以消費(fèi)時(shí)間、文化為賣點(diǎn)，把眾多個(gè)性小店集合起來，24小時(shí)營(yíng)業(yè)

　　即將亮相的“集盒”

　　會(huì)給杭州百貨業(yè)吹來什么新風(fēng)？

　　□本報(bào)記者 陳曉 文/ 魏志陽/攝

　　不論是北京、上海等一線城市，還是杭州，這兩年隨著電商的崛起以及消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的改變，零售百貨業(yè)遭遇沖擊，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　商場(chǎng)專柜成了很多人的“試衣間”，還成了親子會(huì)所和親友聚餐地，不少家庭只在周末和節(jié)假日去商場(chǎng)“逛吃逛吃”。

　　商場(chǎng)集體轉(zhuǎn)型Shopping Mall 的新鮮勁兒還沒過完，如今，又一個(gè)新業(yè)態(tài)——集合商業(yè)體來了。位于文一路物美超市旁的“集盒”將在今年“雙十一”亮相，據(jù)說要把街邊個(gè)性小店、吃喝玩樂等集合在一個(gè)巨大“盒子”里，并且是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。集合商業(yè)體會(huì)一炮打響嗎？是給杭城百貨業(yè)帶來一番新景象，還是會(huì)水土不服、曇花一現(xiàn)？

　　“集盒”要做新商業(yè)體，把路邊小店和藝術(shù)范集合起來

　　傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)轉(zhuǎn)型，Shopping Mall不斷開出，杭州百貨業(yè)眼下正在經(jīng)歷著這么一場(chǎng)浪潮。有數(shù)據(jù)顯示，杭州未來兩三年內(nèi)至少新開30家商業(yè)綜合體，難免讓人有點(diǎn)擔(dān)心，這么多Shopping Mall ，如果沒有差異化，都能活得風(fēng)生水起嗎？

　　今年6月，杭州市政府就對(duì)此踩了一腳剎車：市發(fā)改委明確提出，杭州的商業(yè)綜合體開發(fā)要回歸理性，優(yōu)化布局。具體而言，杭州將禁止城北（運(yùn)河新城）與城東新城新增大型商業(yè)綜合體開發(fā)，對(duì)局部過度飽和區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格控制。

　　Shopping Mall不可避免地同質(zhì)化、慘烈競(jìng)爭(zhēng)等問題，在未來勢(shì)將凸現(xiàn)出來。

　　為此，位于城西文一路物美超市旁的綜合體“集盒”另辟蹊徑。這個(gè)正在裝修的新商業(yè)體面積有3萬平方米，不同于一般的大賣場(chǎng)、大商場(chǎng)，雖然也是對(duì)外招租形式，但商業(yè)體本身就是一個(gè)藝術(shù)空間，建筑物外型是一個(gè)巨大的“盒子”，里面是層次錯(cuò)落的集裝箱堆成的一間間店鋪，裝修風(fēng)格走的是時(shí)下國(guó)際流行的工業(yè)風(fēng)，外露的管道、藝術(shù)涂鴉，還有潮流科技混搭。計(jì)劃引進(jìn)的店家則是一些年輕人感興趣的街邊個(gè)性店鋪，總之，“集盒”就是想把好吃的、好玩的、有腔調(diào)的生活元素都糅雜在一起。

　　記者提前探營(yíng)“集盒”看到，整個(gè)“盒子”里，還在進(jìn)行場(chǎng)景布置?！?5后”夏小姐對(duì)于這個(gè)即將開業(yè)的商業(yè)體充滿期待，“把一些設(shè)計(jì)藝術(shù)搬進(jìn)商場(chǎng)里足夠帶動(dòng)現(xiàn)在年輕人的逛街積極性?！彼嬖V記者，她經(jīng)常周末和朋友們?nèi)ド虾５腒11，除了逛店鋪，還能看展覽、喝咖啡，很有體驗(yàn)感和藝術(shù)范。

　　打算24小時(shí)營(yíng)業(yè)，以消費(fèi)時(shí)間、文化為賣點(diǎn)

　　為什么要把街邊小店集合起來？“集盒”的運(yùn)營(yíng)方杭州集物堂實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理李祖榮解釋說：“有很多個(gè)性小店進(jìn)不了大商場(chǎng)，單獨(dú)開在社區(qū)、街邊又沒有消費(fèi)氛圍，還被高租金壓得喘不過氣，加之，現(xiàn)在街邊實(shí)體店越來越難生存，‘集盒’吸納年輕人喜歡的個(gè)性零售店，又是年輕人創(chuàng)業(yè)的展示臺(tái)?！?/p>

