“高科技”凈水器反而降低水營(yíng)養(yǎng)

　　高大上技術(shù)層出不窮 專(zhuān)家建議別太迷信

　　□文/本報(bào)記者李曉璐 王華芬 圖/本報(bào)記者鄒斌

　　隨著越來(lái)越多的人關(guān)注飲水安全，市場(chǎng)上各種各樣的凈水器也如雨后春筍一樣冒出來(lái)——PVC合金濾膜技術(shù)、MAX3.0長(zhǎng)效反滲透濾芯、陶氏RO膜……各種“高大上”的技術(shù)層出不窮。你用超濾膜、反滲透芯讓水在其中“百轉(zhuǎn)千回”;我用三芯組合、七級(jí)過(guò)濾讓水更純凈甘甜。經(jīng)過(guò)這些凈水器的過(guò)濾后，咱老百姓的日常飲用水會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)更好喝?

　　近日，記者在采訪中了解到，過(guò)濾層過(guò)多、濾膜技術(shù)太“高大上”也不見(jiàn)得是好事，因?yàn)樵谶^(guò)濾掉水中有害物質(zhì)的同時(shí)，也會(huì)過(guò)濾掉水中的微量元素，這樣的水干凈是干凈了，但可能也會(huì)沒(méi)了營(yíng)養(yǎng)。

　　【現(xiàn)象】

　　凈水器銷(xiāo)售主打?yàn)V芯牌

　　昨日，在中南路一家電器賣(mài)場(chǎng)三樓，一知名品牌凈水器廠家正在銷(xiāo)售價(jià)格從1000多元到9000多元不同檔次的凈水器。該品牌凈水器力推的賣(mài)點(diǎn)是“新一代專(zhuān)利技術(shù)MAX3.0長(zhǎng)效反滲透濾芯”，廠家聲稱(chēng)這種技術(shù)可以有效濾除水中的重金屬，而且濾芯使用壽命長(zhǎng)達(dá)三年。銷(xiāo)售員告訴記者，該品牌凈水器的濾芯更換時(shí)間從一年到三年不等，使用三年更換濾芯的成本不足1000元，目前該品牌凈水器一個(gè)月在這里可以賣(mài)一二十臺(tái)。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，另一家品牌凈水器的賣(mài)點(diǎn)也在“芯”上?！霸b進(jìn)口陶氏RO膜，其孔徑是頭發(fā)絲的一百萬(wàn)分之五，細(xì)菌、病毒是它的5000倍，可完全濾除水中的重金屬和雜質(zhì)，是目前現(xiàn)有科技中最有效的凈水處理方式之一?！睋?jù)銷(xiāo)售員介紹，該品牌凈水器售價(jià)基本集中在3000元到4000元之間，算是凈水器市場(chǎng)上的中端價(jià)格，濾芯的更換時(shí)間也從一年到三年不等，使用成本號(hào)稱(chēng)“每天1.3元”。

　　記者看到，市場(chǎng)上還有一種不用安裝在自來(lái)水進(jìn)水管處的凈水器，這種凈水器類(lèi)似于凈水機(jī)，凈水濾芯安置在儲(chǔ)水容器內(nèi)。一位銷(xiāo)售人員向記者介紹，這種凈水器業(yè)內(nèi)叫前置凈水器，只能過(guò)濾自來(lái)水中較大的顆粒，過(guò)濾后的水是不能直接飲用的。那些動(dòng)輒幾千元的凈水器，采用的濾芯可以濾除水中更細(xì)微的雜質(zhì)，這樣凈化后的水可以直接飲用。

　　據(jù)了解，目前各大凈水器生產(chǎn)廠家都在“濾芯”上做文章，除PP棉、活性碳等是濾芯的“標(biāo)配”外，濾膜是濾芯的核心技術(shù)所在，而把這些材料加以組合，采取三至五層過(guò)濾方式比較常見(jiàn)，也有號(hào)稱(chēng)八到十二層的過(guò)濾芯。為了比較凈化前后的水質(zhì)不同，銷(xiāo)售人員將自來(lái)水燒開(kāi)后泡的茶水，和凈水器過(guò)濾后泡的茶水進(jìn)行比較，記者看到，前者茶湯較深偏黃，后者茶湯清亮偏綠。

　　【分析】

　　自來(lái)水凈化太過(guò)細(xì)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)

