內(nèi)有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜；如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。

　　6.把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度后再吃。

　　7.吃八成飽就停下來，寧可剩下也不能傷自己的胃。

　　8.飽餐火鍋后盡量不吃任何冷飲和其他冷食。

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