繼海天味業(yè)成功上市之后,調(diào)味品行業(yè)的另兩家巨頭也披露了招股書,它們分別是安記食品股份有限公司(以下簡稱“安記食品”)和四川天味食品集團股份有限公司。

　　安記食品位于福建泉州。自成立以來,其一直專注于調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,主要產(chǎn)品包括復(fù)合調(diào)味粉、天然提取物調(diào)味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類500多個品種。

　　根據(jù)招股書披露的數(shù)據(jù),2011~2013年,安記食品的資產(chǎn)總額分別為2.48億元、2.98億元和3.33億元,同期營業(yè)收入分別為2.71億元、3.05億元、2.68億元,歸屬于母公司的凈利潤分別為5557萬元、6289萬元和5269萬元。

　　此次,安記食品計劃在上交所上市,保薦機構(gòu)為安信證券。招股書顯示,安記食品募集資金擬投向5個項目,總投資4.85億元,包括“年產(chǎn)10000噸1:1利樂裝調(diào)味骨湯產(chǎn)品生產(chǎn)項目”、“年產(chǎn)700噸食用菌提取物及1625噸副產(chǎn)品生產(chǎn)項目”、“研發(fā)中心建設(shè)項目”、“營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目”及“補充流動資金”。

　　安記食品以上募投項目中,調(diào)味骨湯產(chǎn)品生產(chǎn)項目和食用菌提取物項目均有利于增強其未來盈利能力,并有助于推行“進入家庭餐桌”戰(zhàn)略。

　　同時,安記食品預(yù)計投入4413.3萬元投入市場營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目,擬新進駐網(wǎng)點1500家?！巴ㄟ^對這些主流門店的進駐,第一,能直接帶來銷售額的極大提升;第二,能提供產(chǎn)品展示的機會;第三,能給后續(xù)產(chǎn)品線的延伸打造有效的平臺;最后,能快速提升“安記”品牌的曝光度?！卑灿浭称吩诨貜?fù)時代周報記者的采訪時表示。

　　“進入家庭餐桌”戰(zhàn)略

　　招股書顯示,調(diào)味骨湯項目總投資1.2億元,建設(shè)周期2年,主要包括雞骨清湯、豬骨清湯、牛骨清湯和其他風味骨湯。調(diào)味骨湯類復(fù)合調(diào)味料符合市場需求,市場空間廣闊,同時也符合安記食品“進入家庭餐桌”戰(zhàn)略。

　　隨著生活水平的提高和健康飲食理念的普及,健康、美味、便利成為食品行業(yè)的主要關(guān)注點。隨著城市生活節(jié)奏加快,使得現(xiàn)在的家庭主婦沒有足夠的時間去煲湯,但是消費者對菜品的口味要求和營養(yǎng)要求卻在提高。根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會調(diào)研發(fā)現(xiàn),中國現(xiàn)代主婦中超過75%的人平均每天花在廚房的時間不到1個小時,有69%的中國消費者愿意多支出來購買高品質(zhì)的產(chǎn)品,不斷尋求兼具健康、美味、便利的產(chǎn)品已經(jīng)成為潮流趨勢?，F(xiàn)代人的餐桌習慣由原來的家里烹飪,演變?yōu)椴宛^就餐,出于對營養(yǎng)和健康的考慮,現(xiàn)在又演變?yōu)榛丶依锱腼??！盎貧w家庭餐桌”對烹飪的原料提出了更高的要求,對口味和營養(yǎng)的要求也有了質(zhì)的飛躍。

　　本項目的主要產(chǎn)品為1:1的調(diào)味雞湯,最大程度上保留雞湯的健康美味效用,包裝上采用國際上新型的1:1利樂包,產(chǎn)品最大限度地保持了各種營養(yǎng)成分,直接加熱即可食用。該項目生產(chǎn)的調(diào)味骨湯類既保證了產(chǎn)品的健康美味、營養(yǎng)價值,也適應(yīng)了快節(jié)奏生活的需要,市場空間廣闊。

