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生豬屠宰場明年統(tǒng)統(tǒng)遷出主城

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-08-23 04:34:21  來源：南京日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊（記者 張希） 根據(jù)《關(guān)于畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)督管理有關(guān)職責(zé)和機(jī)構(gòu)編制調(diào)整事項(xiàng)通知》要求，市商務(wù)局與市農(nóng)委日前完成生豬屠宰管理職能移交工作。記者從移交工作會(huì)議上獲悉，到2015年底前，南京主城區(qū)將不再有生豬定點(diǎn)屠宰場，5郊區(qū)將各保留一家生豬定點(diǎn)屠宰場。

　　豬肉是市民消費(fèi)的主要肉類品種，多而分散的屠宰點(diǎn)給豬肉檢疫、檢驗(yàn)、市場準(zhǔn)入管理帶來很多困難。為讓老百姓吃上安全、衛(wèi)生、放心豬肉，近年來，全市生豬定點(diǎn)屠宰場已經(jīng)從1998年的134家撤并到去年底的15家。目前，主城區(qū)只剩下一家棲霞區(qū)楓勇食品貿(mào)易中心屠宰場，也已被納入清理計(jì)劃。

　　按照國內(nèi)大城市先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，豬肉定點(diǎn)屠宰場越少，屠宰場機(jī)械化水平越高，豬肉安全質(zhì)量越容易管控。為了管控豬肉質(zhì)量，我市生豬產(chǎn)品必須憑“兩證兩印一報(bào)告”進(jìn)入市場流通，即：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物胴體上蓋有的動(dòng)物產(chǎn)品合格章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章以及“瘦肉精”檢測報(bào)告。同時(shí)，根據(jù)全省生豬屠宰監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)要求，我市大部分生豬定點(diǎn)屠宰場已經(jīng)納入監(jiān)控系統(tǒng)，還有12家生豬定點(diǎn)屠宰場安裝了追溯系統(tǒng)。

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