近些年，隨著國內(nèi)居民的經(jīng)濟條件與生活水平不斷提高，服務(wù)行業(yè)迎來了一次十分難得的發(fā)展契機。在這種情況下，各路商家紛紛開始籌劃自己的“致富之路”。為此，他們可謂絞盡腦汁，只為盡量多地搶占客戶和市場份額。其中，餐飲業(yè)的競爭尤為顯得激烈，真可謂：“商以食為天”。

　　“現(xiàn)在正是擴張市場的重要時機，必須要快”。前不久，“餓了么”相關(guān)人士在接受媒體采訪時就曾一度這樣說道。

　　據(jù)了解，此前“餓了么”在其C輪融資的過程中，收獲了紅杉資本的2500萬美元；2014年8月，他們又在D輪融資的過程中，獲得了大眾點評的8000萬美元：這使其一下子變得信心十足。數(shù)據(jù)表明，融資成功的“餓了么”已經(jīng)于數(shù)月間將其覆蓋城市的數(shù)量由十幾個猛推至約兩百個！但是，迅速搶占市場的平臺不只有“餓了么”。美團網(wǎng)早在2014年1月便得到了一億美元的融資，力求開拓多項業(yè)務(wù)，并且迅速將平臺覆蓋城市的數(shù)量推廣至一百余個。不僅如此，其他諸如百度、阿里、外賣超人等各路商家也逐漸加入了競爭行列。

　　然而，在這場日趨激烈的“市場爭奪戰(zhàn)”中，不論哪一方，似乎都缺乏真正有新意的競爭手段，而是仍舊局限于“線上燒錢”和“線下印發(fā)宣傳品”的傳統(tǒng)方式。

　　更加值得關(guān)注的是，這種一味求快的推廣，也不可避免地為商家?guī)砹艘恍┴撌找?。以前段時間人們熱議的“餓了么”與美團外賣之間的競爭為例，由于雙方同時進駐各大高校，導(dǎo)致其在線下宣傳的過程中產(chǎn)生激烈沖突，不僅被廣泛報道，也令外界唏噓不已。此外，國內(nèi)一些地方電視臺還相繼針對不少無照商戶通過“餓了么”、美團外賣等餐飲O2O平臺非法招攬顧客的現(xiàn)象進行了曝光，這也從很大程度上暴露出平臺管理者的食品安全防護意識較弱，對于加盟商的信息審核與監(jiān)管的力度不夠等問題。所以，有些業(yè)內(nèi)人士就認為，這種“重‘量’不重‘質(zhì)’”的經(jīng)營態(tài)度已經(jīng)損害了消費者的基本權(quán)益。

　　那么，“餓了么”也好，美團外賣也罷，抑或是像百度、阿里、外賣超人：究竟應(yīng)該做出哪些改變，以求真正穩(wěn)定地發(fā)展呢？

　　具體來說，平臺管理者應(yīng)及時自省，并且糾正自身錯誤的發(fā)展理念，力爭在強化內(nèi)部管理的基礎(chǔ)上，需求宣傳模式上的創(chuàng)新，逐步贏得消費者信賴，從而憑借良好的用戶體驗實現(xiàn)穩(wěn)步擴張。另外，法律部門應(yīng)盡快研究并完善針對餐飲O2O平臺的經(jīng)營、管理、宣傳等方面的法律法規(guī)。這樣，一旦其運營出現(xiàn)問題，便能夠有法可依。同時，有關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)管力度，時時對這些平臺的管理規(guī)范性、加盟商的營業(yè)資格及其銷售的食品質(zhì)量進行檢查。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，則依法給予平臺、商家或相關(guān)人員高額罰款、停業(yè)整頓等處罰，甚至追究其法律責任。凡此種種，或能為國內(nèi)餐飲市場創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

　　2014年，來自餐飲O2O平臺的“市場爭奪戰(zhàn)”已經(jīng)打響，人們應(yīng)該予以思考——如何讓這種競爭變得良性化。