　　同時,調(diào)味骨湯產(chǎn)品是公司專注風味型產(chǎn)品的戰(zhàn)略延伸。本項目秉承公司專注風味型調(diào)味料、創(chuàng)新開發(fā)市場的戰(zhàn)略,在擁有多年濃縮雞湯、白湯等即食湯品的生產(chǎn)經(jīng)驗與配套技術(shù)的基礎(chǔ)上,對市場需求進行了充分的調(diào)研,運用自身研發(fā)優(yōu)勢和生產(chǎn)經(jīng)驗,開發(fā)出符合中國人口味、更具有本土優(yōu)勢的1:1利樂裝調(diào)味骨湯產(chǎn)品,未來在湯類市場上與國外企業(yè)形成有效競爭。

　　中國是喜食湯類的國家,相較沖食的固態(tài)湯類,健康美味營養(yǎng)同時價格實惠的1:1調(diào)味骨湯產(chǎn)品更為家庭所接受,香港、臺灣等地近些年市場的發(fā)展壯大反映了居民對調(diào)味骨湯產(chǎn)品較高的認可度。

　　聯(lián)合利華2010年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,中國湯品市場占了其湯品銷售額的30%。另一家湯品巨頭金寶湯旗下的史云生清雞湯則預(yù)測,在未來的十年內(nèi),中國市場銷售規(guī)模將達十億美元。中國大陸如此龐大的即食湯品市場卻很少見到中國生產(chǎn)廠商的身影。本項目的實施即體現(xiàn)為公司進一步搶占國內(nèi)調(diào)味骨湯產(chǎn)品這個潛力巨大的市場邁出重要的一步。

　　安記食品稱,公司大規(guī)模擴大生產(chǎn)調(diào)味骨湯產(chǎn)品,主要是基于市場需求和公司戰(zhàn)略定位。公司現(xiàn)有濃縮湯品主要銷往餐飲渠道,伴隨公司提出的“進入家庭餐桌”戰(zhàn)略的實施,本項目建成投產(chǎn)后,公司將大力拓展即食湯品的營銷渠道,從而順利消化本項目新增產(chǎn)能。

　　食用菌市場潛力巨大

　　本次上市計劃投資的食用菌提取及副產(chǎn)品項目,是公司天然提取物調(diào)味料產(chǎn)能的擴產(chǎn)和升級,總投資1.8055億元,建設(shè)周期1.5年。

　　食用菌提取物營養(yǎng)價值高、綠色健康,市場需求大,且食用菌提取物發(fā)展符合公司調(diào)味品發(fā)展戰(zhàn)略。

　　隨著市場需求的多元化和消費升級的迫切要求,消費者對公司產(chǎn)品提出了更多的需求。公司根據(jù)自身的發(fā)展情況并結(jié)合現(xiàn)有資源,擬定以食用菌為原料,生產(chǎn)適銷對路的鮮菇素和蘑菇粉為新的利潤增長點。本項目建成達產(chǎn)后,將有利于公司自身所需原料的供給,有效擴大公司產(chǎn)品品種供應(yīng),大幅提高產(chǎn)品的市場占有率,增強公司的定價能力與盈利能力,促進擴大公司產(chǎn)品的市場份額,進一步鞏固和提升公司的行業(yè)地位。

　　本項目生產(chǎn)的食用菌提取物產(chǎn)品,是公司生產(chǎn)各種調(diào)味品中重要原料之一。食用菌提取物分別應(yīng)用在公司現(xiàn)有產(chǎn)品鮮菇素、炒粉料等各種復(fù)合調(diào)味粉產(chǎn)品中,同時也可作為其他食品加工企業(yè)(如魚類加工制品、肉類加工制品、休閑食品、素食加工制品)的中間體調(diào)味料,年產(chǎn)700噸的食用菌提取物是市場容量的冰山一角。

　　菇粉是將食用菌淬取多糖和提取鮮菇素后的渣,經(jīng)低溫真空干燥,采用破壁工藝技術(shù)制成菇粉。菇粉是調(diào)味粉很好的原材料,它可替代部分淀粉和面粉提升產(chǎn)品口感和風味。目前,公司現(xiàn)對淀粉和面粉年均需求量近6000噸。

