在安徽省銅陵市一家社區(qū)“放心糧油”店里，米、面、油等食品一應(yīng)俱全，前來買糧買油的民眾絡(luò)繹不絕。

　　“放心糧油店離家近，價(jià)格比超市還便宜?！鄙鐓^(qū)附近居民王玉芬告訴記者，小區(qū)里的民眾都愿意在這里消費(fèi)，“最主要的是在這里買比較放心”。

　　為探索加快糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、保障糧油食品質(zhì)量安全、促進(jìn)糧食經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步發(fā)展的新路徑，今年以來，安徽省全部16個(gè)地市全力推進(jìn)“放心糧油”和“主食廚房”兩大工程，取得了初步成效。

　　安徽省糧食局局長(zhǎng)牛向陽(yáng)表示，近年來，由于市場(chǎng)監(jiān)管不到位，糧油產(chǎn)品市場(chǎng)存在缺斤短兩、濫用添加劑等諸多問題，食品安全事故頻發(fā)，不少民眾對(duì)此感到擔(dān)憂，“安徽實(shí)施這兩大工程，是試圖從源頭把控食品安全”。

　　按照總體部署，安徽各級(jí)糧食部門依托當(dāng)?shù)剀姽┱军c(diǎn)、大型糧油加工企業(yè)、主食廚房企業(yè)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，打造各具特色的“放心糧油”示范店和“主食廚房”直營(yíng)店。

　　截至目前，安徽省第一批“放心糧油”項(xiàng)目計(jì)劃超額完成，已建成3個(gè)“放心糧油”配送中心、47個(gè)“放心糧油”示范店；在“主食廚房”工程中，安徽省多個(gè)地市與當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)合作，正逐步培育一批各具特色的“主食廚房”企業(yè)和“主食廚房”經(jīng)銷店。

　　銅陵市一家“主食廚房”經(jīng)銷點(diǎn)負(fù)責(zé)人告訴記者，主食廚房是政府打造的放心工程，為的就是讓老百姓能吃著放心，“我們用的油都是‘放心糧油’示范工程企業(yè)提供的，廚房也歡迎民眾參觀監(jiān)督”。

　　牛向陽(yáng)表示，“兩大工程”雖然效果明顯，但目前來看，試點(diǎn)布局還不夠平衡，質(zhì)量監(jiān)管力度還有上升空間。

　　據(jù)了解，安徽未來將整合現(xiàn)有糧食行業(yè)和社會(huì)各類資源，推進(jìn)兩項(xiàng)工程建設(shè)；同時(shí)，還將建立以市為單位的糧油食品安全信息采集、共享和發(fā)布平臺(tái)，加大糧油產(chǎn)品從生產(chǎn)加工到運(yùn)輸銷售的全過程監(jiān)控力度，捍衛(wèi)百姓“舌尖上的安全”。