五味雜陳，不僅是食物，更是人生。

　　我們走過，吃過，愛過。

　　留下來的，是歲月的沉淀，亦是美好的回憶。

　　2014年，新華日報與江蘇省工商行政管理局聯(lián)合舉辦“盛宴品牌——江蘇農(nóng)產(chǎn)品和地理標志商標巡禮”活動，宣傳展示我省農(nóng)產(chǎn)品和地理標志商標，講述餐桌上的品牌故事，以筆尖的流動帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略舌尖的美味。

　　活動將舉行品牌推選，根據(jù)推選情況，綜合江蘇省商標戰(zhàn)略實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及相關(guān)專家意見，最終將推選出江蘇“農(nóng)產(chǎn)品商標20強”，獲獎名單擇期在新華日報和中國江蘇網(wǎng)公布。

　　如果，想感受一下“食色性也”的真諦，看一大群人圍在一起吃大閘蟹便可略窺一斑。每個人一蟹在手之后，大家在分秒之間就和自己手上的大閘蟹建立了一個不許別人騷擾的二人世界。有的食客迫不及待，直奔主題，第一時間揭開蟹蓋，讓熱氣騰騰的蟹黃蟹膏酣暢淋漓地直入口腔，輾轉(zhuǎn)纏綿，恨不得讓蟹的美味在唇齒間百轉(zhuǎn)千回、繞梁三日。也有老饕選擇深吸淺觸，漸入佳境，將二鰲八腿一一剝食之后，方才行“揭盅”之禮。

　　若是遇見女子吃蟹，是大家閨秀還是小家碧玉，分秒間便可分辨?？磁营殬湟粠?，淡然處之，柔情萬種地分剝食盡，作為一只大閘蟹，先受她唇齒廝磨，然后義無反顧地深深葬身在她腹中，真可以說的上是做蟹鬼也風流了。

　　吃蟹，作為一種閑情逸致的文化享受，卻是從魏晉時期開始的?！妒勒f新語·任誕》記載，晉畢卓嗜酒，間說：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣?！边@種人生觀、飲食觀影響許多人。從此，人們把吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，作為金秋的風流韻事，而且漸漸發(fā)展為聚集親朋好友，有說有笑地一起吃蟹，這就是“螃蟹宴”了。

　　而真正的好蟹，必是湖蟹。作為淵涵長江、黃河、淮河、運河四大水系的洪澤湖，萬頃湖水始終微波蕩漾，水流習習。經(jīng)受活水滌蕩和洗練的洪澤湖大閘蟹，出落得更具健康態(tài)，更有活力源。加上洪澤湖中魚蝦螺螄水草等天然餌料極為豐富，為大閘蟹提供了無以復(fù)制的優(yōu)越環(huán)境，造就了洪澤湖大閘蟹的天然生態(tài)好品質(zhì)。“蘇門四學(xué)士”之一的宋朝詩人張耒的詩句“匡實黃金重，螯肥白玉香”，就是刻畫洪澤湖大閘蟹“大家風范”的千古絕句。

　　洪澤湖大閘蟹從出生到“入死”得兩年時間，而這關(guān)鍵的兩年，從幼體到成蟹，分分秒秒都離不開精心呵護。今天的中國，大閘蟹已經(jīng)成為利益最高的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。洪澤湖邊世代靠打魚養(yǎng)殖為生的漁民深諳此道，政府也出臺了相關(guān)環(huán)境保護政策，讓這片魚米之鄉(xiāng)愈加豐饒秀麗。同時全力打造“洪澤湖大閘蟹”的品牌，以字母“H”為商標形象地賦予了其獨特的品牌文化，加上別致的廣告宣傳運作，如今，身背H闖世界的洪澤湖大閘蟹，正在千家萬戶的桌上“橫行霸道”，吮指留香。耿立