　　本項目生產(chǎn)的食用菌類產(chǎn)品營養(yǎng)更易于被人體吸收、配餐更為方便,理性消費者會對產(chǎn)品的高營養(yǎng)、便利性產(chǎn)生偏好,市場潛力巨大。其產(chǎn)品利用公司現(xiàn)有的銷售渠道和團隊,可以直接快速進入現(xiàn)有銷售通路。同時,裝置大型化、技術(shù)高科技化有利于降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品的市場競爭力,增強公司的盈利能力,符合做強做大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展戰(zhàn)略。

　　本項目建成后將有效地擴展公司的產(chǎn)品體系、有效降低對傳統(tǒng)原料的依賴性及成本,有效提升公司的競爭力。

　　超四千萬募資完善營銷網(wǎng)絡(luò)

　　公司自成立以來一直致力于對經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的開拓與精耕,截至2013年12月31日,已在全國范圍內(nèi)發(fā)展經(jīng)銷商400余家,并以省級區(qū)域為單位對經(jīng)銷商進行管理。公司制訂了《經(jīng)銷商運營管理辦法》對經(jīng)銷商進行管理和控制,原則上福建省內(nèi)以縣級為單位,其他省市主要以地級市、個別區(qū)域以縣級市為單位進行經(jīng)銷商開發(fā)。公司已形成了以福建省泉州市生產(chǎn)基地中心,輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　公司積極拓展營銷網(wǎng)絡(luò),2011年、2012年和2013年經(jīng)銷商數(shù)量分別為402家、404家和432家,根據(jù)銷售實際情況,公司對經(jīng)銷商布局不斷優(yōu)化:2012年江蘇、山東、貴州、重慶和廣東經(jīng)銷商較上年分別增加12個、7個、6個、4個、3個,主要因為公司在這些區(qū)域增派了業(yè)務(wù)人員,新開發(fā)了該地區(qū)的地級市經(jīng)銷商;2012年湖南、四川、湖北和廣西經(jīng)銷商數(shù)量較上年分別減少13個、9個、5個和4個,主要是因為在2011年公司進行渠道下沉策略,當時開發(fā)了較多的縣級經(jīng)銷商,經(jīng)過一年的運作,因物流配送不便等原因,2012年取消了一些縣級經(jīng)銷商,造成這些區(qū)域經(jīng)銷商數(shù)量減少。2013年,安徽、山東浙江、河北、湖南經(jīng)銷商數(shù)量較上年分別增加11個、5個、5個、4個和4個,增加主原因是公司繼續(xù)開拓上述區(qū)域的空白市場和不同的銷售渠道;2013年福建、廣西經(jīng)銷商數(shù)量較上年分別減少5個和4個,主要是因為公司在這兩個區(qū)域進行了經(jīng)銷商整合,淘汰一些較小的經(jīng)銷商。

　　公司2011年同比上年新增經(jīng)銷商86家,退出經(jīng)銷商20家;2012年同比2011年新增經(jīng)銷商41家,退出39家;2013年公司新增經(jīng)銷商85家,退出經(jīng)銷商57家。公司新增經(jīng)銷商主要是因為公司加大營銷力度,開拓市場所致;同時公司也會對已有經(jīng)銷商進行考核,如果經(jīng)銷商渠道建設(shè)不完善,對公司產(chǎn)品推廣能力不強,不能完成公司的銷售考核目標,公司會取消此類經(jīng)銷商的經(jīng)銷資格。

　　公司計劃成功上市融資后,計劃將4413.3萬元募集資金用于市場營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目。該項目擬新進駐網(wǎng)點1500家,建設(shè)8家培訓(xùn)中心?！巴ㄟ^對這些主流門店的進駐,第一,能直接帶來銷售額的極大提升;第二,能提供產(chǎn)品展示的機會;第三,能給后續(xù)產(chǎn)品線的延伸打造有效的平臺;最后,能快速提升“安記”品牌的曝光度。”安記食品在回復(fù)時代周報記者的采訪時表示。