近年來，隨著廣西社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，以及廣西本土餐飲業(yè)的日益活躍，打造品牌桂菜，塑造桂菜品牌越來越為人們所重視，也為五千年大酒樓所關(guān)注。

　　五千年大酒樓隸屬于廣西五千年投資管理公司，于1993年創(chuàng)立，是南寧成立最早、檔次最高的酒樓之一。在五千年大酒樓成立之初，酒樓就禮聘香港、廣州、湖南等地名廚大力發(fā)展各家菜系之精髓，傳承悠久飲食文化淵源，演繹中華五千年美食之經(jīng)典。

　　經(jīng)過長期發(fā)展，五千年大酒樓的菜式以鮑、翅、參、燕等正宗粵菜為主，其生猛海鮮、山珍野味、湘菜、河南菜同樣品質(zhì)高、味道佳；按位上的電磁爐小火鍋，更是別具一格，精心熬制的上湯鍋底配上名廚精心特制的菜式與調(diào)料，讓消費者盡享新時代的健康飲食方式。

　　五千年大酒樓近期加大了對菜品調(diào)整和更新的力度，在積極吸收廣西本土烹調(diào)技術(shù)的同時，還大幅度引進(jìn)廣西本土一些知名的傳統(tǒng)菜品。目前，五千年大酒店正在努力轉(zhuǎn)型成為“以粵菜為主，把桂菜作為招牌”的品牌酒樓，也正在努力讓自己可以揮動著桂菜的旗幟，在未來可以走的更遠(yuǎn)。

　　為把五千年大酒樓做成一個老百姓喜歡、老百姓能消費得起的酒店，五千年的管理層還保證菜品質(zhì)量不變，服務(wù)更優(yōu)的前提下，菜的報價開始向其它大眾化、平民化的餐廳、飯店看齊；同時，在星期一、三、五，五千年大酒樓對顧客實行6.8折優(yōu)惠，要是有顧客消費在60份（菜）以上可免茶位費；如果該顧客年滿60周歲，還可以獲得一張壽星卡，星期一、三、五到喝早茶可免茶位費。星期二、四，酒樓實行半折優(yōu)惠，星期天8折優(yōu)惠。而且酒樓對會員還實行折上折（星期二、四除外），即，只要是酒樓的會員，都會會根據(jù)會員的級別，在原先已經(jīng)打過折的基礎(chǔ)上，再次打折，讓會員能享受到更多優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　該酒樓宴會大廳運用高雅的黃、紅色調(diào)貫穿整個設(shè)計，將中國之經(jīng)典與現(xiàn)代完美融合，時尚典雅、寬敞瑰麗。燈光音響，多媒體設(shè)備配備齊全，適宜舉辦各類會議、慶典酒會、大型婚宴等活動。大廳可同時擺設(shè)46圍酒席，可容納350人以上的商務(wù)會議或500人以上的大型宴會，空間可根據(jù)需要靈活分隔，以滿足不同規(guī)格、不同主題的會議及宴會需求。

　　該酒樓設(shè)有21間超豪華包廂，按五星級標(biāo)準(zhǔn)配制，其特有的筵開拾席的多功能宴會廳能容納100人，更有以元首廂、總理廂、市長廂為代表的超豪華包廂，能完美滿足消費者高品質(zhì)之至尊享受。

　　五千年大酒樓以為消費者提供高品質(zhì)菜品與服務(wù)，對社會感恩、回饋、共建和諧為宗旨，牢記創(chuàng)造民族百年品牌、豐富大眾健康生活、實現(xiàn)員工人生價值的歷史使命，以記住客戶、親近客戶、滿意客戶、感動客戶，為客戶提供省心、放心、暖心、歡心、舒心的“五心”服務(wù)觀，圍繞五千年大酒樓的企業(yè)文化“禮、義、仁、智、信”逐步做強做大。