■張斌

　　去水產(chǎn)市場買海鮮，大多數(shù)人選貨的標準是新鮮、美味、有營養(yǎng)，價格負擔得起，很少有人會想起追問售貨員，手里握著的這條魚來自何方、是野生的還是養(yǎng)殖的？如果是養(yǎng)殖的，海水養(yǎng)殖場的生態(tài)環(huán)境如何？如果是海洋捕撈的，捕撈方式是否“環(huán)境友好”，是否確保了魚類的“可持續(xù)發(fā)展”？

　　或許有人會覺得這些問題多少有些“矯情”，但更多的消費者并不這么認為。從上世紀九十年代開始，“可持續(xù)海鮮”、“永續(xù)海鮮”、“環(huán)保海鮮”的概念開始在國際上流行，雖然各個不同組織的名稱、標準略有差異，但基本上它是指一種“依照可持續(xù)發(fā)展策略而捕撈或養(yǎng)殖的海產(chǎn)品”?！翱沙掷m(xù)海鮮”通過對海產(chǎn)品來源地的控制——即為市場上銷售的海產(chǎn)品制作“身份證”，確保無論是從捕撈或養(yǎng)殖而得來的海產(chǎn)品，其產(chǎn)量都可以維持而不會影響其來源地的生態(tài)系統(tǒng)。

　　“可持續(xù)海鮮”運動目前在發(fā)達國家和地區(qū)已有相當?shù)挠绊懥?，這是因為愈來愈多人認識到過度捕魚及危害環(huán)境的捕魚、養(yǎng)殖手法對環(huán)境的惡劣影響。令人欣慰的是，這一消費潮流如今也已經(jīng)開始影響中國，就在上個月，多年來一直推廣“可持續(xù)海鮮”理念的國際非營利性組織——海洋管理委員會（MSC）聯(lián)手中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、世界自然基金會和水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會，在青島舉辦了2014年中國第二屆可持續(xù)海產(chǎn)品論壇。此次論壇關(guān)注國內(nèi)外漁業(yè)的可持續(xù)性問題，涉及可持續(xù)發(fā)展標準，最佳行業(yè)實踐，貿(mào)易和市場經(jīng)驗，技術(shù)解決方案和最新的政策等一系列話題。為推動海產(chǎn)品市場的可持續(xù)發(fā)展，近年來MSC運行的野生捕撈漁業(yè)認證和生態(tài)環(huán)保標簽，與可持續(xù)性標準聯(lián)盟、國際糧農(nóng)組織所制定的標準一致。

　　數(shù)據(jù)顯示，自上世紀九十年代中期以來，MSC致力于推動全球漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，目前全球已有超過10%的海捕海產(chǎn)接受認證或正在進行MSC的標準認證；有超過300家大型漁場通過或正在接受MSC認證；全球市場上有超過2萬種海產(chǎn)品貼上了MSC生態(tài)環(huán)保標簽，其市場總值達到48億美元……這一系列數(shù)據(jù)導致的最終結(jié)果，讓人對“可持續(xù)海鮮”運動的未來充滿希望——根據(jù)第三方機構(gòu)的調(diào)查顯示，自2010年起，全球有11%的消費者在購買海產(chǎn)品時，會主動選擇貼有MSC環(huán)保標簽的海產(chǎn)品。

　　來自MSC的消息稱，雖然MSC在中國的推廣仍處于起步階段，但與其他國際標準相比，MSC受到更多漁業(yè)機構(gòu)的認可，截至今年10月，有223家中國企業(yè)通過了MSC產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的認證……事情正在變好，雖然步伐有點慢，也許用不了多久，上海人在超市挑選魚蝦蟹時，會像現(xiàn)在選有機蔬菜一樣，先看看有沒有MSC的標簽。