蟲草的功效及食用方法

　　秋季，天地間陽氣日退陰寒日生，此時人的新陳代謝和生理機能處在抑制狀態(tài)，容易產(chǎn)生內(nèi)分泌紊亂，機體免疫功能下降，哮喘復(fù)發(fā)等疾病。而冬蟲夏草則被數(shù)十部中醫(yī)典籍譽為百病皆宜的進(jìn)補佳選，具有調(diào)節(jié)免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、術(shù)后調(diào)補身體等功效。

　　好蟲草怎么食用？洛桑先生介紹，蟲草煮水當(dāng)茶喝簡單有效。蟲草用文火一次煮6至10分鐘，水煮開后要馬上喝，邊喝邊添水。蟲草水顏色最深時，是營養(yǎng)最豐富的時候；蟲草水顏色變淡甚至出現(xiàn)白色時，就可以把蟲草和水一起吃掉。另一種食用方法是，蒸、燉肉時，將蟲草放入肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）用小火燉至肉熟。還可以把蟲草放入酒壇內(nèi)，加入白酒密封浸泡15天，過濾后即可飲用；每日服15毫升，可滋肺益腎、止痰化咳。用這些方法食用蟲草，均可提高免疫力，具有抗腫瘤的作用。

　　省掉中間環(huán)節(jié) 價格僅為五折

　　高品質(zhì)的那曲蟲草由于藥用價值極高，市場上價格一直居高不下，普通老百姓可望而不可及。不過，現(xiàn)在長沙的市民有福了，《長沙晚報》攜手西藏藏原草藥材研發(fā)有限公司聯(lián)合舉辦“第二屆《長沙晚報》那曲冬蟲夏草五折直銷會”。屆時，那曲蟲草產(chǎn)地直供商將把世界最優(yōu)品質(zhì)的蟲草送到長沙市民面前。

　　直銷會上，直接從挖草的藏民手中精心挑選出來的高品質(zhì)西藏那曲蟲草將直接空運到長沙，主辦方砍掉中間環(huán)節(jié)，擠干價格水分，將蟲草價格一降到底。據(jù)主辦方負(fù)責(zé)人介紹，本次直銷會上2250頭/500克精選蟲草，消費者僅需198元/克即可買到，而該品種市場售價達(dá)到近400元/克。除了該品種，直銷會上所展示的各規(guī)格那曲蟲草，平均降價幅度達(dá)到50%。

　　長沙市民除了能夠在自家門口買到正宗的西藏那曲蟲草外，直銷會主辦方介紹說，每天前20名電話預(yù)訂并成功購買者（4008797911），還將獲贈價值398元的藏紅花一瓶。

　　正宗那曲蟲草的特點及鑒別

　　“世界蟲草看西藏，西藏蟲草看那曲?！比藗円惶岬絻?yōu)質(zhì)的冬蟲夏草，懂行的人都會想到西藏那曲蟲草。因為那曲蟲草是世界公認(rèn)的高品質(zhì)蟲草，并獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，它生長于海拔4500～6000米的羌塘草原上，生長期最長、采挖期最短、藥用價值極高。

　　西藏蟲草協(xié)會副會長洛桑先生說，那曲冬蟲夏草相比其它蟲草，形狀和香味都有很大不同：

　　1、西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈，不論蟲體大小，色澤均一致。其它產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所生產(chǎn)的蟲草眼睛顏色多為紅色。消費者在購買蟲草時，通過色澤的差別很容易就能辨別其產(chǎn)地；

　　2、西藏那曲蟲草無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，尾寬長至少5厘米以上，其它產(chǎn)地的蟲草蟲體細(xì)瘦且尾細(xì)短；

　　3、西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮細(xì)潤，有股酥油的香味。其它產(chǎn)地的蟲草香味極淡，甚至只有草味，且無油潤感。