“今年怎么連月餅都買不到了?！痹诘鞠愦鍎潘砷T店以及稻香村東直門總部買散裝月餅相繼碰壁后，李女士和家人發(fā)出了這樣的感嘆。為了避免存貨過多，月餅廠家在今年做出了減產(chǎn)的決定，但是節(jié)日個(gè)人消費(fèi)市場依然旺盛，不少消費(fèi)者都表示中秋節(jié)當(dāng)天難以買到心儀的月餅。

　　只剩下盒裝月餅

　　散裝的五仁都被搶購一空

　　在中秋小長假的第二天，李女士踏上了給父母和家人購置月餅之路，不過當(dāng)天她在家門口的十里堡華堂超市并未見到散裝月餅，“只有幾盒百元左右的禮盒裝月餅?！彪S后李女士又去往父母家附近的勁松稻香村，依然被告知月餅已經(jīng)售完，9月8日一大早，李女士和丈夫趕往稻香村東直門總部依然未能買到月餅。“門口貼的告示說稻香村的月餅已經(jīng)全部售完?！崩钆繉Ρ本┏繄?bào)記者表示。

　　北京晨報(bào)記者中秋節(jié)當(dāng)天在回龍觀東大街美廉美超市走訪發(fā)現(xiàn)，“不管是散裝的，還是禮品裝的，稻香村的月餅在3天前就已經(jīng)賣完了?！倍渌放频脑嘛炘?月28日就開始做六折促銷，如今也只剩10盒左右。

　　在回龍觀稻香村營業(yè)部，店員向記者介紹，“月餅在今天上午10點(diǎn)就已經(jīng)賣完，一開始賣就被搶購一空。”而在記者走訪的過程中，仍有一些消費(fèi)者特地前來購買月餅。永輝超市與華聯(lián)BHG超市則打起“自制牌”，改售無包裝的現(xiàn)烤現(xiàn)賣月餅。在金鳳成祥面包店門口，記者看到店員在門外開始促銷僅剩的五仁月餅，而這些被冷落的五仁月餅，在20分鐘后也被搶購一空。

　　團(tuán)購減少月餅減產(chǎn)

　　200元以下禮盒占到九成

　　業(yè)內(nèi)人士指出，個(gè)別品牌的月餅脫銷主要是因?yàn)閺S家減少了產(chǎn)量所致，“盡管政府及事業(yè)單位的月餅發(fā)放銳減，但中秋假期月餅的大眾消費(fèi)市場依然潛力巨大?！睋?jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，去年全國月餅行業(yè)整體下降了25%左右。今年的形勢依然不容樂觀，該協(xié)會(huì)此前曾發(fā)出警示，由于團(tuán)購減少的影響，預(yù)計(jì)今年的中秋月餅市場消費(fèi)將低于去年。在這種背景下，不少廠家在今年選擇減產(chǎn)。

　　稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人屈永菲對北京晨報(bào)記者表示，由于擔(dān)心剩余存貨過多，稻香村在今年對產(chǎn)量有所控制，比去年降了15%左右?！敖衲暝?jì)劃是400萬斤的月餅，同時(shí)做好了根據(jù)銷售形勢隨時(shí)調(diào)整的準(zhǔn)備。”屈永菲表示，今年散裝月餅以及中低檔禮盒的銷售十分不錯(cuò)，稻香村根據(jù)銷售形勢追加了10%的產(chǎn)量，依然供不應(yīng)求。

　　在減產(chǎn)的同時(shí)，月餅廠家還忙著“去高端化”，紛紛加大中低價(jià)位產(chǎn)品的比重，大眾消費(fèi)市場成了月餅廠家的“主戰(zhàn)場”。稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“今年200元以下的禮盒占到90%，100元以下的禮盒占到40%。”

　　晨報(bào)記者 陳瓊

　　實(shí)習(xí)生 殷悅佳