我國是世界果品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，但國內(nèi)知名果品品牌的培育保護(hù)力度和市場影響力，與國際大品牌相比，還有很大差距，果品產(chǎn)業(yè)如何在品牌化方面破題，是我們面臨的嚴(yán)峻問題，請看記者來自第八屆全國名優(yōu)果品交易會的調(diào)查?！幷?/p>

　　本報記者曹成毅

　　我國是世界果品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，有“世界園林之母”、“水果之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。2013年，我國水果生產(chǎn)面積達(dá)到1.86億畝，產(chǎn)量達(dá)到1.58億噸。但我國水果生產(chǎn)總體上還處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型期，品牌創(chuàng)建和品牌保護(hù)意識還有待增強(qiáng)，國內(nèi)知名品牌市場影響力和培育保護(hù)力度，較國際大品牌相比，還有很大差距。

　　12月12日至15日，由農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心聯(lián)合浙江省農(nóng)業(yè)廳共同主辦的第八屆全國名優(yōu)果品交易會在杭州舉行。來自全國22個水果主產(chǎn)省區(qū)152個縣（市、區(qū)）的248家企業(yè)、業(yè)界專家、政府人員齊聚美麗的西子湖畔，展示果品魅力，探析產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。相關(guān)專家表示，我國果品產(chǎn)業(yè)要想成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，必須通過品牌化進(jìn)行破題。

　　“果品一定能掘出‘第一桶金’！”

　　展會現(xiàn)場熙熙攘攘，各種果品琳瑯滿目，包裝精美，引起消費(fèi)者駐足觀賞。在陜西旬邑縣展區(qū)，果下山有限公司蘋果包裝盒上印刷著的一幅幅色彩斑斕的剪紙圖案，一下子抓住了人們的眼球。

　　“這些剪紙是‘剪花仙子’庫淑蘭的生前作品?！痹摴疚锪鹘?jīng)理馬佳龍向記者介紹道，庫淑蘭出生在旬邑，是首位被聯(lián)合國教科文組織授予“中國民間工藝美術(shù)大師”稱號的中國人。“利用她的剪紙做產(chǎn)品外包裝，一方面可以推廣旬邑當(dāng)?shù)靥厣幕硪环矫孢€能增加美感，提高關(guān)注度?！?/p>

　　1992年出生的馬佳龍，大學(xué)畢業(yè)后曾在國內(nèi)一家大型電子商務(wù)公司上班，當(dāng)果下山公司伸出橄欖枝時，認(rèn)定“農(nóng)業(yè)將是未來掘金的希望產(chǎn)業(yè)”的他，義無反顧地來到旬邑。“果下山公司現(xiàn)有十多人，全都是大學(xué)生，不超過30歲。年輕的優(yōu)勢在于思路廣闊、腦子靈活、敢想敢干?！瘪R佳龍表示。

　　除了創(chuàng)新性地與旬邑本地特色剪紙文化聯(lián)姻，果下山公司還以動漫形式設(shè)計(jì)了公司的主要創(chuàng)始人——兩名留美女博士的形象，作為公司的吉祥物。這些新穎、新潮的推廣手段收到了較好的市場反響，“果下山蘋果”品牌越打越響。

　　“年輕人也有不足，例如經(jīng)驗(yàn)欠缺，人脈和渠道窄?！惫律焦句N售經(jīng)理、25歲的李新新坦言，去年初公司成立伊始，雖然蘋果產(chǎn)品千挑萬選、品質(zhì)優(yōu)良，但在銷售上還是到處碰壁。“好在我們敢吃苦、能吃苦，一家家超市推廣、盡心盡力創(chuàng)建品牌，現(xiàn)在‘果下山蘋果’在陜西果品市場頗受歡迎。”

　　關(guān)于未來的規(guī)劃，李新新說：“我們都是有夢想的人，果品領(lǐng)域具有無限的發(fā)展前景，在這里，我們一定能夠發(fā)掘出屬于自己的‘第一桶金’！”

　　品牌強(qiáng)與弱效應(yīng)兩重天

　　經(jīng)過多年的培育，我國果品市場目前已經(jīng)出現(xiàn)了一批深受消費(fèi)者認(rèn)可的區(qū)域性品牌，也造福了該區(qū)域內(nèi)的果品生產(chǎn)企業(yè)。另一方面，沒有區(qū)域性品牌的強(qiáng)力支持，果品企業(yè)單兵作戰(zhàn)、單打獨(dú)斗，很難轉(zhuǎn)變消費(fèi)者觀念，要想擴(kuò)大市場份額著實(shí)不易。

