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沈城“金招牌”大菜產(chǎn)生

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-10-24 06:33:52  來源：沈陽日報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　10月21日，由沈陽市個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)、私營企業(yè)協(xié)會(huì)和市餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)辦的“沈陽市首屆個(gè)體私營企業(yè)（餐飲）行業(yè)技藝大賽”開幕。由沈陽萬余家餐飲企業(yè)中脫穎而出的162道菜肴角逐沈城招牌菜頭銜。最終，毛氏紅燒肉、老式鍋包肉等20道菜獲得“金招牌”。

　　大賽的評委有中國烹飪協(xié)會(huì)首席顧問、中國烹飪協(xié)會(huì)理事、沈陽烹飪協(xié)會(huì)原會(huì)長、餐飲業(yè)國家級(jí)評委、國際評委、全國烹飪冠軍劉敬賢等知名人士，還有由市民組成的“吃貨評審團(tuán)”。最終獲得“金招牌”獎(jiǎng)牌的20道菜肴為：毛氏紅燒肉、辣燜壇牛肉、和諧天下、紅梅水晶蝦、荷塘野生小鯽魚、寶慢煮三文魚泡沫、牡丹扣雙菌、宮廷蘿卜、順流肚包雞、富貴百花球、老式鍋包肉、奉天華苑獅子頭、那家自灌腸、壓鍋三道鱗、發(fā)財(cái)有路、花開富貴、龍騰盛世、蝦油黃魚煲蘿卜、鯉魚躍龍門、牛氣沖天。

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