　　據(jù)李祖榮介紹，“集盒”共6層，地上5層，地下1層，3-5層以餐飲加娛樂為主，“我們倡導(dǎo)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商業(yè)形式，剛開張肯定還做不到，但零售店鋪會(huì)比銀泰城等同類商業(yè)綜合體要晚打烊?！崩钭鏄s表示，第一階段，零售業(yè)計(jì)劃營(yíng)業(yè)至晚上12點(diǎn)，餐飲會(huì)到凌晨?jī)牲c(diǎn)。

　　他說，餐飲分兩部分，一種是早中餐一起做的brunch，另一種是夜宵，這兩個(gè)時(shí)間段正好填補(bǔ)目前餐飲服務(wù)業(yè)的空缺，也迎合一些年輕人的生活需求。

　　同時(shí)，李祖榮也提到：“未來消費(fèi)者越來越注重進(jìn)商場(chǎng)的體驗(yàn)感，消費(fèi)的絕對(duì)不是一件商品，簡(jiǎn)單點(diǎn)來說，是消費(fèi)時(shí)間、文化。觀察杭州很久了，這個(gè)城市本身的大眾消費(fèi)力是夠的，但是體驗(yàn)感很強(qiáng)的商業(yè)體類型不夠豐富，‘集盒’就是想填補(bǔ)這樣一個(gè)商業(yè)空缺，這樣一個(gè)新的模式其實(shí)在很多一線城市已經(jīng)逐漸出現(xiàn)，而且經(jīng)營(yíng)得非常好?！?/p>

　　此外，他認(rèn)為，藝術(shù)和商業(yè)結(jié)合的商業(yè)體會(huì)是今后的趨勢(shì)，所以“集盒”將在二樓開辟一個(gè)藝術(shù)中心區(qū)域，會(huì)不定期做些活動(dòng)展出，也會(huì)拿出一部分店鋪?zhàn)鳛椤坝螕舻辍?，短時(shí)間給一些需要展示的設(shè)計(jì)師，為整個(gè)商業(yè)體輸入新鮮血液。

　　“85后”孫小姐說：“這樣的商業(yè)體，在日本、韓國(guó)、英國(guó)等已經(jīng)有不少了，其實(shí)我去到一個(gè)國(guó)家，都會(huì)找這樣的地方逛，會(huì)有很多驚喜，能感受到當(dāng)?shù)啬贻p人潮流文化?！?/p>

　　Box商業(yè)體會(huì)是一陣“杭兒風(fēng)”嗎？

　　在英國(guó)有一個(gè)BOX PARK，留學(xué)英國(guó)、主修視覺設(shè)計(jì)的Vicky說：“國(guó)外這樣的Box商業(yè)體都是一些小眾個(gè)人設(shè)計(jì)師的展示平臺(tái)，他們也不會(huì)以長(zhǎng)期租賃形式存在下去，通常都是短租，在公眾面前出現(xiàn)3個(gè)月，讓大家了解一下，就轉(zhuǎn)到網(wǎng)絡(luò)銷售等平臺(tái)了。這個(gè)對(duì)于設(shè)計(jì)師來說減少租金成本。另外，Box商業(yè)體里如果經(jīng)常有新鮮血液進(jìn)入，消費(fèi)者逛起來也會(huì)有更多新鮮感。”

　　不過，杭州有個(gè)專用名詞“杭兒風(fēng)”，不少業(yè)內(nèi)人士表示，“集盒”在理念和形式上都非常前沿，但是消費(fèi)者會(huì)不會(huì)只把這個(gè)當(dāng)成“杭兒風(fēng)”，有些甚至光看熱鬧不買單呢？

　　“很多‘杭兒風(fēng)’的原因就是品牌在營(yíng)銷上做得比較出色，但往往忽略了品牌的質(zhì)量。我們則希望‘杭兒風(fēng)’能刮到‘集盒’，好的產(chǎn)品不光營(yíng)銷上抓眼球，產(chǎn)品品質(zhì)上也要有所突破，‘集盒’的氛圍很鮮活的，相信能讓消費(fèi)者有新鮮感和吸引力?！崩钭鏄s表示。

　　不過，也有人認(rèn)為“集盒”這樣的商業(yè)體在杭州可能會(huì)有些小尷尬，在荷蘭學(xué)過空間設(shè)計(jì)的Sunny說：“Box商業(yè)體在杭州整體氛圍還沒有形成，不像北京、上海，出色設(shè)計(jì)師很多，因此，最后還得看進(jìn)駐‘集盒’的品牌質(zhì)量如何，如果都是常規(guī)的商場(chǎng)品牌，吸引力也就打折扣了?！?/p>