近年來(lái)，西安的酒店業(yè)一改往日大氣高端的形象，換之以潮流青春風(fēng)格，不管是印象中的古樸中式酒店還是浪漫的西式酒店，都漸漸以更多的青春朝氣示人。這個(gè)行業(yè)不再拘泥于所謂的“高大上”氣質(zhì)，而更多的是給顧客貼心用心的服務(wù)。

　　大型酒店創(chuàng)意十足

　　大酒店在以往一直都是帶著神秘的面紗，而現(xiàn)在越來(lái)越多的主題party，吸引著越來(lái)越多的人走進(jìn)大酒店，了解大酒店，從而帶動(dòng)了酒店消費(fèi)。如今年南門(mén)城堡大酒店就舉辦了兩次婚禮秀，吸引了不少市民前往觀摩，這才一睹她的“芳容”，而別具一格的婚禮模式及現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，讓大家一飽眼福，許多新人當(dāng)場(chǎng)就預(yù)定了同等類(lèi)型的婚宴。

　　除婚宴之外，西安的宴會(huì)市場(chǎng)正在不斷細(xì)化。根據(jù)不同群體的需求，大型酒店推出了如壽宴、謝師宴、喬遷宴、滿月宴等；而針對(duì)一些喜歡創(chuàng)意的年輕人，酒店更是推出各種party：像是“寵物趴”、“紅酒趴”、“變裝趴”等宴會(huì)，讓更多人一睹西安大酒店宴會(huì)市場(chǎng)的真容。

　　西安宴會(huì)市場(chǎng)潛力大

　　價(jià)格一直是消費(fèi)者最關(guān)注的焦點(diǎn)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)受各方面影響，酒店宴會(huì)的價(jià)格逐漸向大眾消費(fèi)靠攏，虛高的價(jià)格水分被一點(diǎn)點(diǎn)擠掉。記者在西安宴會(huì)中心鑫華府國(guó)際酒店了解到，在這里舉辦一場(chǎng)宴會(huì)一桌最低只需要千元左右，并且不論價(jià)格高低，消費(fèi)者享受的都是最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和環(huán)境；而在國(guó)力仁和川菜，從幾百元一桌到幾千元一桌的飯菜任你甄選，并且不拘泥于固定菜譜，顧客也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)挑選美食。

　　俗話說(shuō)“眾口難調(diào)”，面對(duì)大眾不同的品味和對(duì)美食的追求，各大酒店奇招迭出。如一場(chǎng)以寵物陪嫁為主題的婚禮party，讓寵物也成了主角，在美食的制作上，也要為這些小家伙準(zhǔn)備可口的小吃。另外，鑫華府國(guó)際酒店有機(jī)蔬菜的搭配讓健康人士眼前一亮，注重健康的人士不僅對(duì)青睞有機(jī)蔬菜，對(duì)葷素搭配也非常講究。

　　各類(lèi)party驚喜不斷

　　萬(wàn)圣節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)……凡是和西方節(jié)日關(guān)聯(lián)的節(jié)日，都和宴會(huì)市場(chǎng)緊密相連。業(yè)內(nèi)人士表示，目前的西安宴會(huì)市場(chǎng)，節(jié)日宴會(huì)還沒(méi)有被完全開(kāi)發(fā)，尤其是國(guó)內(nèi)的一些節(jié)點(diǎn)，人們過(guò)節(jié)的意識(shí)和氣氛不濃厚，雖然年夜飯等宴會(huì)熱度不減，但更多屬于中國(guó)的節(jié)日味道都越來(lái)越淡。而像圣誕節(jié)等這些西方節(jié)日，卻越來(lái)越被年輕人所接受，他們更愿意在這樣的節(jié)日開(kāi)一場(chǎng)屬于自己的節(jié)日party。

　　為了讓更多人了解宴會(huì)的多樣性多面性，在今年中秋節(jié)期間，西安香格里拉大酒店在鐘樓做了一場(chǎng)行為藝術(shù)，嫦娥穿越送月餅，許多外國(guó)姑娘做中式打扮并且隨機(jī)派發(fā)月餅，這種類(lèi)似的活動(dòng)開(kāi)拓了我們的視野，讓大家不再拘泥于格式化的節(jié)日慶典。

　　在圣誕節(jié)這樣一個(gè)最為重要的西方節(jié)日里，西安各大酒店也創(chuàng)意迸發(fā)，將會(huì)推出屬于自己酒店的宴會(huì)，屆時(shí)交響樂(lè)、魔術(shù)盛宴、明星駐場(chǎng)好戲連臺(tái)，宴會(huì)形式將更貼心更親民。圣誕節(jié)即將到來(lái)，今年我們又會(huì)看到怎樣的驚喜呢？讓我們一起期待吧！

　　記者 王淑乙