國際品牌酒店選址，一看客人腳步，二看航空公司布點。這兩個指標，近年來福州都很出色，福州新區(qū)建設(shè)更是吸引了眾多資本來榕投資■本報首席記者 江海 文/攝

　　昨日上午，2014年福州市第四次土地出讓的兩個地塊，由于競買人數(shù)不足意外流拍。而流拍的這兩幅地塊，在出讓條件中都有建設(shè)酒店的要求。

　　不少業(yè)內(nèi)人士表示，此次土地流拍原因較多，建設(shè)酒店不是土地流拍的唯一原因。現(xiàn)在福州的酒店數(shù)量究竟是多了還是少了，記者進行走訪。

　　福州高星級酒店數(shù)量

　　迅速增加

　　“此次出讓的兩幅地塊中，的確都有配建酒店的要求，如原西區(qū)水廠地塊酒店建筑面積不少于15000平方米的酒店，而海峽金融商務(wù)區(qū)W、X地塊要求酒店建筑面積也不低于15000平方米。實際上，這幾年福州出讓的不少土地，都有配建酒店的要求，這是符合福州實際情況的，因為福州的高星級酒店此前是有很多不足的，需要改善。但是，在目前的形勢下，一些土地競拍者可能就會比較小心，可以理解。”昨日，多位福州房地產(chǎn)業(yè)資深營銷人士，這樣評述此次兩地塊流拍的情況。

　　說起酒店，在近幾年的福州土地出讓中，的確是一大焦點。2012年以前，福州星級酒店尤其是高品質(zhì)的星級酒店少，當時人們覺得福州吸引外來人口能力不足，對此也不以為意。不過，當年的“糖酒會”，令這個問題驟然暴露。在“糖酒會”期間，威斯汀酒店、香格里拉大酒店由于需求量太大，價格普遍超過限價，部分酒店甚至超過限價1000元。如威斯汀酒店，當時的無煙區(qū)豪華標間報價是1988元，加服務(wù)費后超過限價近1000元。而香格里拉大酒店大床房（行政樓層）當時的報價2400元，加服務(wù)費后超過限價1460元。

　　“糖酒會”期間的一房難求，是一個明顯的信號。萬豪國際集團亞太地區(qū)總裁高思盟告訴記者，國際品牌酒店在新的城市選址，一方面是“跟隨著客人的腳步”，另一方面則是注意航空公司在二三線城市的布點。這兩個指標，近年來福州的表現(xiàn)都很出色。尤其是新增商務(wù)客源的大量增加，越發(fā)說明福州的確需要增加高星級酒店。

　　因此，2012年之后，高星級酒店在福州迅速開花，不少地塊的出讓條件中明確要求引入國際一線品牌酒店。

　　國際一線品牌看好三坊七巷

　　到了今天，高星級酒店的建設(shè)在福州已經(jīng)有了相當?shù)囊?guī)模。福州旅游飯店業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人表示，目前福州掛牌的五星級酒店有8家，但實際上目前已開業(yè)的五星級標準酒店已達16家，其中9家位于福州市區(qū)，其余7家則分布在福清、長樂、連江、永泰和羅源等縣市?，F(xiàn)在，福州高端酒店業(yè)已經(jīng)進入井噴發(fā)展期，未來3年~5年內(nèi)，福州五星級酒店將增至36家，2015年福州就將實現(xiàn)全市各縣（市）區(qū)高星級酒店全覆蓋。

　　值得一提的是，在這些新增五星級酒店中，基本上是國際一線品牌，萬豪、洲際、雅高等國際一線酒店集團均有在福州擴張計劃，而國際頂級度假酒店集團安縵也要進駐三坊七巷。此前，內(nèi)地僅有北京和杭州有安縵酒店，分別位于北京頤和園和杭州西湖附近，客房起價每晚超過4000元。

　　如此多五星級酒店扎堆福州，確實會令人產(chǎn)生“福州五星級酒店過?！钡膿鷳n。

　　去年，省旅游局發(fā)布了我省首份住宿設(shè)施單位基本情況普查數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，福州、廈門等沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)住宿單位平均規(guī)模明顯高于其他地區(qū)，而在星級飯店出租率方面，平均值僅僅是六成。

