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國(guó)際菊芋研討會(huì)在南農(nóng)大召開

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-16 06:29:22  來源：揚(yáng)子晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　第四屆國(guó)際菊芋研討會(huì)近日在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)召開(如圖)，國(guó)際知名專家、學(xué)者和企業(yè)人士，圍繞菊芋育種、栽培、鹽土改良以及菊芋高值化利用如菊粉、果糖漿、綠原酸產(chǎn)品等關(guān)鍵性技術(shù)問題，展開廣泛交流與合作，通過各國(guó)專家學(xué)者之間的交流與研討，加快引進(jìn)、吸收、消化創(chuàng)新成果，推動(dòng)我國(guó)菊芋生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　菊芋又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國(guó)。秋季開花，長(zhǎng)有黃色的小盤花，形如菊，一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。洋姜被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物”。

　　洋姜具有一種特殊功效——對(duì)血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。洋姜中含有一種與人類胰腺內(nèi)生成胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時(shí)，食用洋姜可以控制尿糖，說明洋姜有降低血糖的作用。然而當(dāng)人胰腺功能異常出現(xiàn)低血糖時(shí)，服用洋姜以后又能使血糖升高，起到穩(wěn)定和調(diào)節(jié)血糖。

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