時間：8月30日（周六）

　　報(bào)名費(fèi)用：230元/人（含往返車費(fèi)、餐費(fèi)、講解費(fèi)、保險等）

　　報(bào)名電話：029-85563271 85563294

　　陜西美食探秘之旅是在陜西省商務(wù)廳、陜西省烹?yún)f(xié)支持下，由陜菜網(wǎng)和大唐博相府酒店聯(lián)合舉辦的大型飲食文化交流活動。8月30日，陜西美食探秘之旅第20站活動將走進(jìn)彬縣。

　　一日嘗盡渭北味

　　這次彬縣美食探秘活動的主會場設(shè)在了彬縣海鑫國際酒店，海鑫國際酒店是彬縣知名的四星級酒店，大廚李東鋒多年精研廚藝，結(jié)合本土風(fēng)味，傳承彬縣特色。該酒店的彬州豬蹄、老湯驢肉、彬州御面、炭店羊肉、彬州全肘、彬州老丸子、木桶豆花、彬州椒葉饃、煎湯面等在彬縣都堪稱一絕。

　　尤其是海鑫國際酒店出品的彬州全肘在彬縣非常出名，不僅皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，而且吃起來肥而不膩，可謂是肉食愛好者的福音。而煎湯面這種彬縣民間傳統(tǒng)名吃，海鑫國際酒店則制作地相當(dāng)?shù)氐?，柔穰綿長，口味鮮香，充分詮釋了什么樣的煎湯面才是薄、筋、光、細(xì)、長、香、煎、稀、汪的煎湯面?？傊?，在海鑫國際酒店品嘗美食，可謂一日彬州海鑫菜，嘗盡渭北風(fēng)流味。

　　本次美食探秘之旅彬縣活動，不僅有海鑫特色的各種大菜小吃，更將婁石子、新民麻花、彬州梨等本地特色食品搬上餐桌。

　　一日游過數(shù)千年

　　美食品鑒之后，美食達(dá)人們將去觸摸彬縣的歷史氣息——世界文化物質(zhì)遺產(chǎn)大佛寺、宋代開元寺古塔。大佛寺位于彬縣城西十公里西蘭公路旁的清涼山腳下，原名“應(yīng)福寺”，是唐太宗李世民為紀(jì)念抗擊薛舉薛仁杲大戰(zhàn)中陣亡將士應(yīng)福所建。全寺因山起剎，依崖鑿窟，雕石成像，是中原文化鼎盛時期唐代都城長安附近的重要佛教石窟寺，曾被清代學(xué)者畢沅譽(yù)為“關(guān)中第一奇觀”。

　　今年6月，大佛寺作為中國、哈薩克斯坦和吉爾吉斯斯坦三國聯(lián)合申遺的“絲綢之路：長安——天山廊道的路網(wǎng)”的一部分，成功入選世界遺產(chǎn)名錄。所以有這樣的說法，“去彬縣首先要看大佛寺”。而宋代開元寺古塔，更是彬縣的象征，被老百姓親切地稱為“彬縣塔”。這座重建于宋代的古塔，代表了中國古代建筑的最高峰，不僅經(jīng)受住了明中葉關(guān)中大地震的考驗(yàn)，更矗立到現(xiàn)在。

　　品鑒彬縣美食，感受五千年歷史，8月30日，你準(zhǔn)備好了嗎？

　　文/圖 記者 孫昭