　　福建省飯店業(yè)協(xié)會相關(guān)人士表示，“中央八項”規(guī)定實施以來，不少高星級酒店的業(yè)績就已經(jīng)開始出現(xiàn)下滑，不少客房已經(jīng)出現(xiàn)降價。去年底，包括威斯汀、外酒、西酒、溫泉酒店、金源大飯店等五星級酒店紛紛推出團購餐，不少酒店團購餐價格打到5折。因此，在目前福州的高星級酒店正趨于飽和的情況下，到哪里找這么個大市場來消化這些新增房間，這的確讓一些從業(yè)者很關(guān)心。

　　不過，也有人提出了不同的意見。幾家準備入駐的國際品牌酒店中國區(qū)市場部人士昨日向記者表示，酒店的客源無非是游客與商務(wù)客源?！笆晃濉逼陂g，福州市接待國內(nèi)游客人數(shù)、旅游業(yè)總收入年均分別增長13%和15%。旅游業(yè)已成為福州市新的經(jīng)濟增長點，為酒店業(yè)提供了充足的客源。商務(wù)會展方面，十幾年前福州一年是54場，現(xiàn)在一年在200場以上，發(fā)展速度很快。按照福州會展業(yè)的遠景規(guī)劃，到2015年，福州將向全國較強的二級會展都市跨越，成為東南沿海地區(qū)有明顯影響力的會展中心。福建省旅游飯店業(yè)協(xié)會會長鄒子平說，會展業(yè)對福州酒店業(yè)的產(chǎn)值貢獻率是50%。已經(jīng)成功舉辦各類展會1000多場的福州，有足夠的需求去消化新增的高星級酒店。

　　此外，高星級酒店自身的進駐，也能創(chuàng)造出新的客源?！熬拖裰袊说絿鈺日姨迫私忠粯?，國外客商來中國投資，也會先尋找他們熟悉的品牌酒店?！比f豪集團中國區(qū)酒店業(yè)務(wù)高級副總裁林聰說，國際品牌酒店在福州這類二三線城市的布局，將有助于吸引外資進入，進而提升城市整體價值水平，這也是福州目前積極鼓勵引進國際品牌酒店的一大原因。

　　對這些情況，福建師范大學旅游學院酒店管理系主任游上分析說，水準高的星級酒店的引入，可以帶動房地產(chǎn)項目升值，提升其住宅、寫字樓的價值。高星級酒店的快速擴張很大程度上與地方政府的需求聯(lián)系緊密。但高星級酒店是否能持久健康發(fā)展，還取決于市場。而省旅游局相關(guān)負責人稱，福州還要打好兩張應(yīng)對牌，首先是海西概念轉(zhuǎn)化為市場動力，其次是引進更多含金量高的會議和展覽。

　　榕城大街經(jīng)濟型酒店

　　走百米可見

　　在高星級酒店蓬勃發(fā)展之時，經(jīng)濟型的酒店在福州的發(fā)展更是如火如荼。

　　“我看了一下，福州有1428家酒店在我們平臺上進行客房銷售，這個數(shù)字可真不小啊。其中多數(shù)是經(jīng)濟型酒店，每晚價格在100元到200元之間?！弊蛉?，去哪兒網(wǎng)酒店事業(yè)部負責人告訴記者，福州的經(jīng)濟型酒店數(shù)量，在二線城市中也是比較突出的。

　　實際上，不看數(shù)字，僅僅靠“感覺”，人們也會發(fā)現(xiàn)，福州的經(jīng)濟型酒店數(shù)量近期是“爆炸式”增長。不僅是五一路這樣的繁華地段，就是在傳統(tǒng)上認為較為“偏”的浦上大道工業(yè)區(qū)和金山工業(yè)區(qū)，都有許多辦公樓、舊廠房被改裝成了經(jīng)濟型酒店。現(xiàn)在，走在福州大街上，幾乎每走出100米，就能發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟型酒店的招牌。而在福州經(jīng)濟型酒店相對集中的五一中路汽車站附近，全國連鎖的品牌店和本土品牌的連鎖店更是幾乎全部可見。

