食藥監(jiān)局:食品安全風(fēng)險嚴(yán)重有望24小時內(nèi)召回
- 發(fā)布時間:2014-08-07 07:41:00 來源:京華時報 責(zé)任編輯:謝凌宇
為強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理,保障公眾食品安全,國家食品藥品監(jiān)管總局起草了《食品召回和停止經(jīng)營監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》,昨起向社會公開征求意見。根據(jù)該《辦法》,若食品出現(xiàn)嚴(yán)重安全風(fēng)險,食品生產(chǎn)者應(yīng)在知悉后24小時內(nèi)提交書面召回計劃,并立即實(shí)施召回。
危害健康應(yīng)立即召回
《辦法》指出,食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人,應(yīng)當(dāng)建立健全食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營記錄等制度,準(zhǔn)確記錄生產(chǎn)經(jīng)營全過程相關(guān)信息,保存與食品安全相關(guān)的檔案材料。
《辦法》規(guī)定,食品生產(chǎn)者通過企業(yè)自檢、政府監(jiān)管部門組織的風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢、消費(fèi)者投訴等方式發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的,應(yīng)當(dāng)立即召回相關(guān)食品,并及時報告所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門,同時停止生產(chǎn)銷售,并通知相關(guān)食品經(jīng)營者和消費(fèi)者停止銷售和消費(fèi)相關(guān)問題食品。
生產(chǎn)者經(jīng)營者須聯(lián)動
根據(jù)食品安全風(fēng)險的嚴(yán)重和緊急程度,食品召回分為緊急召回和一般召回。
對于前者,食品生產(chǎn)者應(yīng)在知悉相關(guān)風(fēng)險后24小時內(nèi)向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提交書面召回計劃,同時立即實(shí)施召回。
對于一般召回,食品生產(chǎn)者應(yīng)在知悉相關(guān)風(fēng)險后72小時內(nèi)向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提交書面召回計劃,并同時實(shí)施召回。
食品生產(chǎn)者召回問題食品的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營,封存相關(guān)問題食品,并配合食品生產(chǎn)者做好食品召回工作。
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄實(shí)施召回食品生產(chǎn)企業(yè)信息、被召回食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、召回單位、召回日期、召回原因等內(nèi)容。
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