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2025年01月08日 星期三

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“牡丹全花茶”亮相洛陽

　　本報(bào)訊10月16日，筆者在河南洛陽召開的“牡丹全花茶”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，經(jīng)過兩年多研發(fā)的“牡丹全花茶”研制成功，填補(bǔ)了牡丹加工領(lǐng)域的一項(xiàng)空白?！澳档とú琛蓖瞥錾鲜?，將成為洛陽又一張靚麗的名片。

　　據(jù)介紹，“牡丹全花茶”是對(duì)中國傳統(tǒng)茶文化的傳承和創(chuàng)新，有別于市面上用牡丹花瓣制成的牡丹茶，“牡丹全花茶”選擇盛開在即的白鳳丹牡丹鮮花，于晨曦微露時(shí)分采摘，采用傳統(tǒng)花茶制作古法經(jīng)科學(xué)加工，將花瓣、花蕊、花粉完整入茶，保持牡丹花的完整花形和營養(yǎng)成分。經(jīng)保鮮處理后的牡丹全花茶，用沸水沖泡，整朵花會(huì)在杯中綻放，金黃色的花蕊、紅色的花芯與潔白的花瓣搖曳在水中，醇香四溢。牡丹全花茶用采、涼、烤、窨等多道工序，進(jìn)行質(zhì)檢精選和分級(jí)，此次僅確定特級(jí)品20萬朵，首先在洛陽上市。

　　截至目前，洛陽牡丹種植面積達(dá)12萬畝，品種1300個(gè)；洛陽擁有中國牡丹基因庫、全國野生牡丹馴化育種中心、牡丹重點(diǎn)試驗(yàn)室等科研單位，牡丹種植技術(shù)、切花保鮮技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)、航空育種技術(shù)在全國領(lǐng)先；牡丹深加工產(chǎn)品達(dá)到20多個(gè)類別，一批具有較高科技含量的牡丹茶、牡丹食品、牡丹酒、牡丹化妝品等深加工產(chǎn)品相繼上市，形成了較為完整的牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條，深受市場(chǎng)歡迎。陳顯萍

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