新聞源 財(cái)富源

2025年01月10日 星期五

財(cái)經(jīng) > 滾動(dòng)新聞 > 正文

字號(hào)：大 中 小

微信最熱美食照片就數(shù)蟹宴了

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-10-08 05:32:51  來源：錢江晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 懂得吃蟹的行家都知道，膏肥肉美的最佳品蟹季節(jié)已經(jīng)到了。9月23日陽澄湖大閘蟹正式開捕，上市十多天的陽澄湖大閘蟹，成為不少杭州人國慶長假期間最愛的美食。在微信朋友圈里，曬得最熱鬧的照片就是螃蟹宴了。

　　冷清了一年的各大陽澄湖大閘蟹專賣店過去這幾天非常熱鬧，“國慶期間的提貨量比去年增加了4成左右?！蓖跏纤a(chǎn)負(fù)責(zé)人說，今年中秋早，大家都沒吃到螃蟹，吃貨們的這股勁統(tǒng)統(tǒng)釋放到了假期。

　　需求量飆高，價(jià)格自然也隨之有所上漲。

　　以王氏水產(chǎn)一款票面價(jià)值為1188元的蟹券為例，蟹季剛開始時(shí)促銷價(jià)是4.2折，現(xiàn)在已變成5.5折?！按蛘酆笫?53元，與往年650元基本持平?！?/p>

　　一位經(jīng)營戶告訴記者，陽澄湖大閘蟹主要有兩大銷售渠道：專賣店以及星級(jí)酒店。進(jìn)入十月份，酒店也開始推廣蟹宴了。陽澄湖水域面積以及產(chǎn)量有限，需求量上升，出水價(jià)也隨之回升了。今年剛剛正式開捕時(shí)，4兩公蟹的出水價(jià)在120元左右一斤，現(xiàn)在已漲至150元。

　　每個(gè)蟹季，在自助餐廳里無限量暢吃陽澄湖大閘蟹，總是吃貨們翹首期待的一大快事。在商家眼中，杭州人越來越會(huì)吃，而今年，無限量暢吃大閘蟹的品種由吃貨們說了算，一些餐廳選擇了一些品牌的大閘蟹，清蒸上桌，讓吃貨“盲選”。

　　據(jù)了解，黃龍飯店D'Cafe自助餐廳推出大閘蟹，已是第五個(gè)年頭了，今年首次同時(shí)開啟中餐晚餐時(shí)段無限暢吃。行政總廚徐師傅告訴記者，國慶長假期間平均每晚有180個(gè)左右的客人，最高紀(jì)錄一度將近250人。根據(jù)徐師傅統(tǒng)計(jì)，每天吃掉大約800只左右的蟹，“每個(gè)人平均吃蟹3只，當(dāng)然，有的吃蟹達(dá)人能一次吃掉二三十只。”徐師傅告訴記者。 本報(bào)記者 陳婕

熱圖一覽

高清圖集賞析

滾動(dòng)新聞

  • 股票名稱 最新價(jià) 漲跌幅