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2025年01月09日 星期四

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空腹吃番茄易長(zhǎng)胃結(jié)石

　　哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科劉勇西紅柿中含有較多的鞣酸及果膠，空腹吃時(shí)，它們會(huì)在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃結(jié)石。如果胃結(jié)石無法自然排出，就會(huì)愈積愈大，造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀。

　　由于西紅柿中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上，因此連皮一起吃更易形成結(jié)石。胃結(jié)石形成的速度與西紅柿的進(jìn)食量、胃酸分泌量和胃蠕動(dòng)等因素有關(guān)，因此相比偶爾吃一點(diǎn)的人，那些經(jīng)常帶皮生吃，且?？崭钩缘娜耍梦附Y(jié)石的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他人。建議大家平時(shí)多熟吃西紅柿，即使想生吃，大西紅柿每次不應(yīng)超過一個(gè)，且應(yīng)在飯后吃。吃西紅柿前后最好少吃高蛋白食物，蛋白質(zhì)含量較高的食物如肉類，會(huì)加劇胃結(jié)石的形成。此外，老人、小孩等胃蠕動(dòng)比較慢的人群也最好少生吃西紅柿。

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