　　云南新寨位于高黎貢山東麓國家自然保護(hù)區(qū)邊緣地帶，氣候立體，自然環(huán)境得天獨(dú)厚。在這里種植出品的“新寨咖啡”含油豐富，口味香而不烈、濃而不苦，綠色環(huán)保。但如此優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品目前還只能處在海外出口鏈條的低端環(huán)節(jié)，咖啡豆特別受日本、東南亞等國家歡迎，咖啡成品卻無人問津。

　　“我們早已掌握國外先進(jìn)咖啡生產(chǎn)技術(shù)，也引進(jìn)了整套設(shè)備，但由于訂單太少，設(shè)備只能閑置?！甭￡枀^(qū)潞新咖啡種植專業(yè)合作社銷售經(jīng)理?xiàng)顮D怡說，國內(nèi)市場大部分份額都由國外知名咖啡品牌占領(lǐng)著，要想在成品市場分一杯羹，尤為困難。“根本原因是‘新寨咖啡’知名度太低?！睏顮D怡認(rèn)為。

　　而在齊峰果業(yè)展柜，卻呈現(xiàn)出了全然不同的景象?！罢姹福覀兊墓芬呀?jīng)賣光了，現(xiàn)在只剩下樣品，您可以品嘗一下，要買的話只能等調(diào)貨了?！苯灰讜牡诙?，齊峰果業(yè)獼猴桃產(chǎn)品就售罄，公司負(fù)責(zé)人只好不停地向杭州市民解釋致歉。

　　陜西省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師白杰介紹道：“眉縣是我國獼猴桃的最適宜種植地帶，近年來陜西省不斷推進(jìn)眉山獼猴桃品牌建設(shè)，生產(chǎn)企業(yè)不斷在全國進(jìn)行布局，現(xiàn)在眉山獼猴桃名氣越來越大，年年供不應(yīng)求?！?/p>

　　“品牌強(qiáng)與弱，市場效應(yīng)冰火兩重天。近些年，我國各地方政府和農(nóng)業(yè)部門不遺余力地推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)。但公共品牌發(fā)展是一個大課題，要統(tǒng)籌發(fā)展、持續(xù)發(fā)力，切實(shí)發(fā)揮其提升影響力、帶動農(nóng)民增收致富的重要作用?！鞭r(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心主任張華榮強(qiáng)調(diào)。

　　產(chǎn)銷對接共覓商機(jī)

　　公共品牌如何推進(jìn)？果品企業(yè)如何覓得“生機(jī)”？借助果品交易會平臺，或許是一個有效的破題之舉。

　　對此，安徽省長豐縣委副書記張義明深感認(rèn)同。長豐草莓個大汁多、鮮艷誘人，長豐草莓產(chǎn)業(yè)從無到有，再到迅猛發(fā)展，跟縣里高度重視對草莓產(chǎn)業(yè)的扶持、品牌的創(chuàng)建不無關(guān)系，張義明認(rèn)為：“全國果品交易會不僅為長豐縣優(yōu)質(zhì)草莓提供了一個展示自己的舞臺，還能為長豐縣草莓企業(yè)更加便利地對接全國優(yōu)秀果品經(jīng)銷商，讓長豐草莓走出安徽、走向全國創(chuàng)造良好的機(jī)會?！?/p>

　　果品交易會期間還是經(jīng)銷商尋覓合作伙伴的重要機(jī)遇。長沙紅星水果批發(fā)市場是中部地區(qū)一家大型的一級水果批發(fā)市場，為了更大程度豐富水果品種，市場負(fù)責(zé)人鮑勇從長沙聞風(fēng)而來：“果品交易會上有很多富有特色、潛力巨大的果品，我已經(jīng)跟江西、云南等地的幾個生產(chǎn)企業(yè)商量好了，下一步請他們帶著水果到紅星批發(fā)市場來進(jìn)行試銷售?！?/p>

　　云南、湖北、廣西等省區(qū)主政者也使出渾身解數(shù)推介本地特色果品?！捌放苹情_拓市場份額的重要途徑，展會是推行體驗(yàn)式營銷的重要借力點(diǎn)，可以讓更多的人認(rèn)識、感受新疆特色產(chǎn)品?！毙陆r(nóng)業(yè)廳副廳長馬成說：“我們可不能錯失這個時機(jī)?！?/p>

　　“全國果品交易會作為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)舉辦的唯一一個水果專業(yè)展會，連續(xù)八年，通過組織產(chǎn)銷對接、產(chǎn)品推介等形式，為廣大優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)、經(jīng)銷單位搭建了交流、合作、推廣的大平臺。實(shí)踐證明，這個平臺的作用十分明顯，成效較為顯著，對很多地區(qū)優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)品牌化增添了強(qiáng)大的助推力量?！睆埲A榮表示。