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靜安白領(lǐng)午餐烹出“食堂價(jià)”
- 發(fā)布時(shí)間:2014-09-17 05:33:33 來(lái)源:解放日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
本報(bào)訊(記者 吳衛(wèi)群)靜安區(qū)江寧路上的凱迪克大廈是一棟老商務(wù)樓,先天條件并不理想,可近幾年來(lái)年年滿租,是靜安區(qū)為數(shù)不多樓齡雖高卻照樣“流金淌銀”的稅收億元樓。凱迪克大廈的樓宇聯(lián)合黨支部書(shū)記肖素華對(duì)記者說(shuō),樓里的企業(yè)有的租了十幾年都沒(méi)有“挪窩”,為啥?就因?yàn)闃抢镉袀€(gè)員工食堂,午飯兩葷一素一湯,才15元一客,而且一直不漲價(jià);不少員工吃了還帶,家里都不用開(kāi)“伙倉(cāng)”。
靜安區(qū)在全市甲級(jí)寫(xiě)字樓中租金最高,可就在這樣一個(gè)“消費(fèi)高地”,靜安20萬(wàn)白領(lǐng)日常所需的午餐卻燒出了“食堂價(jià)”:梅園村酒家,一大葷一小葷一素一湯一水果一飯,只要15元一客,素菜包6元4個(gè);老字號(hào)知味觀,一大葷一小葷一素菜一湯,也是15元,大葷如清蒸醉魚(yú)或紅燒大排,小葷有肉末粉皮或海鮮菇炒蛋……令上班族欣喜的是,從去年開(kāi)始,有20家單位還開(kāi)始供應(yīng)白領(lǐng)早餐,每客價(jià)位從3元到8元不等,凱迪克大廈的食堂甚至有晚餐供應(yīng),每客10元。這些供應(yīng)白領(lǐng)午餐的單位不包括連鎖超市、便利店。
中心城區(qū)高檔寫(xiě)字樓里的白領(lǐng)普遍遭遇“吃飯難”:企業(yè)不設(shè)食堂,樓宇不見(jiàn)餐廳,外賣(mài)嫌不干凈,餐館價(jià)錢(qián)太貴,自帶午飯又無(wú)處?kù)袩?。靜安區(qū)是全市較早提出“白領(lǐng)午餐”工程的中心城區(qū)之一,自2013年起,區(qū)委區(qū)政府就把白領(lǐng)午餐工作納入?yún)^(qū)政府實(shí)事工程,提出“?;尽钡乃悸?。靜安區(qū)商務(wù)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),截至目前,靜安共有200家白領(lǐng)午餐供應(yīng)單位,涵蓋社會(huì)餐飲、樓宇食堂、連鎖超市、便利店,日供應(yīng)品種達(dá)1000余種,日均供應(yīng)量達(dá)8萬(wàn)到10萬(wàn)客。難能可貴的是,其中價(jià)位在15元左右的每天要供應(yīng)4到5萬(wàn)客,占200家單位總供應(yīng)量的50%。為了切切實(shí)實(shí)把價(jià)格降下來(lái),一些白領(lǐng)午餐供應(yīng)單位還組成采購(gòu)聯(lián)盟,向城市超市等供應(yīng)商團(tuán)購(gòu)肉副食品;樓宇物業(yè)更是把食堂價(jià)的白領(lǐng)午餐當(dāng)做“生產(chǎn)力”、“軟實(shí)力”。凱迪克大廈的物業(yè),為把樓宇食堂長(zhǎng)期辦下去,每年都不惜貼補(bǔ)100多萬(wàn)元的場(chǎng)地租金。
受政策影響,今年以來(lái)全市高檔餐飲和商務(wù)餐飲下降明顯,而白領(lǐng)午餐為提振靜安區(qū)整個(gè)餐飲消費(fèi)立下了汗馬功勞。靜安區(qū)商務(wù)委統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,今年1至7月份,靜安餐飲業(yè)仍有8.15%的增幅。地處“金三角”標(biāo)志性樓宇中信泰富內(nèi)的漢宮餐廳開(kāi)設(shè)白領(lǐng)午餐以來(lái),今年餐廳整個(gè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)30%,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和消費(fèi)者的雙贏。
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