一顆小小的板栗價(jià)值幾何?

　　經(jīng)典場(chǎng)景就是，中秋節(jié)后，街邊巷尾架起大鍋翻炒的10塊錢1袋的“糖炒栗子”。但在諸城，一顆板栗出口最高能賣到12元，普通的9顆板栗價(jià)格是8元錢，更別說板栗飲料、板栗面粉等深加工的板栗產(chǎn)品了。

　　在剛剛結(jié)束北京APEC峰會(huì)的國宴上，“栗子菜心”作為四菜一湯的壓軸菜出現(xiàn)，這道菜所用栗子，恰恰出自諸城一家公司。

　　把這樣一個(gè)傳統(tǒng)吃食玩出高身價(jià)、走上國宴菜譜的，就是一家坐落于諸城昌城鎮(zhèn)的食品廠山東果潤(rùn)食品股份有限公司。這家成立于2010年、注冊(cè)資本3000萬元、只做板栗的生產(chǎn)加工企業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)大潮中如何演繹了一場(chǎng)“板栗逆襲”的大戲?

　　本報(bào)記者 劉相華

　　一級(jí)跳:

　　用“至尊寶”生產(chǎn)線加工板栗

　　“現(xiàn)在你看到的這條生產(chǎn)線，能在15分鐘的時(shí)間搞定1噸生板栗，不僅速度快，而且成品率高，是我們公司的至尊寶?！惫麧?rùn)食品的負(fù)責(zé)人孟偉告訴記者，這樣的板栗剝殼加工線生產(chǎn)線他們公司有4條，是意大利一家公司為果潤(rùn)研發(fā)的“私人訂制”版，價(jià)格高達(dá)6000萬元，日加工板栗能力30噸，年產(chǎn)值6億元。

　　不同于其他設(shè)備車間，這套剝殼設(shè)備全部是不銹鋼組建構(gòu)成，沒有一點(diǎn)兒生銹斑駁的跡象，更聞不到一點(diǎn)兒柴汽油的味道。

　　生板栗都有一層厚厚的外殼包裹，里面還有一層褐紅色的外皮尤其難剝掉。一般來講，要是人工操作的話，1噸板栗1個(gè)人要1個(gè)多月才能完成剝殼去皮。這條生產(chǎn)線從入口到出口，要經(jīng)歷8道工序。1噸板栗剝殼去皮，在這條生產(chǎn)線上15分鐘就能完成。

　　首先，板栗被輸送帶運(yùn)至密閉容器內(nèi)瞬間加溫至500攝氏度，高溫炙烤后，板栗的厚外殼會(huì)爆裂脫落，然后混合著熱水被輸送到脫皮生產(chǎn)線；經(jīng)過水平擠壓，板栗褐紅色外皮被“鉗掉”，然后再經(jīng)過分揀，小的、不規(guī)則的板栗被篩掉，一枚枚標(biāo)準(zhǔn)個(gè)頭的褐黃色的板栗就出現(xiàn)了。

　　“隨后，就會(huì)按照客戶的需求，經(jīng)過不同處理變成形式各樣的產(chǎn)品?！泵蟼フf，全球栗子產(chǎn)量有100萬噸，中國就有60萬噸，果潤(rùn)食品的產(chǎn)能是1萬噸，占整個(gè)諸城地區(qū)的1/10，而諸城板栗占到了全國整個(gè)產(chǎn)能的1/6。

　　諸城昌城鎮(zhèn)是中國板栗之鄉(xiāng)，集聚在此的板栗企業(yè)大大小小不下百個(gè)，“板栗生產(chǎn)企業(yè)雖然眾多，但還停留在粗加工的基礎(chǔ)上，目前炒栗子仍是主要的銷售渠道。果潤(rùn)食品和他們不一樣，走的是深加工的路子，產(chǎn)品附加值高，效益也好，是名副其實(shí)的龍頭企業(yè)。”諸城市農(nóng)業(yè)局的工作人員對(duì)記者說。

　　據(jù)悉，在國內(nèi)，果潤(rùn)食品與鄭州思念、三全食品及青島利群、百盛等渠道均有合作，年銷售額達(dá)1.7億元左右；產(chǎn)品出口日本、東南亞等地區(qū)，年出口額1.2億元左右。

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　　站在互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口賣栗子

　　走進(jìn)果潤(rùn)食品廠區(qū)，隨處可見的互聯(lián)網(wǎng)因素給人印象最為深刻。餐廳是吃貨聚集地，辦公室是栗想工廠，員工宿舍是栗客驛站，生產(chǎn)車間是栗想致富堡……

　　“年輕化”是當(dāng)?shù)乩蹀r(nóng)對(duì)果潤(rùn)食品的評(píng)價(jià)。在他們眼里，“果潤(rùn)食品的那幫孩子們整天在搗鼓折騰，雖然整不明白，但是這個(gè)廠子效益好，栗子賣給他們能多賺錢。”

　　其實(shí)，年輕的果潤(rùn)食品在介入互聯(lián)網(wǎng)思維之前還是一個(gè)傳統(tǒng)的商貿(mào)企業(yè)，依靠出口賺取外匯。“在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，還是按照傳統(tǒng)的銷售渠道來賣栗子，就OUT了。今年8月份，我們果潤(rùn)的線上品牌‘舉個(gè)栗子’正式運(yùn)行，‘雙十一’期間銷售額達(dá)到了200萬元。”孟偉說，網(wǎng)絡(luò)帶來的銷售業(yè)績(jī)是他始料未及的，這次“雙十一”，果潤(rùn)的板栗還被賣到了韓國、日本等國家?，F(xiàn)在，他正在籌備入主亞馬遜賣栗子。

　　這種變化源于企業(yè)的一次思想變革。果潤(rùn)團(tuán)隊(duì)在做調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，中國的板栗大多出口到日本等地。日本人愛吃板栗，因?yàn)槿毡救酥腊謇跤欣诮】?。后來團(tuán)隊(duì)就反思:“我們?yōu)槭裁床豢梢詾橹袊颂峁┙】档臇|西?”

