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專家稱街邊烤腸原料多為“三無”產(chǎn)品

發(fā)布時間：2014-12-10 10:14:00 來源：中國質(zhì)量報作者：佚名責(zé)任編輯：羅伯特

　　新華網(wǎng)12月9日報道法國某健康雜志近日報道，不熟烤腸可能會傳播戊型肝炎。目前，阻止病毒傳播的唯一方法就是將香腸烤熟甚至烤焦。

　　北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗表示，肉類食品如果沒有烹熟，一則口感不好，二來很難消化，食用后會感覺肚子很不舒服。此外，沒有烤熟的香腸，其中的大腸桿菌等則無法全部殺死，食用后也易導(dǎo)致細(xì)菌感染，造成急性腸胃炎。有關(guān)部門對街邊烤腸進(jìn)行抽樣檢測發(fā)現(xiàn)，街頭賣的烤腸淀粉含量大，蛋白質(zhì)含量微乎其微，達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　專家提醒，不少烤腸用的原料都是“三無”產(chǎn)品，肉質(zhì)安全無法保證。另外，街頭烤腸也存在濫用食品添加劑的現(xiàn)象，過量食用會給健康帶來極大隱患。

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