中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月25日訊 （記者 吳佳佳） “目前中國袋泡茶銷售量不足茶葉總量4%，銷售額不足2%，國內(nèi)袋泡茶未來的發(fā)展空間巨大?！敝袊枞~流通協(xié)會常務(wù)副會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員王慶在近日舉行的“2014中國袋泡茶產(chǎn)業(yè)品牌沙龍”上指出。據(jù)介紹，歐洲各國的袋泡茶消費(fèi)量普遍占其茶葉消費(fèi)總量的80%以上，美國、法國甚至達(dá)到98%，而袋泡茶在我國還遠(yuǎn)沒有被廣泛推廣。王慶表示，全行業(yè)應(yīng)從文化消費(fèi)觀念、消費(fèi)方式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上創(chuàng)新，做好消費(fèi)市場以及消費(fèi)者對袋泡茶觀念的培育和引導(dǎo)，應(yīng)從功能化的角度積極發(fā)展袋泡茶。

　　“我國袋泡茶至今沒有發(fā)展得很成熟與中國長久以來形成的飲茶文化有關(guān)。由于國內(nèi)對于茶的消費(fèi)觀念仍沒有與世界接軌，人們對于袋泡茶的引用還需要?jiǎng)?chuàng)新和引導(dǎo)”王慶介紹，古老的飲茶藝術(shù)在國內(nèi)外均享有很高的聲譽(yù)，我國傳統(tǒng)的名茶評判標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個(gè)因子， 其外形占40%、葉底占20%。而目前所生產(chǎn)的袋泡茶， 在包裝時(shí)為了便于計(jì)量和改善物料的流動性， 大都需要把茶葉打成扇狀碎片。鑒于此， 很多名茶不愿意采用袋泡茶的包裝方式， 即使采用袋泡茶包裝方式的， 大多也是出口到國外，這就在一定程度上制約了袋泡茶的發(fā)展。

　　“袋泡茶的特點(diǎn)是方便、快捷、實(shí)用、價(jià)廉。無論顧客懂不懂茶，也無論顧客對于價(jià)格如何挑剔，袋泡茶都具有區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉的優(yōu)勢。”茶葉專業(yè)人士馮建華認(rèn)為，當(dāng)今以“快速、效率、結(jié)果”作為時(shí)尚，同時(shí)，袋泡茶本身就是能夠限量和定量食用的，恰恰彌補(bǔ)了傳統(tǒng)茶葉的不足，“高效、快捷、價(jià)廉、口味多樣”是袋泡茶的自身優(yōu)勢所在。袋泡茶的優(yōu)勢，與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)不但互不沖突，各有所長，優(yōu)勢可互補(bǔ)，其市場機(jī)會就在于此。

　　一直以來，國際袋泡茶市場都被英國和斯里蘭卡所占據(jù)，并且深入滲透到了中國市場。在全國各大城市每年多次舉辦的各式各樣茶博覽會上，到處都可以看到英國“立頓”和斯里蘭卡“果味紅茶”這兩大袋泡茶的影子。目前中國袋泡茶生產(chǎn)品牌僅有碧生源等品牌，其代表產(chǎn)品減肥茶和常潤茶主要滿足22歲以下女性的瘦身和時(shí)尚需求。

　　針對如何發(fā)展袋泡茶產(chǎn)業(yè)，中國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)督研究中心主任張永健指出，要發(fā)展好袋泡茶產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該從其所體現(xiàn)出的專業(yè)功能下手?！按莶钁?yīng)該從技術(shù)創(chuàng)新上解決一些問題，賦予更多內(nèi)涵和文化，比如，隨著國內(nèi)消費(fèi)者養(yǎng)生保健訴求的不斷增強(qiáng)，不少年輕的消費(fèi)者會選擇方便、衛(wèi)生、時(shí)尚的飲茶方式。像碧生源的常潤茶和減肥茶就有明顯的服務(wù)人群和對象，其實(shí)是細(xì)分市場的一種表現(xiàn)。”張永健說，發(fā)展袋泡茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新是核心。另外，要增加消費(fèi)者教育和正確宣傳，轉(zhuǎn)變消費(fèi)人群的錯(cuò)誤認(rèn)識，走出袋泡茶就是碎茶、下腳料做原料的認(rèn)識誤區(qū)。