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大骨面十年磨礪迎熱銷消費(fèi)者選擇更多元

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-11-19 02:32:44  來源：鄭州晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　大骨面十年磨礪迎熱銷

　　消費(fèi)者選擇更多元

　　以華豐為代表的第一代面企，將方便面引入中國，當(dāng)時(shí)注重的是方便快捷；第二代方便面則強(qiáng)調(diào)在口味上抓住消費(fèi)者，代表產(chǎn)品為紅燒牛肉面、老壇酸菜面等；而現(xiàn)在正是方便面行業(yè)朝著營養(yǎng)健康的高品質(zhì)方向發(fā)展的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期，但同時(shí)也是優(yōu)勝劣汰最為激烈的時(shí)期，大骨面注定成為以營養(yǎng)健康為核心訴求的第三代方便面領(lǐng)軍產(chǎn)品。

　　所謂“臺上一分鐘，臺下十年功”。第一包大骨面誕生于2003年，白象食品果斷放棄原來那些細(xì)分口味的陳舊觀念，提出“骨膠原”營養(yǎng)訴求，創(chuàng)新“骨類面”營養(yǎng)新領(lǐng)域。到2005年9月時(shí)，大骨面銷量就已超億，全年銷量高達(dá)5.7億，遞增速度為行業(yè)平均增長速度的50倍。2010年9月，第二代“精燉大骨面”面世，憑借著其差異化創(chuàng)新，獲得了擁有“食品界諾貝爾獎(jiǎng)”之稱的“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”，成為世界方便面行業(yè)50年來唯一獲此獎(jiǎng)的產(chǎn)品。2013年7月第三代大骨面正式上市。經(jīng)過十年積累，大骨面對骨湯的研究日益深入，不僅在包裝上選用了更容易被記憶的明黃色，而且真正實(shí)現(xiàn)了“真有骨湯在里面”，這也是十余年辛苦鉆研換回的珍貴成果。

　　“大骨面還有很大的成長空間，對骨湯的研究也還任重道遠(yuǎn)。骨湯為什么能夠傳承千年還被大家認(rèn)可，就是因?yàn)楣菧臓I養(yǎng)確實(shí)是很多其他食物所不能取代的。這也需要我們繼續(xù)去尋找骨湯的密碼，只有解密成功才能更好地和我們的產(chǎn)品進(jìn)行融合，也才能為消費(fèi)者帶來更好的產(chǎn)品?！贝蠊敲嫦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

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