昨天，沈陽市9家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和4個(gè)早市銷售的雞蛋平均價(jià)格達(dá)到11.86元/公斤。市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，自7月初開始，沈陽市雞蛋價(jià)格就開始又一輪上漲，目前已經(jīng)連漲8周，再創(chuàng)歷史新高。

　　據(jù)沈陽市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)，8月14日、15日，沈陽市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格達(dá)到11.11元/公斤，追平今年5月23日創(chuàng)下的歷史最高價(jià)格，之后蛋價(jià)繼續(xù)上漲，昨天平均價(jià)格為11.86元/公斤，吉祥和令聞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的銷售價(jià)格甚至已經(jīng)達(dá)到12.2元/公斤，比上周五上漲0.1%，比14日、15日上漲6.8%，比去年同期上漲將近30%，再創(chuàng)歷史最高價(jià)格。

　　按照慣例，進(jìn)入夏季，天氣炎熱，蛋雞處于“歇伏”期，產(chǎn)蛋量減少，蛋價(jià)會(huì)出現(xiàn)上漲。

　　受中秋節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，食品加工企業(yè)制作月餅，對(duì)雞蛋需求增多，蛋價(jià)在節(jié)前也會(huì)出現(xiàn)一波上漲行情。但是，今年雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新高的一個(gè)重要原因，是去年蛋雞養(yǎng)殖不景氣導(dǎo)致的存欄量不足。從今年開始，產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)下滑，再加上主要飼料——玉米價(jià)格以及人工成本上漲等因素共同影響，雞蛋市場(chǎng)供小于求的現(xiàn)象明顯，導(dǎo)致價(jià)格不斷創(chuàng)新高。

　　在短期內(nèi)，隨著各大高校陸續(xù)開學(xué)，以及中秋、國(guó)慶雙節(jié)節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，雞蛋需求仍將有所增加。在需求持續(xù)上漲的影響下，預(yù)計(jì)蛋價(jià)或?qū)⒕S持高位震蕩運(yùn)行走勢(shì)，而且仍有望再創(chuàng)高點(diǎn)。9月中下旬，尤其是進(jìn)入10月之后，雞蛋需求趨于平穩(wěn)，屆時(shí)蛋價(jià)將有所回落，不過受整體供應(yīng)偏緊影響，價(jià)格仍將位于成本線上運(yùn)行。

　　沈陽晚報(bào)、沈陽網(wǎng)記者 谷麗紅