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在黑色食品市場中尋找商機

  • 發(fā)布時間：2014-08-28 01:31:08  來源：科技日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　科技日報訊 （記者張鳳莎）“食品安全確實是我們這個市場里面繃得很緊的神經(jīng)，做食品一定要有良心，良心如果負(fù)資產(chǎn)，就算掙了100億、1000億也沒用，這是我創(chuàng)建這個企業(yè)一直堅持的原則。”日前，南方黑芝麻負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時表示，為了更好地保障食品安全，南方黑芝麻將食品安全風(fēng)險列入公司的未來發(fā)展面臨的主要經(jīng)營風(fēng)險中，并建立了專門的黑芝麻收儲中心。

　　食品安全很大程度上依賴于食品原料的生產(chǎn)、運輸?shù)冗^程，對此，南方黑芝麻的做法是將食品安全風(fēng)險列入公司的未來發(fā)展面臨的主要經(jīng)營風(fēng)險中，依托嚴(yán)格、全面的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系，采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的原材料做消費者放心的食品。

　　南方黑芝麻董事長韋清文表示，在未來一段時間內(nèi)，南方黑芝麻的發(fā)展戰(zhàn)略都將聚焦在提升黑芝麻的價值上。黑芝麻的植物營養(yǎng)非常豐富，消費者對黑芝麻的營養(yǎng)價值的認(rèn)知也逐漸提升，但從整體來說，黑芝麻仍是一個小品種，在傳統(tǒng)飲食里僅僅作為調(diào)料使用。通過我們的戰(zhàn)略，我有信心在不久的將來，令黑芝麻在整個食品系統(tǒng)中的地位有所提高。

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