記者 劉捷萍

　　剁椒魚頭是北京湘菜館劉家飯店的招牌菜。大魚頭配上長沙剁辣椒，成為消費(fèi)者的最愛，一天光醬椒就要用近100斤。在“湘品出湘”工程的推動下，“湘品”加快了走出去的步伐。昨日，湖南名優(yōu)商品北京展示銷售中心在北京開業(yè)，近3000種湖南名優(yōu)商品將在此長期展銷，這也是湘品首次組成“集團(tuán)軍”勇闖北京市場。

　　湘品“抱團(tuán)”闖京城

　　位于北京海淀區(qū)的錦繡大地商務(wù)在線的湖南名優(yōu)商品北京展銷中心占了整整一層，3000平方米的大廳內(nèi)，加加醬油、青竹湖湘繡、瀏陽菊花石、酒鬼酒、醴陵瓷器……各種湖南名優(yōu)產(chǎn)品不勝枚舉。據(jù)中心具體運(yùn)作者——湖南湘品名優(yōu)商品展示貿(mào)易有限公司董事長胡再明介紹，目前，展廳匯聚了230多家湖南企業(yè)的近3000種產(chǎn)品，涵蓋調(diào)味品、生鮮農(nóng)副產(chǎn)品、腌臘制品、酒店特色食材、休閑食品、特色工藝品、特色禮品、湘茶、湘酒、湘繡、湘瓷等大類。其中來自長沙的企業(yè)已達(dá)51家。

　　對于自己的獼猴桃酒能進(jìn)入這個銷售平臺，長沙國猿獼猴桃生物科技有限公司總經(jīng)理張羿看中的不僅僅是北京消費(fèi)力強(qiáng)輻射面廣，更重要的是湖南品牌抱團(tuán)的力量，“中小微企業(yè)單打獨(dú)斗闖北京成本高、困難多，但是抱團(tuán)發(fā)展能更好地開拓市場。”

　　除了展廳外，展銷中心還擁有5000平方米的倉儲及后勤服務(wù)中心。胡再明介紹，計(jì)劃3年內(nèi)聯(lián)盟400家以上湖南品牌商品生產(chǎn)企業(yè)，共同做大湘品在北京乃至全國的影響力和美譽(yù)度。

　　流動的風(fēng)景變常駐的品牌

　　近年來，湖南力推“湘品出湘”、“湘品天下行”工程，從2013年以來，湖南名優(yōu)產(chǎn)品陸續(xù)在北京、上海、武漢、貴陽、鄭州等地舉行了巡展。每個城市停留四五天。雖然所及之處，各地市民都對湖南品牌和湖南產(chǎn)品給予了莫大的支持，但怎么把“流動的風(fēng)景”變成“常駐的品牌”，成為省政府和相關(guān)部門思考的問題。于是，湖南名特優(yōu)產(chǎn)品北京展銷中心應(yīng)運(yùn)而生。

　　“展銷中心從今年5月開始籌備，針對北京市場需求，依托湖南產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，采用政府扶持、企業(yè)化運(yùn)作模式?！笔∩虅?wù)廳廳長徐湘平介紹，以湘菜食材和湖湘特色消費(fèi)品為切入點(diǎn)，集展示宣傳、銷售配送、現(xiàn)場體驗(yàn)等功能于一體，實(shí)行線上與線下同步，為進(jìn)京湘品提供市場開拓、商品配送全程銷售服務(wù)，推動湖南品牌企業(yè)深度拓展北京市場。

　　據(jù)了解，湖南企業(yè)均免費(fèi)進(jìn)駐展銷中心展示，“前期展示都是免費(fèi)的，如果達(dá)成銷售，企業(yè)再與中心以市場方式結(jié)算。”

　　展銷平臺模式將復(fù)制

　　在湖南潭州農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長邵格誼看來，公司成功開拓北方市場，名優(yōu)商品展銷中心功不可沒，公司的辣醬、臘八豆、泉水豆皮等湖南特色產(chǎn)品10月依托中心，創(chuàng)下了158萬元銷售額，同比增長20%，“預(yù)計(jì)年銷售額將達(dá)到2000萬元。”

　　作為八大名菜之一的湘菜，北京4000余家餐館銷售額每年達(dá)400多億元，其中湘菜食材超40億元，擁有巨大市場潛力。因此，湘品名優(yōu)產(chǎn)品展銷中心第一站落戶北京。

　　“這次湖南推出的名優(yōu)商品北京展示銷售中心項(xiàng)目，是湖南創(chuàng)新‘湘品出湘’工作模式的一次有益探索和試點(diǎn)，最大的亮點(diǎn)就是打造了湘品抱團(tuán)、造船出海的運(yùn)營平臺。”副省長何報(bào)翔指出，此舉既有利于湖南生產(chǎn)者低成本高效率地開拓市場，也有利于北京消費(fèi)者近距離感受體驗(yàn)湖南名品，更有利于兩地流通企業(yè)整合資源、把握商機(jī)、創(chuàng)造價值。據(jù)悉，展銷平臺模式有望在其他地方復(fù)制。

　　“北京市場競爭激烈，唯有好的品質(zhì)和服務(wù)，湘品才能扎下根?！焙螆?bào)翔要求湖南名優(yōu)商品供應(yīng)企業(yè)要確保產(chǎn)品質(zhì)量可靠、來源可追溯、供應(yīng)可持續(xù)。

　　記者觀察

　　走出去有大未來

　　作為農(nóng)業(yè)大省、物產(chǎn)大省，湖南名優(yōu)特企業(yè)在省內(nèi)分布廣、種類多、特色繁，盡管“名優(yōu)特”產(chǎn)品已經(jīng)在海內(nèi)外享有了很高的知名度，但相互之間仍缺乏交流、呼應(yīng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，湖南產(chǎn)品在省內(nèi)賣場中的市場占有率僅14%，而省外市場的占有率就更低了?！拔业奖本┱{(diào)研的時候發(fā)現(xiàn)，偌大的北京城幾乎看不到湖南茶葉，這不能不說是湖南茶葉的尷尬。”湖南某茶業(yè)公司董事長告訴記者。

　　在此背景下，湖南省政府出臺了相關(guān)政策，加大了實(shí)施“湘品出湘”工作力度，此舉將推動湘字品牌開拓國內(nèi)市場，提高湖南產(chǎn)品的國內(nèi)市場占有率。