　　那么，目前的情況下，福州的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營情況如何呢？

　　記者在五一中路一家酒店的大堂看到，客房的價位從189元到259元不等。大廳值班經(jīng)理李小姐告訴記者，生意都不錯。這一家由于靠近汽車站，入住的多是商務(wù)客人，每天入住率幾乎都是百分之百，因此客人一般要提前兩三天預(yù)訂。與高端商務(wù)酒店不同，這些經(jīng)濟型酒店，面對的主要客源是普通游客、來榕辦事人員等“草根階層”，客人流動性很強，很多是當天入住次日退房。

　　但是，隨著走訪的深入，更多的經(jīng)濟型酒店負責人表示，效益沒有自己預(yù)期的好。

　　“今年以來，酒店入住情況一直都不理想，到了年底更嚴重?！蓖顿Y者陳先生去年加盟某品牌，在臺江區(qū)開了一家經(jīng)濟型酒店。他告訴記者：“他的酒店共有80個房間，由于旁邊今年新增了兩家經(jīng)濟型酒店，今年的平均入住率同比下降了20%以上。除周末外，平時淡季的入住率估計不到50%?！彼f，據(jù)他了解，很多經(jīng)濟型酒店的入住率都不到50%。

　　中低檔酒店借助團購打價格戰(zhàn)

　　正因為如此，不少經(jīng)濟型酒店借助旅游網(wǎng)站，打起了價格戰(zhàn)。陳先生表示，借助“團購”等形式，他們有時候?qū)⑦B鎖經(jīng)濟酒店客房價格降低到每間夜95元左右，而原來的市場行情一般在每間夜180元以上。

　　除了同行的競爭，經(jīng)濟型酒店還要面臨“酒店式公寓”的競爭?，F(xiàn)在福州出現(xiàn)了很多商住樓，不少投資者一次性租下幾十上百套小戶型公寓，然后在網(wǎng)上進行出租。它們的設(shè)備比普通經(jīng)濟型酒店更好，價格還更便宜，搶占了相當一部分經(jīng)濟型酒店的市場份額。

　　“現(xiàn)經(jīng)濟型酒店成本中，租金是大頭，今年月租每平方米漲至70元到80元，占成本的35%到50%?！标愊壬f，同時，人工等成本還在繼續(xù)攀升，在此背景下，有些門店，一天一間房最多只能賺10元。他投資的酒店，每月房租20多萬元；前臺小姐的月工資是2000元至2500元，加上食宿就超過3000元，10個員工就要3萬元；再加上房間的洗滌費用等，所有成本總共需要近40萬元。一到淡季，酒店肯定是虧損的，只有在旺季時基本能維持收支平衡。

　　對此情況，業(yè)內(nèi)人士表示，品牌、服務(wù)質(zhì)量參差不齊，是福州經(jīng)濟型酒店業(yè)眼下面臨的主要問題。一些全國連鎖的品牌店在硬件設(shè)施和服務(wù)上都相當規(guī)范，消費者滿意度較高。但由于缺乏行業(yè)準入門檻，個別目光短淺的投資者在入行后，不是專注于提升服務(wù)質(zhì)量，而是靠打價格戰(zhàn)進行惡性競爭，拼搶客源，導致部分經(jīng)濟型酒店服務(wù)質(zhì)量差強人意。因此，為保證經(jīng)濟型酒店業(yè)的健康、有序發(fā)展，盡快出臺相關(guān)行業(yè)標準，尤為緊迫。

　　省旅游飯店協(xié)會會長鄒子平則認為，經(jīng)濟型酒店滿足了一部分消費者的需求，應(yīng)該得到認同，但是由于經(jīng)營者構(gòu)成復雜、行為短視、樓宇租賃不穩(wěn)定等因素，導致一些新起的經(jīng)濟型酒店存在諸多不足。比如，很多經(jīng)濟型酒店是由舊房改造而成，消防設(shè)施很難配備到位；部分經(jīng)濟型酒店可提供早餐，不過有的酒店直接采買外賣，如此一來，其食材的安全性難以保障；從業(yè)人員本應(yīng)取得相應(yīng)資質(zhì)，如服務(wù)員應(yīng)持有健康證，總經(jīng)理須取得從業(yè)資格證，但一些酒店為壓縮經(jīng)營成本，未對工作人員進行相關(guān)技能培訓。為了規(guī)范這一行業(yè)，鄒子平認為，在呼吁出臺相關(guān)行業(yè)標準的同時，政府的扶持、服務(wù)和指導同樣不可或缺。