　　孟偉認(rèn)為，在國內(nèi)，沒有人做板栗品牌，也沒有人傳播板栗的健康理念?！拔覀冋J(rèn)為自己完全可以做好?；谶@個(gè)出發(fā)點(diǎn)，我們就想做好板栗這個(gè)產(chǎn)業(yè)?！泵蟼フf。

　　初獲成功的果潤(rùn)食品加緊了線上品牌的布局，今年8月份迅速搭建淘寶、天貓以及一號(hào)店官方旗艦店，同時(shí)還有500家淘寶小二店。

　　銳財(cái)經(jīng)分析師王汝苗分析，“舉個(gè)栗子”是果潤(rùn)食品垂直電商思維的產(chǎn)物，和褚橙等存在異曲同工之妙。這些案例說明，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，細(xì)分市場(chǎng)、細(xì)分產(chǎn)品、精準(zhǔn)定位不僅有廣闊的市場(chǎng)空間，而且還有強(qiáng)大的生命力。

　　“舉個(gè)栗子”是果潤(rùn)食品旗下三大品牌之一，與線下品牌“來吉栗”相呼應(yīng)，公司的另外一個(gè)出口品牌“果潤(rùn)斯”不僅暢銷韓國、日本等亞洲國家，而且還遠(yuǎn)銷歐洲、中東等國家地區(qū)。就在記者采訪的現(xiàn)場(chǎng)，孟偉還在接聽來自土耳其客戶要求訂貨的電話。

　　在孟偉看來，果潤(rùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維做事，也是市場(chǎng)倒逼的行為，傳統(tǒng)渠道的萎縮以及激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)都強(qiáng)烈要求企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，“來吉栗”在全國的加盟店已經(jīng)近40家，“我們未來的目標(biāo)是發(fā)展10萬合伙人?！?/p>

　　三級(jí)跳:

　　踏上資本快車

　　“小栗子大夢(mèng)想”絕非只是果潤(rùn)食品的宣傳標(biāo)語，最近這家公司登陸資本市場(chǎng)的夢(mèng)想也即將成為現(xiàn)實(shí)。

　　12月9日，果潤(rùn)食品將作為我省首家單一農(nóng)產(chǎn)品公司在上海股權(quán)交易中心掛牌上市?！澳壳昂灱s都已經(jīng)完成，萬事俱備，只差敲鐘的那一刻了?！泵蟼フf。

　　股交中心俗稱“四板”，都是服務(wù)在各行業(yè)、各地區(qū)高成長(zhǎng)性的，相對(duì)優(yōu)質(zhì)的企業(yè)，是合法轉(zhuǎn)讓股份 的市場(chǎng)，它是向新三板和主板市場(chǎng)輸送企業(yè)的孵化器，在掛牌容量、掛牌成本、信息對(duì)稱等方面，四板市場(chǎng)對(duì)于企業(yè)和投資者來說，均有優(yōu)勢(shì)。尤其是在服務(wù)方面，四板市場(chǎng)服務(wù)更豐富。目前，山東的四板市場(chǎng)有齊魯股權(quán)交易中心和藍(lán)海股權(quán)交易中心。

　　孟偉坦言，選擇上海而不是其他區(qū)域，主要是基于兩個(gè)方面的考慮，首先上海是成熟的資本市場(chǎng)，世界性的國際金融中心，到這里掛牌上市能得到全球投資者的關(guān)注；其次，我們選擇的是戰(zhàn)略投資者，不是以融資為最終目的，上海集聚了最好的投資機(jī)構(gòu)可以提供滿足我們的需求。

　　“這是一項(xiàng)新的戰(zhàn)略需求，上市后我們的品牌將會(huì)得到更大程度的提升、小栗子將會(huì)走得更高更遠(yuǎn)?！泵蟼ミ@樣說，公司成功在上海股權(quán)托管交易中心掛牌，意味著已成為規(guī)范化的掛牌上市公司，在迅速擴(kuò)大企業(yè)品牌知名度，提升企業(yè)品牌形象的同時(shí)，快速穩(wěn)健的提升了公眾對(duì)該企業(yè)的認(rèn)知度，為企業(yè)以后做強(qiáng)做大提供了基礎(chǔ)。

　　諸城農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說，果潤(rùn)食品在上海股交中心掛牌，是企業(yè)步入資本市場(chǎng)的第一步，作為山東首家掛牌的農(nóng)產(chǎn)品公司，果潤(rùn)食品將對(duì)農(nóng)業(yè)融資發(fā)展起到示范帶動(dòng)效應(yīng)。

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