日前，由馬云聯(lián)合發(fā)起的云鋒基金和中信產業(yè)投資基金對伊利集團旗下的畜牧公司增資，以合計不少于20億元人民幣等值的美元獲得60%的股權，伊利則持有增資完成后畜牧公司的40%股權。

　　“畜牧公司引進投資者，通過社會資源解決牧場建設資金需求，有利于我們加速發(fā)展優(yōu)質奶源基地，將持續(xù)長遠地提高集團公司原奶供應保障體系能力。”伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋說。

　　今年2月，光明乳業(yè)宣布引進亞太知名私募投資基金RRJ Capital作為戰(zhàn)略投資者，向子公司荷斯坦牧業(yè)增資相當于15.25億人民幣的美元。而在去年9月24日，現(xiàn)代牧業(yè)公司聯(lián)合美國私募巨頭KKR和鼎暉宣布，投資約1.4億美元在山東省建造兩個大型乳業(yè)牧場。

　　“作為今年7月剛剛邁入全球乳業(yè)前10強的伊利集團，更是將奶源視為其立身之本，動力之源?！睋?jù)張劍秋介紹，近年來，伊利先后通過打造新疆天山、內蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒“三大黃金奶源基地”，聯(lián)姻美國最大牛奶公司DFA、結盟意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達，在中國輝山建立最重要的奶源供應體——“伊輝組合”，有效推動了奶源基地的布局和建設。目前，伊利已擁有自建、在建及合作牧場2400多座。

　　并不是有了更多“高大上”的牧場，奶源質量就一定有保證?！澳膛ｐB(yǎng)殖業(yè)其實是一個高技術含量、知識密集型的行業(yè)?！鞭r業(yè)部管理干部學院乳業(yè)專家陳瑜指出，中國乳制品行業(yè)在重視牧場建設的同時，常常忽略專業(yè)人才的培養(yǎng)，“很多養(yǎng)殖者并不會養(yǎng)殖奶牛，而是把奶牛當豬養(yǎng)?！?/p>

　　針對行業(yè)這一發(fā)展瓶頸，伊利在加快奶源基地“硬件”投入，帶動現(xiàn)代奶業(yè)向規(guī)?；图s化發(fā)展的同時，還加快了包括人才培訓在內的“軟實力”升級。自2010年開始，伊利創(chuàng)辦了“奶牛學?！保饕獙δ淘椿仞B(yǎng)殖人員進行培訓。截至去年底，“奶牛學?！迸e辦各類大型專業(yè)培訓近200期，培訓人員近7000人，極大地促進了牧場養(yǎng)殖人員生產管理和技術水平的提高。

　　值得關注的是，伊利奶牛學校還將聯(lián)合國倡導的“田間學?！蹦Ｊ揭浦驳侥膛ｐB(yǎng)殖培訓中。今年6月21日，升級后的“奶牛田間學校”正式在內蒙古巴彥淖爾“開班”?！斑@種模式沒有固定的教材，也沒有固定的教室，課程設置完全來源于學員的需求，教師和學員通過深入田間地頭，親自查看牧場主的牛棚及飼料，進行現(xiàn)場診斷，啟發(fā)和引導奶農積極參與學習、分析、討論?！标愯ふf。

　　“此次奶牛田間學校的開班，是我國乳業(yè)第一次全面系統(tǒng)地引入聯(lián)合國糧農組織推崇的培訓模式，標志著伊利在奶源建設上從‘資源拓展’傳統(tǒng)版本轉向‘以人為本’的內部挖潛升級版?！睆垊η锉硎?，奶牛養(yǎng)殖是乳制品加工業(yè)的第一個車間，如果第一車間產品不合格，下個車間、下道工序很難生產出好產品。

　　“我們集合優(yōu)秀奶牛養(yǎng)殖專家之力，開創(chuàng)農民田間學校的‘伊利模式’，為廣大牧場業(yè)主提供更具針對性、更持續(xù)的技術培訓，不斷提升牧場業(yè)主養(yǎng)殖水平，推動集團奶源乃至中國乳業(yè)升級?！睆垊η镎f。