優(yōu)種是種植業(yè)的基礎(chǔ)，沒(méi)有適合市場(chǎng)需求的高產(chǎn)農(nóng)作物優(yōu)種，再好的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方案也是實(shí)現(xiàn)不了的，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織致力于攜手各國(guó)農(nóng)業(yè)部和國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所改進(jìn)農(nóng)民田間用種的質(zhì)量。

　　約兩百萬(wàn)占地一公頃或不足一公頃的小規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)成為中美洲的農(nóng)業(yè)景觀。多數(shù)情況下，農(nóng)民種植兩種主要糧食作物——豆類(lèi)和玉米。由于農(nóng)民無(wú)法獲得優(yōu)質(zhì)種子這一關(guān)鍵投入品，這些農(nóng)田的實(shí)際產(chǎn)量極少達(dá)到應(yīng)有產(chǎn)量。種子是影響單產(chǎn)最廉價(jià)卻最重要的因素之一。糧農(nóng)組織通過(guò)建立種子生產(chǎn)者協(xié)會(huì)、提供組建企業(yè)方面的培訓(xùn)，方便了農(nóng)民對(duì)優(yōu)質(zhì)種子的獲取。這些項(xiàng)目改進(jìn)種子質(zhì)量的同時(shí)，提升了農(nóng)作物的產(chǎn)量。

　　傳統(tǒng)上，農(nóng)民依賴經(jīng)政府主管部門(mén)認(rèn)證的種子，也就是說(shuō)，該種子經(jīng)獨(dú)立評(píng)價(jià)人員檢驗(yàn)被認(rèn)為能夠?qū)崿F(xiàn)該品種最好的收成。然而在中美洲，農(nóng)民依賴的留種田很少獲得認(rèn)證。政府完全沒(méi)有能力對(duì)大量種植玉米和豆類(lèi)的小塊田地進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　從外觀上，無(wú)法對(duì)食用玉米和豆類(lèi)田與為次年作物種植生產(chǎn)種子的留種田加以區(qū)分。但是兩者存在重要區(qū)別。食用玉米和豆類(lèi)根據(jù)味道或營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分級(jí)。種用玉米和豆類(lèi)則根據(jù)發(fā)芽勢(shì)、遺傳純度及遺傳特征等影響田間表現(xiàn)的性狀進(jìn)行分級(jí)。

　　近年來(lái)，糧農(nóng)組織啟動(dòng)了“種子促進(jìn)發(fā)展”項(xiàng)目，解決中美洲家庭農(nóng)場(chǎng)基本糧食作物生產(chǎn)率低下的問(wèn)題。項(xiàng)目認(rèn)識(shí)到無(wú)法獲得優(yōu)質(zhì)種子是導(dǎo)致生產(chǎn)率低下的重要因素，著手幫助小規(guī)模獨(dú)立種子生產(chǎn)者，即“非正規(guī)”種子部門(mén)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

　　第一步是召集農(nóng)民成立種子生產(chǎn)者合作社和協(xié)會(huì)。成立協(xié)會(huì)不僅能提高培訓(xùn)效率，還能使生產(chǎn)者凝聚共識(shí)與政府種子主管部門(mén)開(kāi)展對(duì)話并尋求支持。

　　培訓(xùn)涉及生產(chǎn)、質(zhì)量控制、企業(yè)管理以及種子企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)將非正規(guī)種子部門(mén)與國(guó)家農(nóng)業(yè)研究中心和公共種子主管部門(mén)聯(lián)系起來(lái)，項(xiàng)目將非正規(guī)種子部門(mén)納入正規(guī)部門(mén)，同時(shí)與國(guó)家政府共同努力完善認(rèn)證過(guò)程，審議對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)造成影響的政策和計(jì)劃。19家為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供良種的企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

　　中美洲各國(guó)農(nóng)業(yè)部和國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所也參與了項(xiàng)目，與糧農(nóng)組織及其伙伴一道，通過(guò)提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)、質(zhì)量控制以及為小農(nóng)種子企業(yè)供應(yīng)原種改進(jìn)種子質(zhì)量。項(xiàng)目結(jié)束時(shí)，中美洲小農(nóng)場(chǎng)豆類(lèi)和玉米田中使用的優(yōu)質(zhì)種子數(shù)量翻了一番，即實(shí)際使用的優(yōu)質(zhì)種子在國(guó)家種子需求總量中所占比重從8%增至16%。如今，農(nóng)民協(xié)會(huì)繼續(xù)提高提供給消費(fèi)者或政府種子援助計(jì)劃及人道主義機(jī)構(gòu)的種子的質(zhì)量和數(shù)量。

　　項(xiàng)目成果也對(duì)糧食安全產(chǎn)生了重要影響。截至12月，項(xiàng)目支持企業(yè)共生產(chǎn)了超過(guò)6192噸優(yōu)質(zhì)豆種和754噸優(yōu)質(zhì)玉米種子，足夠種植121834公頃豆類(lèi)和67000公頃玉米。但這僅僅是數(shù)量。成功的真正衡量標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量，種植這些種子的農(nóng)民產(chǎn)量翻了一番，其豆類(lèi)產(chǎn)量足夠供應(yīng)45萬(wàn)8千戶家庭，玉米產(chǎn)量足夠供應(yīng)18萬(wàn)8千戶家庭。

　　趙軍（譯自聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織網(wǎng)站主頁(yè)）