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行業(yè)交流、抱團取暖　挖掘更多“明天的老字號”

  • 發(fā)布時間：2014-12-02 08:32:48  來源：福建日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　“一根筷子容易被折斷，一把筷子就難了。”作為廈門老字號協(xié)會的發(fā)起者之一，廈門鼓浪嶼食品廠的負責人曾華山認為，老字號協(xié)會成立更深遠的意義在于推動廈門老字號企業(yè)的“抱團”發(fā)展。

　　事實上，抱團取暖，是大多數(shù)廈門老字號協(xié)會成員的共識。在他們看來，廈門老字號在發(fā)展過程中，遇到了歷史挖掘不夠、創(chuàng)新不足、銷售不暢、品牌效益發(fā)揮不夠等問題，和國內(nèi)發(fā)達城市相比有很大差距。如果企業(yè)間能通過協(xié)會這個平臺互相交流，互相學習，“抱團取暖”，那么將是一個“多贏”的局面。

　　“我們企業(yè)專注做博餅碗已經(jīng)8年了，企業(yè)發(fā)展進入新階段，我們也在尋找新的突破。”廈門永一峰工貿(mào)有限公司負責人龔永香說，雖然公司不是“老字號”，但她也希望借助協(xié)會這個可靠的平臺，與經(jīng)營閩南文化的老字號企業(yè)、專家團體多交流，推動自己的企業(yè)成為老字號。

　　據(jù)介紹，在廈門老字號協(xié)會的首批60多家會員企業(yè)中，不僅有黃則和、吳招治、海堤、鼓浪嶼等眾人熟知的老文化品牌，還有不少“新面孔”。楊毅表示，通過老品牌與新品牌的互融，既能讓老品牌的傳統(tǒng)經(jīng)營理念影響新品牌，也能讓新品牌的創(chuàng)新思路帶動老品牌，從而引導(dǎo)更多“好字號”成為明天的“老字號”。

　　此外，老字號協(xié)會還將組織市民、游客走訪參觀老字號，了解感將老字號文化內(nèi)涵。同時，推進老字號的“祖庭”（發(fā)源地）保護，建立廈門老字號一條街，以及每年發(fā)布一份廈門老字號現(xiàn)狀調(diào)研的白皮書，增強社會對老字號的關(guān)注。

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