本報(bào)記者孫菁

　　目前正值2014~2015年度雀巢咖啡豆采購(gòu)季，雀巢在云南采購(gòu)的咖啡豆全部通過(guò)4C認(rèn)證。

　　4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產(chǎn)、加工和市場(chǎng)營(yíng)銷等供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)可持續(xù)發(fā)展的管理規(guī)則，旨在促進(jìn)咖啡生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。國(guó)際上越來(lái)越多的咖啡采購(gòu)商要求所購(gòu)咖啡必須符合4C或同等要求。在2012~2013年咖啡豆采購(gòu)季中，雀巢公司普洱采購(gòu)站采購(gòu)總量中已有超過(guò)1/3的咖啡豆符合4C標(biāo)準(zhǔn)，并主要出口到國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)，為鼓勵(lì)咖農(nóng)以4C可持續(xù)方式生產(chǎn)高品質(zhì)咖啡，從2013年起，雀巢公司專門設(shè)立了“4C獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)造共享價(jià)值基金”。在2014~2015年采購(gòu)季中，雀巢實(shí)現(xiàn)了此前100%采購(gòu)4C認(rèn)證咖啡豆的承諾。

　　為了幫助云南咖啡種植業(yè)順應(yīng)國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，幫助咖啡種植戶與國(guó)際接軌，在當(dāng)?shù)卣秃献骰锇榈闹С窒拢赋补究Х葘＜覐?012年起對(duì)與公司有長(zhǎng)期合作關(guān)系的咖農(nóng)和咖啡公司開展了有關(guān)4C（CommonCodefortheCoffeeCom？munity，咖啡社區(qū)的通用管理規(guī)則）的免費(fèi)培訓(xùn)，截至目前，已有5批2600多個(gè)合作伙伴經(jīng)過(guò)4C認(rèn)證，惠及近36000名咖農(nóng)，覆蓋近20萬(wàn)畝的種植面積。

　　雀巢駐云南咖啡專家組組長(zhǎng)鄔特先生表示：“為保障2014~2015年采購(gòu)季的順利開展，雀巢公司普洱農(nóng)藝服務(wù)團(tuán)隊(duì)投入了巨大的時(shí)間和精力，培訓(xùn)和走訪咖農(nóng)，盡最大努力幫助當(dāng)?shù)乜мr(nóng)和咖啡種植者進(jìn)行4C認(rèn)證。這樣，一方面可以幫助他們挖掘生產(chǎn)潛力，提高咖啡品質(zhì)，增加收入；另一方面，有助于云南的咖啡種植業(yè)從4C管理原則中的社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方向改善咖啡種植行業(yè)的基礎(chǔ)管理，以可持續(xù)發(fā)展的方式來(lái)開展咖啡種植?！?/p>