商務(wù)部開展餐飲業(yè)減負(fù)試點(diǎn) 廣州等三城市入選

　　本報(bào)訊 （記者張毓）餐飲業(yè)呼吁減負(fù)的聲音由來(lái)已久，在當(dāng)前行業(yè)整體低迷的背景下，終于有望迎來(lái)相關(guān)政策的“落地”。昨日，記者從業(yè)內(nèi)獲悉，商務(wù)部即將開展的減輕餐飲業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)的試點(diǎn)城市除了廣州，還包括杭州、鄭州兩地，而業(yè)內(nèi)關(guān)注的營(yíng)業(yè)稅和刷卡費(fèi)用有望進(jìn)行調(diào)整。

　　稅費(fèi)占比最高達(dá)四成營(yíng)業(yè)額

　　“如果要在企業(yè)開展試點(diǎn)，我們肯定會(huì)積極爭(zhēng)取?！弊蛉眨瑥V州酒家副總經(jīng)理趙利平對(duì)記者表示。廣州市飲食行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)區(qū)又生則透露，試點(diǎn)涉及的稅費(fèi)調(diào)整將主要包括營(yíng)業(yè)稅和刷卡費(fèi)等方面，此次全國(guó)共有三個(gè)試點(diǎn)城市，除廣州外，還包括杭州和鄭州。

　　去年下半年行業(yè)內(nèi)曾有消息稱，商務(wù)部將會(huì)同有關(guān)部門大力降低大眾化餐飲稅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，其中，營(yíng)業(yè)稅稅率擬從現(xiàn)行的5%降至3%，爭(zhēng)取早餐、社區(qū)餐飲等大眾餐飲服務(wù)免稅；刷卡費(fèi)率降到民生類的0.38%；價(jià)格調(diào)節(jié)基金等也將進(jìn)行調(diào)整。不過(guò)，此消息后來(lái)被有關(guān)部門否認(rèn)。

　　中烹?yún)f(xié)的調(diào)查顯示，目前全國(guó)各地餐飲業(yè)收取稅費(fèi)最高達(dá)46種，包括12種稅收和34項(xiàng)各種費(fèi)用，稅費(fèi)最高的占到企業(yè)營(yíng)業(yè)額的四成左右。

　　另?yè)?jù)廣州市飲食商會(huì)對(duì)所屬企業(yè)調(diào)查，企業(yè)需要承擔(dān)50項(xiàng)稅費(fèi)，所有稅費(fèi)總計(jì)約占企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的12.5%。在各項(xiàng)稅收中，占比最高的是營(yíng)業(yè)稅，按企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的5%征收；針對(duì)飲食業(yè)的行政事業(yè)性收費(fèi)和政府指定項(xiàng)目收費(fèi)則包括了除四害費(fèi)、垃圾清運(yùn)費(fèi)等繁多名目，其中銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)是1.25%。

　　餐飲業(yè)盼“放水養(yǎng)魚”

　　“所有稅費(fèi)綜合下來(lái)占到我們營(yíng)業(yè)收入的14%以上，比一年的純利潤(rùn)還高?！壁w利平估算到。區(qū)又生坦言，雖然降低稅費(fèi)并不一定就能扭轉(zhuǎn)餐飲業(yè)的形勢(shì)，但不降的話企業(yè)會(huì)死得更快。

　　趙利平也指出，現(xiàn)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，價(jià)格又上不去，不規(guī)范的企業(yè)就會(huì)想一些旁門左道，餐飲業(yè)“放水養(yǎng)魚”能夠讓企業(yè)獲得合理的利潤(rùn)，也有助于保障食品安全。