“蒙牛系”的又一高管，再次創(chuàng)業(yè)成功。

　　一個多月前，內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司正式在香港聯(lián)交所主板成功掛牌上市，向全球發(fā)售股份4.448億股，每股發(fā)行價2.39港元，共募集資金10.63億港元，所募集資金將用于牧場建設(shè)、擴充液態(tài)奶生產(chǎn)設(shè)施、拓展銷售渠道等方面。

　　對此，外界關(guān)心的話題是，圣牧高科為何成立短短幾年就能上市？圣牧高科在沙漠中是如何做有機奶的？這個公司和蒙牛乳業(yè)（02319）有著怎樣的關(guān)系？圣牧高科未來會不會成為第二個現(xiàn)代牧業(yè)（01117），也委身給蒙牛？

　　今年8月底，經(jīng)過多次溝通協(xié)調(diào)，《財經(jīng)國家周刊》記者在北京專訪了圣牧高科董事長姚同山，以其給大家揭曉上面的答案。

　　現(xiàn)身回應(yīng)“有機奶”質(zhì)疑

　　圣牧高科上市后，外界對于其有機奶的質(zhì)疑聲此起彼伏。

　　對此，有乳業(yè)專家認(rèn)為，如果做到有機，意味著苜蓿草等飼料整個過程都不使用化肥、農(nóng)藥，不僅如此，生產(chǎn)、加工、包裝和銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈都要符合有機標(biāo)準(zhǔn)。在目前國內(nèi)的氣候環(huán)境下，飼料種植環(huán)節(jié)想做到純天然很難，且奶牛不可能不生病，生病就不可避免地用抗生素。

　　據(jù)悉，有機奶也被稱為生態(tài)奶，是最干凈、最安全、無污染、無殘留、最有利于健康的一種牛奶。有機奶必須符合以下四個條件：條件一：源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；條件二：種植、養(yǎng)殖全過程遵循自然規(guī)律、生態(tài)規(guī)律，嚴(yán)禁使用化肥、農(nóng)藥、無激生長調(diào)節(jié)劑、催奶劑、食品添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；條件三：嚴(yán)格按照國家頒布的有機食品加工規(guī)程進行生產(chǎn)加工；條件四：必須取得國家有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。

　　“我干乳業(yè)這一行已經(jīng)十五年了，看到了這個行業(yè)的不足，2012年甚至是之前三聚氰胺的時候，中國缺奶，市場上沒有足夠好的牛奶，甚至要去香港進口”。姚同山表示，他不相信中國做不出最好的牛奶，所以就著手開始了今天的創(chuàng)業(yè)，圣牧高科之所以能自信地說自己的牛奶是最好的牛奶，是因為他們的理念是高起點、高標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)姚同山介紹，圣牧高科用的是世界最高的乳品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——歐盟乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前是中國唯一一家通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)的沙漠有機產(chǎn)業(yè)鏈，有機牧場和傳統(tǒng)牧場最大的區(qū)別就在于可追溯性，他們可以對養(yǎng)殖的全過程進行監(jiān)控，包括每一批奶是從哪個牧場哪頭奶牛產(chǎn)的，吃了什么飼料，所有環(huán)節(jié)一目了然，因而具有可追溯性，傳統(tǒng)的牧場有幾百家，十分混亂，很難追溯，因而是空話。

　　據(jù)悉，圣牧有機產(chǎn)品通過中綠華夏和歐盟的兩個有機認(rèn)證，前者是中國農(nóng)業(yè)部推動有機農(nóng)業(yè)運動發(fā)展和從事有機食品認(rèn)證、管理的專門機構(gòu)，后者是歐盟乃至全球最具權(quán)威的有機認(rèn)證機構(gòu)，目前在全世界80個國家提供獨立、嚴(yán)格和高效的有機審查、檢測與認(rèn)證。

