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順德成為中國第二個世界“美食之都”

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月4日訊（記者韓肖）12月1日，據(jù)聯(lián)合國教科文組織官網(wǎng)消息，廣東順德成功入圍聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，并被授予世界“美食之都”稱號，這是全球第六個批準入圍創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的城市，也是繼2010年成都成為世界“美食之都”之后第二個獲此殊榮的中國城市。

　　據(jù)了解，廣東順德是中國著名的美食之城，是中餐代表菜系——粵菜的發(fā)源地，有中國廚師之鄉(xiāng)，中國美食名城的美譽。美食群眾基礎(chǔ)深厚，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展興旺發(fā)達。為進一步弘揚順德餐飲美食文化，向世界推介粵菜美食，傳播粵菜文化，2010年，順德正式啟動了申報聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)——美食之都”的工作。

　　中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長表示，順德美食作為我國粵菜的典型代表，當?shù)卦缬小笆吃陧樀?，廚出鳳城”之說，是我國首個“中國美食名城”和我國三大“中國廚師之鄉(xiāng)”之一。作為中國烹飪協(xié)會與順德市政府開展戰(zhàn)略合作內(nèi)容之一，自2010年起中國烹飪協(xié)會啟動順德市世界“美食之都”申報的組織運作工作，歷時四年多的努力，順德終于實至名歸，這不僅是粵菜餐飲人的自豪，也是所有國人的驕傲，更是中國烹飪協(xié)會推動中餐走出去的良好開端，讓中餐走向世界，讓世界了解中國。中國烹飪協(xié)會也將以創(chuàng)建世界“美食之都”工作為契機，充分發(fā)揮行業(yè)組織對外交往的積極主動性，加快中國美食世界申遺的步伐，推動中餐加快“走出去”。

　　據(jù)了解，目前全球已有6座城市被聯(lián)合國教科文組織授予了“美食之都”稱號，分別是哥倫比亞的波帕揚，中國成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韓國全州，中國廣東順德。

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