今年我國糧食生產(chǎn)喜獲“十一連增”，這是在中國經(jīng)濟(jì)增速下行背景下取得的不俗成就，可喜可賀。

　　欣喜之余還要看到，雖然產(chǎn)量不斷提高，但與發(fā)達(dá)國家相比，我國糧食生產(chǎn)仍然無法擺脫靠化肥農(nóng)藥和大水漫灌提高產(chǎn)量的粗放生產(chǎn)模式。目前，我國畝均化肥用量21.2公斤，是世界平均水平的4.1倍，化肥平均利用率在30%左右，比發(fā)達(dá)國家低20個百分點，糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)出“大農(nóng)、大水、大肥”的明顯特征。

　　化肥投入不少，利用率卻連年走低，還容易造成土壤板結(jié)，導(dǎo)致耕地質(zhì)量下降。目前我國耕地土壤有機(jī)質(zhì)平均含量僅為1.8%，比上世紀(jì)90年代初下降0.35個百分點。即便是東北最為肥沃的黑土地，其有機(jī)質(zhì)含量也只有2.9%，比上世紀(jì)80年代降低了1個百分點。粗放的耕種模式，不僅透支地力和產(chǎn)能，還極易導(dǎo)致農(nóng)田污染，引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標(biāo)等安全問題。

　　我國糧食年產(chǎn)量已連續(xù)七年穩(wěn)穩(wěn)站在萬億斤大關(guān)之上，今后，在保證總量平穩(wěn)的同時，更要注重糧食品質(zhì)的提升，“量”增的同時更要做到“質(zhì)”優(yōu)。

　　“質(zhì)”優(yōu)的一個關(guān)鍵，就是要更加關(guān)注糧食生產(chǎn)的質(zhì)量效率，依靠良法良種，大力提高科技在糧食生產(chǎn)中的貢獻(xiàn)率。發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗顯示，當(dāng)一個國家的人均GDP跨入八千至一萬美元階段，化肥和農(nóng)藥在糧食耕種過程中的投入將出現(xiàn)不增反減趨勢。目前，我國正向這一階段邁進(jìn)，摒棄“大農(nóng)、大水、大肥”，讓科技成為糧食單產(chǎn)提升的主力軍，顯得非常重要。去年，我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到55.2%，與德國、英國、法國等的90%以上還存在明顯差距，科技興糧的提升空間還很充裕。

　　“質(zhì)”優(yōu)最直觀的體現(xiàn)，就是要更加注重農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的提高和消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，我國農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系逐步從賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，人們在滿足溫飽的基本需求之后，越來越關(guān)注“舌尖上的安全”、“舌尖上的美味”，不僅要吃飽吃好，還要吃得健康。面對這種需求變化，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從追求數(shù)量為主轉(zhuǎn)向數(shù)量、質(zhì)量并重，才能更好地服務(wù)群眾，促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。 (記者 王宇、于文靜)