　　“很多人都不理解我們的選擇，因為和傳統(tǒng)的觀念不相符，所以會遭到外界的質(zhì)疑”。姚同山認(rèn)為，圣牧高科主要是想做一些創(chuàng)新的事情，一些與常規(guī)想象、思維不同的事情，所以外界有疑問是正常的，這些疑問，一方面是因為外界不了解，過去沒有人做過，事情本身正確性存疑；另一方面，大家會覺得別人不能做的事情圣牧是否能做好，對他們的能力也有一定的懷疑。

　　在中國，有機食品認(rèn)證始于1990年代。彼時，有機產(chǎn)品基本都外銷，美歐的認(rèn)證機構(gòu)派檢查員來中國檢查，并頒發(fā)國外有機證書。1994年，當(dāng)時的國家環(huán)保局牽頭建立中國有機產(chǎn)品認(rèn)證制度，并批準(zhǔn)一些機構(gòu)開展有機產(chǎn)品認(rèn)證活動。

　　早在2004年，國家質(zhì)檢總局就發(fā)布了《有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》。隨后的2011年，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會修訂了《有機產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》，并制定了《有機產(chǎn)品認(rèn)證目錄》。

　　根據(jù)美國有機貿(mào)易協(xié)會統(tǒng)計，2011年美國有機食品銷售額已占其全部食品銷售的4.2%，七成美國人消費過有機食品；而中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國有機食品市場投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，中國有機食品在整個食品行業(yè)市場份額中所占的比例估計還不足1%。

　　“有數(shù)據(jù)顯示，丹麥的有機乳品比例超過50%，荷蘭達(dá)到20%，美國達(dá)到10%，而這個數(shù)字在中國則是0.4%左右”。姚同山告訴記者，做有機牛奶一是和他最初的目標(biāo)相一致，想讓中國乳業(yè)真正崛起；二來是參照了發(fā)達(dá)國家，也了解了國際乳品行業(yè)的最新發(fā)展，有機奶是目前世界上最前沿的乳業(yè)發(fā)展趨勢，符合世界潮流。

　　受刺激后創(chuàng)辦圣牧高科

　　公開信息顯示，圣牧高科是內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，全國排名第三，截止上市前夕，擁有奶牛75000余頭；目前圣牧高科的有機奶產(chǎn)量占據(jù)三分之二，普通奶占據(jù)三分之一；到2016年，有機草場將達(dá)到40萬畝，建造18個有機牧場，奶牛蓄養(yǎng)量12萬頭。

　　對于圣牧高科上市的意義，內(nèi)蒙古自治區(qū)官方給出的評價是，圣牧高科的成功上市，是內(nèi)蒙古自治區(qū)繼伊利（600887）、蒙牛上市后借助資本市場發(fā)展的又一乳品企業(yè)，這對進一步落實自治區(qū)“8337”發(fā)展思路，打造綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工基地，形成呼和浩特乳品企業(yè)群，強化中國乳都的作用都具有重要作用。

　　據(jù)《財經(jīng)國家周刊》記者了解，圣牧高科成立于2009年10月，辦公地址和奶源基地均位于內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市，發(fā)起人為姚同山。

　　生于1956年的姚同山，內(nèi)蒙古呼和浩特人，1988年畢業(yè)于天津大學(xué)，工科碩士學(xué)位。1989年起先后擔(dān)任了中國建設(shè)銀行內(nèi)蒙古分行國際信貸部主任、內(nèi)蒙古景通投資顧問公司總經(jīng)理、內(nèi)蒙古蒙西高新技術(shù)集團財務(wù)總監(jiān)等職位。

　　2001年10月，姚同山加入蒙牛集團；在2001年，姚同山通過公開招聘的形式加盟了蒙牛集團，先后任財務(wù)總監(jiān)、集團財務(wù)副總裁；從2004年起，任中國蒙牛香港上市公司CFO。

