獨(dú)特的地理位置和氣候條件為梅河口帶來豐富的物產(chǎn)，梅河大米在清朝時就是皇室專享的貢米，“梅河口果仁”則后來居上，名聲遠(yuǎn)播五洲四?！?/p>

　　依托豐富的資源，梅河口逐步發(fā)展壯大了一批優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)：全國產(chǎn)量最大的食用酒精生產(chǎn)基地，為名酒企業(yè)提供不可或缺的重要原料；全國最大的鵝鴨肝生產(chǎn)基地，為世界各地饕餮客供應(yīng)獨(dú)特的肥肝美味……

　　梅河大米：昔日皇家專貢今朝四海飄香

　　東北大米好吃，全國人都知道。如果說，五常大米是黑龍江大米的代表，盤錦大米是遼寧省大米的代表，那么，“梅河大米”就是吉林省大米的代表。

　　梅河好山水，種得稻米香。在全國各地以及新加坡、韓國、俄羅斯等國家的市場上，“梅河大米”深受消費(fèi)者歡迎，被奉為米中上品，每市斤最高售價可達(dá)數(shù)十元人民幣，即便如此，仍供不應(yīng)求。

　　梅河大米因何受到如此盛譽(yù)，又因何暢銷不衰？相傳，清代乾隆皇帝曾在東巡祭祖時來到被譽(yù)為“小奉天”的山城鎮(zhèn)(梅河口市下轄鎮(zhèn))，詢問此地糧食生產(chǎn)情況，并鼓勵當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展水稻生產(chǎn)。不怕吃苦的梅河人自此不斷開墾拓田，種植水稻。土地肥沃，水質(zhì)良好，加之氣候溫和濕潤，非常適宜水稻生長，因此出產(chǎn)的大米品質(zhì)極佳，米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人。梅河口出產(chǎn)的大米因此成為清代皇家貢品。最近有學(xué)者還在梅河口市小楊鄉(xiāng)古城村的稻田中發(fā)現(xiàn)了紀(jì)念清朝這里生產(chǎn)貢米的紀(jì)念碑。

　　昔日“皇糧御米”，今朝風(fēng)采依舊。梅河大米1990年曾被北京十一屆亞運(yùn)會指定為專用食品；1995年，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)，“梅河牌”梅河大米取得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。近年來，“小楊珍珠”、“梅雪”、“帥貓”、“御垅田”等品牌的梅河大米頻頻在國內(nèi)、國際大型農(nóng)博會上獲獎，獲得一系列殊榮雅譽(yù)。

　　“興達(dá)米業(yè)”是梅河大米生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一。這家起步于東北野戰(zhàn)軍軍糧加工廠的糧食企業(yè)，經(jīng)過60多年的發(fā)展，如今已經(jīng)擁有國際先進(jìn)的大米生產(chǎn)線、鐵路專用線、標(biāo)準(zhǔn)儲糧倉和恒溫儲存庫等設(shè)施，還擁有8000畝優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，吸引農(nóng)民加入生產(chǎn)合作社進(jìn)行生態(tài)種植，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷一體的社會生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

　　為了讓消費(fèi)者更廣泛、更直接地了解梅河大米，梅河大米今年4月8日開始在淘寶網(wǎng)的吉林大米館正式線上銷售，開售僅兩天就售出2572件，近13噸。梅河大米走上淘寶網(wǎng)舞臺，開啟了提升吉林大米品牌的新時代。

　　梅河滿城果仁香牽動世界大市場

　　對于到過梅河口的人來說，說這里“滿城果仁飄香”肯定不為過，紅松籽、榛子、核桃等深受“吃貨們”青睞。梅河口市自身并不出產(chǎn)多少紅松籽，但這里有個兩頭在外的亞洲甚至全球最大的樹生果仁加工集散中心，原料70%以上來自國外，產(chǎn)品70%銷售往國外，產(chǎn)品出口40多個國家和地區(qū)。

　　從上世紀(jì)70年代開始，梅河口市土畜產(chǎn)二級批發(fā)站就開始對長白山區(qū)出產(chǎn)的紅松籽進(jìn)行加工銷售。改革開放后，各類果仁生產(chǎn)銷售企業(yè)更是“扎堆兒”梅河口，一把把小鐵錘，硬是“砸”出一個蜚聲中外的果仁大市場。鼎盛時期，梅河口市有大大小小果仁加工企業(yè)700余家，從業(yè)者達(dá)幾十萬。經(jīng)過大浪淘沙，如今這里具有一定規(guī)模的果仁加工銷售企業(yè)達(dá)175家，其中年加工量在1000噸以上的企業(yè)有9家，100噸以上的超百家，有幾十家企業(yè)擁有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。

　　近年來，梅河口果仁市場松子原料的來源已從東北長白山、小興安嶺擴(kuò)大到內(nèi)蒙古、云南、四川、西藏、陜西、山西等地。此外，還從朝鮮、俄羅斯、烏克蘭、蒙古、巴基斯坦等國家大量進(jìn)口松子。梅河口的果仁制品也不斷增加，白瓜子、葵花子、核桃仁等多種干果產(chǎn)品相繼出現(xiàn)。全市常年從業(yè)人員數(shù)千人，季節(jié)性用工多達(dá)3萬人，果仁加工業(yè)對“富民”作用很大。

　　梅河口市市長于翠利說：“產(chǎn)銷兩頭在外的果仁加工，是梅河口一張閃亮的名片。梅河口加工的果仁已占國內(nèi)市場的80%，國際市場的60%。梅河口長年出口松仁近萬噸，豐年高達(dá)16000噸，銷往日本、歐美等國家和地區(qū)，年銷售額30億元?！?/p>

　　早在1999年，國際樹生果仁協(xié)會就確認(rèn)梅河口為亞洲最大的果仁加工集散地；2004年，梅河口又被中國土畜食品進(jìn)出口商會認(rèn)定為中國松子仁加工集散中心。“梅河價”也成了國際市場的基準(zhǔn)價。

　　從2005年起，梅河口市的各果仁企業(yè)加工工藝相繼由手工作業(yè)轉(zhuǎn)向機(jī)械加工，除了必要的手工工序外，其余全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。加工深度也由之前的簡單脫殼，延伸到開口松子、炒貨、椒鹽、乳品、精煉油等一系列產(chǎn)品，剝下來的果殼等副產(chǎn)品，也從燒火發(fā)展到燒炭等出口產(chǎn)品。

　　此外，圍繞著果仁行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，梅河口市的果仁機(jī)械、包裝、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)也悄然興起，僅包裝業(yè)每年就可創(chuàng)產(chǎn)值近千萬元。

　　于翠利介紹，為把梅河口果仁產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，當(dāng)?shù)卣趲讉€方面開展工作：一是借鑒義烏商品市場模式，興建梅河果仁市場，形成集信息發(fā)布、物流配送、電子商務(wù)、結(jié)算等功能于一體的梅河口果仁商品城；二是打造梅河品牌，申請集體商標(biāo)或證明商標(biāo)，繼續(xù)擴(kuò)大梅河果仁產(chǎn)業(yè)影響；三是建立果仁工業(yè)園區(qū)，引進(jìn)大的戰(zhàn)略投資者，形成產(chǎn)業(yè)集群及各企業(yè)分工協(xié)作關(guān)系，并以深加工和副產(chǎn)品利用為課題，開發(fā)產(chǎn)品，延長果仁產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)保健功能飲料等，推動產(chǎn)業(yè)升級；四是建設(shè)堅(jiān)果種植生產(chǎn)基地，利用梅河口市的荒山、荒坡、疏林地栽培紅松、榛子、核桃等。