　　武漢大學(xué)[微博]土木建筑工程學(xué)院副教授薛英文，主要研究水工藝和工程理論與技術(shù)。對(duì)于市場(chǎng)上一些凈水器所使用的技術(shù)，他表示，市面上的凈水器多數(shù)是組合式過(guò)濾，一般是活性碳加膜來(lái)過(guò)濾，活性碳和膜的質(zhì)量決定了凈水器價(jià)格的高低。

　　薛英文向記者介紹，目前自來(lái)水出廠時(shí)要求濁度必須控制在1度以下，武漢市的自來(lái)水在出廠時(shí)一般都控制在0.5度，有些自來(lái)水廠的濁度更是控制在0.3左右，當(dāng)然里面還是會(huì)有一些細(xì)菌以及余氯，但是水質(zhì)應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。凈水器主要是過(guò)濾自來(lái)水在管網(wǎng)輸送過(guò)程中，由于管網(wǎng)和水箱老舊而造成的二次污染形成的雜質(zhì)和細(xì)菌的。

　　那么，是不是濾芯越“高大上”、過(guò)濾層越多，經(jīng)過(guò)凈化的水越干凈呢?薛英文說(shuō)，有一些濾膜技術(shù)，膜的孔徑太小，在過(guò)濾雜質(zhì)的同時(shí)，也會(huì)過(guò)濾掉一些微量元素。對(duì)此，不少凈水器銷(xiāo)售人員也表示贊同，他們表示，凈水器雖然可以過(guò)濾掉水中的有害物質(zhì)，但是過(guò)濾層過(guò)多也會(huì)將水中的“營(yíng)養(yǎng)”過(guò)濾掉。

　　隨后，記者采訪了武漢市的一位公共衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)家，他說(shuō):“凈水器過(guò)濾的純凈水雖然干凈，但是幾乎沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，不建議作為家庭日常飲用水，特別是對(duì)于孩子和老年人，純凈水不能提供人體每天所需的礦物質(zhì)與微量元素，長(zhǎng)期飲用會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，使人體免疫能力下降?！?

　　【提醒】

　　選購(gòu)凈水器也要因地制宜

　　據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)的直飲水有7條硬性指標(biāo)，除了“不含任何對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)”、“pH值呈弱堿性”、“水的硬度介于30-200之間”等外，還有兩條標(biāo)準(zhǔn)是“人體所需的礦物質(zhì)含量適中”、“水的營(yíng)養(yǎng)生理功能強(qiáng)”。有專(zhuān)家指出，人們不應(yīng)只注重水的純凈而忽略了水的生理作用。水僅僅純凈是不夠的，純凈水不等于健康水，更不等于好水。

　　那么，怎樣挑選到適合自己家庭使用的凈水器呢?對(duì)此，有專(zhuān)家介紹，首先要了解自家水源的情況。一般城市自來(lái)水的地區(qū)選擇三四級(jí)過(guò)濾就足夠了，如果過(guò)分純凈化，水的飲用健康性反而降低。

　　一位負(fù)責(zé)家用及商用凈水器設(shè)備直銷(xiāo)的黃經(jīng)理對(duì)記者說(shuō)，現(xiàn)在市面上很多凈水器動(dòng)輒號(hào)稱(chēng)“3層過(guò)濾5層過(guò)濾”，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為多一級(jí)過(guò)濾就會(huì)多一份安全，而事實(shí)則不然。凈水器關(guān)鍵還是看過(guò)濾后的效果，市場(chǎng)上有很多產(chǎn)品號(hào)稱(chēng)“八級(jí)過(guò)濾”，業(yè)內(nèi)人士都知道所謂的八級(jí)無(wú)非就是PP棉、活性碳然后再PP棉，再活性碳……反復(fù)使用，效果如何可想而知。最重要的是:凈水器的濾芯必須要定期地更換，如長(zhǎng)時(shí)間不更換濾芯，濾芯被污染就成為必然。多級(jí)過(guò)濾，濾芯容易被細(xì)菌污染，對(duì)水質(zhì)造成二次污染。

　　對(duì)于如何選購(gòu)凈水器，黃經(jīng)理表示，首先消費(fèi)者要根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)來(lái)確定自己的需求，不同的需求需要不同技術(shù)的凈水機(jī)。每個(gè)家庭的人群結(jié)構(gòu)不一樣，用水需求就有可能不一樣。黃經(jīng)理告訴記者，針對(duì)武漢市的水質(zhì)，其實(shí)家庭用的凈水器買(mǎi)3000元到4000元的就可以了。