新華網(wǎng)北京12月31日電（記者徐博）國家食藥監(jiān)總局31日發(fā)布了《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，自2015年2月1日起施行?！掇k法》共七章五十三條，規(guī)定了食品安全抽樣檢驗(yàn)的原則、計(jì)劃、抽樣、檢驗(yàn)、處理、法律責(zé)任等方面的內(nèi)容。

　　食藥監(jiān)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，食品安全抽樣檢驗(yàn)是食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)性工作，是食藥監(jiān)部門防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)、實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管的重要手段。食藥監(jiān)總局組建后，認(rèn)真吸收原質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管等部門相關(guān)制度建設(shè)的有益經(jīng)驗(yàn)，制定了《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》。

　　辦法強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法配合食品藥品監(jiān)督管理部門組織實(shí)施的食品安全抽樣檢驗(yàn)工作，同時(shí)要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　辦法規(guī)定，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)檢驗(yàn)工作負(fù)責(zé)，按照食品檢驗(yàn)技術(shù)要求開展檢驗(yàn)工作，如實(shí)、準(zhǔn)確、完整、及時(shí)地填寫檢驗(yàn)原始記錄，保證檢驗(yàn)工作的科學(xué)、獨(dú)立、客觀和規(guī)范。

　　同時(shí)，辦法強(qiáng)化了監(jiān)管部門的主動(dòng)作為，完善了不合格檢驗(yàn)結(jié)論的報(bào)告通報(bào)程序和不合格檢驗(yàn)結(jié)論的復(fù)檢程序。

　　此外，辦法簡(jiǎn)化了真實(shí)性異議的處置程序，強(qiáng)化了依法調(diào)查處理不合格檢驗(yàn)結(jié)論的職責(zé)，完善了抽樣檢驗(yàn)信息的公布程序。（完）