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大骨面熱銷中原 億萬市場一年成形

  • 發(fā)布時間：2014-10-18 02:33:44  來源：鄭州晚報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2013年方便面行業(yè)整體市場銷售額已經(jīng)呈現(xiàn)出下滑趨勢；2014年上半年，方便面整體市場頹勢持續(xù)。在9月剛剛結束不久的中國方便食品大會上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，方便面的黃金時期已過，方便面要穩(wěn)住下跌的趨勢，需要以創(chuàng)新尋求突圍。

　　在這一大背景下，大骨面逆市而上。據(jù)了解，2013年7月下旬上市以來，在河南地區(qū)銷量已經(jīng)超過1億包。據(jù)大骨面相關負責人介紹，“即使在方便面銷售的傳統(tǒng)淡季，大骨面依舊保持強勁的上揚勢頭”。

　　從大骨面的發(fā)展軌跡來看，大骨面創(chuàng)造性地將有千年飲食文化傳承和消費者基礎的骨湯有機融入現(xiàn)代先進制面工藝之中，在突破行業(yè)單純口味競爭的同時，新開辟出的全新骨湯品類，為整個行業(yè)展示了更加良性和可行的未來發(fā)展方向。

　　目前，大骨面作為全國最早開始對骨湯進行深入研究的品牌，也參與了國家骨素標準的制定。通過創(chuàng)新，大骨面已經(jīng)開始轉變?yōu)闃藴手贫ㄕ?，成為方便面骨湯品類研究中的權威。這無疑也為大骨面未來在方便面的骨湯品類中建立起話語權打下堅實的基礎。鄭州晚報記者 李麗君

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