　　那么，作為蒙牛集團的重要元老，姚同山為什么要離開后自己創(chuàng)業(yè)呢？對此，姚同山告訴本刊記者，之離開蒙牛，是因為受到一件事情的刺激，那是中國出現(xiàn)三聚氰胺事件的2008年，他作為蒙牛上市公司發(fā)言人，在回答記者關(guān)于如何徹底防止三聚氰胺事件再次發(fā)生時，非常為難，一時竟回答不上來，自己很受刺激。

　　2010年3月1日，姚同山正式從蒙牛離職。至此，他開始自立門戶，創(chuàng)辦了內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司，并立志要生產(chǎn)出中國最好的牛奶。在下屬眼里，姚同山是個“工作狂”，每天工作17、18個小時都很正常。

　　“圣牧高科現(xiàn)在80%左右的管理層人士都來自蒙牛，就像當(dāng)年蒙牛創(chuàng)立時很多管理層人士都來自伊利一樣?！币ν礁嬖V本刊記者，目前蒙牛在圣牧高科里面還有4%左右的股份，企業(yè)生產(chǎn)的有機奶種45%供應(yīng)給蒙牛，15%供應(yīng)給伊利。

　　“我曾經(jīng)在蒙牛工作十年了左右，蒙牛很多的管理經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)精神，蒙牛人的創(chuàng)新精神，都在我創(chuàng)業(yè)過程中一脈相承”。姚同山認(rèn)為，圣牧高科和蒙牛的不同點就在于，他們是既繼承又發(fā)揚了蒙牛的管理創(chuàng)新精神、團隊奉獻(xiàn)精神和經(jīng)驗、教訓(xùn)，其中最大的教訓(xùn)就是一定要在發(fā)展的不同階段有著不同的創(chuàng)新。

　　在姚同山看來，“三聚氰胺”最大的問題就出在蒙牛現(xiàn)代化的乳品加工產(chǎn)業(yè)和上游養(yǎng)殖業(yè)的分散運營已經(jīng)不相適應(yīng)了，需要變革，這是整個乳業(yè)的事情，不僅說的是蒙牛，此前農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)分散養(yǎng)殖帶動農(nóng)民致富的模式很好，但是也有不妥的地方，就是不好把控食品安全，因此企業(yè)發(fā)展到一定程度，就需要創(chuàng)新，而且主要是在產(chǎn)業(yè)模式上。

　　事實上，出走蒙牛選擇創(chuàng)業(yè)，姚同山并不是第一人。作為蒙牛1999年股改發(fā)起人的“乳業(yè)最硬的十個腦袋”牛根生、鄧九強、侯江斌、孫玉斌、邱連軍、楊文俊、孫先紅、盧俊、龐開泰、謝秋旭如今都已相繼淡出。

　　此前，跟隨牛根生一起創(chuàng)業(yè)的蒙牛元老離開蒙牛后紛紛創(chuàng)業(yè)，蒙牛前副董事長鄧九強創(chuàng)立了現(xiàn)代牧業(yè)、蒙牛前副總裁孫先紅參與投資了內(nèi)蒙古和信園蒙草抗旱綠化股份有限公司、蒙牛原總裁楊文俊創(chuàng)辦了賽科星澳源牧業(yè)等。

　　現(xiàn)如今，姚同山也走上了自主創(chuàng)業(yè)這條路。據(jù)本刊記者了解，這些離職的蒙牛高管每年的春節(jié)還會聚聚，互相串串門，平時大家也不經(jīng)常見，一般的聚會地點都選擇在呼和浩特市。

　　對于蒙牛的很多元老創(chuàng)業(yè)的事情，乳業(yè)分析師宋亮評價稱，這是好事，因為蒙牛的離職元老在創(chuàng)業(yè)中，選擇的項目大都是奶源的上游，對中國乳業(yè)的發(fā)展是有好處的，他們很專業(yè)，做出模板后，有利于整個行業(yè)的升級。

　　未來，圣牧高科會不會步現(xiàn)代牧業(yè)的后塵，蒙牛繼續(xù)增持股份呢？姚同山則回應(yīng)稱，“都是市場行為，一切都有可能發(fā)生”。