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澳將開(kāi)“快樂(lè)餐廳”：用科學(xué)讓食客“吃開(kāi)心”

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-11-24 15:27:00  來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　中新網(wǎng)11月24日電據(jù)澳洲網(wǎng)24日?qǐng)?bào)道，情緒低落的時(shí)候吃點(diǎn)冰淇淋會(huì)讓人心情好轉(zhuǎn)，這是因?yàn)槭澄镏泻械难逅赜姓{(diào)節(jié)情緒的作用。為此，墨爾本一家餐廳老板計(jì)劃推出世界首家“快樂(lè)餐廳”，通過(guò)供應(yīng)各式蘊(yùn)含豐富血清素的食物讓顧客心情愉悅。

　　報(bào)道稱(chēng)，餐廳老板阿倫德?tīng)柣I劃的這家“血清素食堂”(SerotoninKitchen)預(yù)計(jì)將于2015年開(kāi)張。該餐廳將由餐廳和健身中心組成。在菜品上，“血清素食堂”最大的特色是所有的食物都蘊(yùn)含豐富的血清素，從而通過(guò)美食令顧客的心情好轉(zhuǎn)。

　　血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)，它不僅在調(diào)節(jié)情緒上起著重要的作用，同時(shí)它還與食欲、消化系統(tǒng)以及睡眠息息相關(guān)。

　　阿倫德?tīng)栔赋?，作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的她一直致力于通過(guò)食物來(lái)改善身心健康。她通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，使用血清素豐富的食物能調(diào)節(jié)心情。為此，她希望血清素食堂能帶給顧客更多快樂(lè)。

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