誰是種地的市場主體——關(guān)注永昌青筍“賣難”調(diào)查系列報道之二

　　本報記者 楊世智

　　永昌夏季青筍出現(xiàn)“賣難”，使許多人也因此開始反思。近些年來，一旦某種農(nóng)產(chǎn)品上年行情好，農(nóng)民便會在次年擴大種植面積，結(jié)果總感覺比市場“慢半拍”，導(dǎo)致各種農(nóng)產(chǎn)品“賣難”現(xiàn)象時有發(fā)生。

　　對于一般的商品“賣難”現(xiàn)象，人們往往能夠冷靜看待。但對于農(nóng)產(chǎn)品“賣難”，人們卻是“同情”多于“理性”，經(jīng)常忽略了農(nóng)民作為市場主體的這一“身份”。那么，農(nóng)民到底還是不是市場主體，誰應(yīng)該為農(nóng)產(chǎn)品“賣難”埋單，怎么樣才能最大限度地避免農(nóng)產(chǎn)品“賣難”？

　　誰是真正的農(nóng)民

　　“損失最大的是蔬菜種植大戶。”

　　“現(xiàn)在農(nóng)民都劃不來種地了?！?/p>

　　“種地的不一定都是農(nóng)民?！?/p>

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　　在永昌，提起剛剛發(fā)生的青筍“賣難”與農(nóng)民的關(guān)系，人們便議論紛紛。仔細(xì)梳理，記者發(fā)現(xiàn)隨著改革的深入和市場經(jīng)濟的發(fā)展，當(dāng)前的農(nóng)民已非傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民。如果以“生產(chǎn)者”的身份來劃分，他們與市場之間有三種表現(xiàn)：

　　第一種是“打工農(nóng)民”。這一類農(nóng)民，已完全脫離了傳統(tǒng)認(rèn)知中農(nóng)民的范疇，是不種地的農(nóng)民。尤其是人均耕地少的地方，他們將耕地轉(zhuǎn)包或是流轉(zhuǎn)給別人，自己一年四季都在城里以打工為生，已經(jīng)融入城市生活，基本上工資性收入是一家人生活的全部來源。之所以稱之為農(nóng)民，是因為他們還與土地存在著一絲聯(lián)系。

　　第二種是“半農(nóng)農(nóng)民”。這一類農(nóng)民，耕種著自家的土地，有的甚至?xí)淹獬龃蚬まr(nóng)民的土地流轉(zhuǎn)過來耕種，但自己卻不守在農(nóng)村。春種、秋收、灌溉時節(jié)，是他們待在農(nóng)村時間最長的時候，其余時間都在就近的城市或是鄉(xiāng)村打工。

　　第三種是“老板農(nóng)民”。這一類農(nóng)民，出身是農(nóng)民，卻以“投資人”的形象出現(xiàn)在農(nóng)村。他們少則流轉(zhuǎn)土地數(shù)十畝，多則成百上千畝，然后依照當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和市場行情，種植著自己認(rèn)為可以賺錢的經(jīng)濟作物。他們雖然是農(nóng)民，但為他們打工的農(nóng)民都稱之為“老板”，研究者則稱之為“家庭式農(nóng)場主”。

　　在當(dāng)前的農(nóng)村市場，以農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)者”身份成為市場主體的，要屬“半農(nóng)農(nóng)民”和“老板農(nóng)民”，而其中最活躍的則是“老板農(nóng)民”。以永昌縣城關(guān)鎮(zhèn)大壩村為例，全村398戶農(nóng)戶，但以種地為生的卻只有80多戶本村或外來的“老板農(nóng)民”。這80多戶農(nóng)民，或是蔬菜專業(yè)種植戶，或是種植大戶，基本上占據(jù)了全村5090畝耕地，也左右著全村的經(jīng)濟發(fā)展。

　　可以說，當(dāng)前的農(nóng)村，“老板農(nóng)民”才是真正的市場主體。

　　農(nóng)民的市場判斷

　　青筍，不是永昌出現(xiàn)“賣難”的第一個農(nóng)產(chǎn)品，也不是最后一個。關(guān)鍵是如何避免這種“賣難”。

　　痛定思痛。作為市場主體的代表，城關(guān)鎮(zhèn)大壩村村支書、種植大戶張學(xué)龍認(rèn)為，今年的青筍“賣難”主要有三個原因：

　　一是氣候異常。永昌的高原夏菜上市，最大的優(yōu)勢是“時間差”，比其他蔬菜產(chǎn)地要早上市一周至半個月時間。按照往常，今年6月底至7月初，永昌的青筍、娃娃菜就應(yīng)該完成上市，但之前出現(xiàn)了連陰雨，氣溫較往年降低，造成青筍、娃娃菜晚熟。這一異常現(xiàn)象，不僅導(dǎo)致當(dāng)?shù)厥卟耸チ松鲜小皶r間差”的優(yōu)勢，還造成了蔬菜品質(zhì)下降，商品性流失。

　　二是盲目擴種。去年，青筍市場行情好，一畝地收入達到了七八千元。這一行情，導(dǎo)致今年青筍種植面積急劇擴大，僅城關(guān)鎮(zhèn)大壩村就從去年的1500畝擴大到了4000畝。尤其讓人擔(dān)心的是，種植戶種什么都是在“賭”行情。膽子大的，數(shù)十畝甚至上百畝都種一個品種的蔬菜；精明一點的，則什么都種一點，雞蛋不放在一個籃子里。張學(xué)龍說，他所知道的至少有一戶，上百畝的土地都種的是青筍和娃娃菜，損失之大，是翻不過身來了。

　　三是，基礎(chǔ)設(shè)施缺少。具體說，是缺少收儲和整理蔬菜的果蔬氣調(diào)庫及冷鏈物流。氣調(diào)庫的存在，一方面能夠更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期；另一方面則可以整理果蔬，滿足多品種販運的要求，使果蔬可以從產(chǎn)地直接運輸至消費終端市場，避免二次集散造成的損失。張學(xué)龍解釋說，由于缺少氣調(diào)庫和冷鏈物流，永昌當(dāng)?shù)啬壳爸挥写竺娣e種植有限的幾個耐貯藏蔬菜品種，才能滿足販運的要求，避免二次集散造成蔬菜商品性降低，由此也造成了風(fēng)險過度集中。如果氣調(diào)庫能滿足需求，當(dāng)?shù)鼐涂梢栽黾臃N植品種和面積，使永昌形成一個小型的蔬菜集散地。對販運者來說，可以滿足多品種配貨的要求，不用再到蘭州進行二次配貨；對種植者來說，可以不把雞蛋放在一個籃子里，一個蔬菜品種“賣難”，不可能所有的品種都“賣難”。

　　俗話說，干啥的務(wù)啥。真正的市場主體，必須要研究市場、熟悉市場、完善市場，農(nóng)民也不例外。