8月20日，第十二屆中國食品安全年會在京正式啟動?！白鳛橐呀?jīng)成功舉辦了十一屆的中國食品行業(yè)的年度盛會，年會對食品行業(yè)和食品安全領(lǐng)域產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。年會的連年召開有效提高了食品企業(yè)為民眾提供安全、營養(yǎng)、健康食品的責(zé)任意識，全面提升了廣大消費(fèi)者食品安全風(fēng)險防范意識，大大促進(jìn)了我國食品安全事業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步?！敝袊称饭I(yè)協(xié)會秘書長王金生表示。

　　據(jù)了解，第十二屆中國食品安全年會以“社會共治保障安全尚德守法責(zé)任共擔(dān)”為主題，由國家衛(wèi)計(jì)委、國家工商行政管理總局、海關(guān)總署等多個部門支持、主辦，將于10月17日~19日舉行。

　　國家工商行政管理總局作為年會的聯(lián)合主辦單位，其辦公廳副巡視員吳玉文表示，中國食品安全年會是食品產(chǎn)業(yè)的品牌活動，是食品安全領(lǐng)域的高端平臺，對增強(qiáng)企業(yè)的食品安全意識、提高食品安全水平有重要作用?！澳陼荚诮⑵鹨粡埣蒲小㈩A(yù)警、監(jiān)測、快速反應(yīng)于一體的全國食品安全防護(hù)網(wǎng)，全面動員社會各方力量共同參與，倡導(dǎo)食品安全社會共治，引導(dǎo)締造良好的行業(yè)競爭和消費(fèi)環(huán)境。”

　　餐飲食品安全作為食品安全中的重要部分，關(guān)系到千百萬在外就餐食客的身體健康和生命安全，提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理的意識、技術(shù)、能力和水平是餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展迫切的需求。作為本屆年會系列活動之一，面向全國餐飲服務(wù)單位的2014年度餐飲食品安全優(yōu)秀案例征集也已同期啟動。

　　據(jù)了解，征集活動由聯(lián)合利華飲食策劃與中國食品安全報社共同主辦?！?013年首屆餐飲食品安全優(yōu)秀案例征集活動成功舉辦，項(xiàng)目組委會在多省份城市的大量餐飲企業(yè)的百余個案例中，針對餐飲食品安全管理的五個重要方面，即人員、機(jī)器、食料、方法和環(huán)境領(lǐng)域評選出了17個優(yōu)秀案例，這些案例在行業(yè)中廣泛分享，廣受好評，并取得良好的示范效應(yīng)?！甭?lián)合利華飲食策劃總裁陳意星表示，“第二屆餐飲食品安全優(yōu)秀案例征集借助中國食品安全年會的權(quán)威平臺，將繼續(xù)致力于挖掘餐飲企業(yè)在食品安全管理方面所積累的經(jīng)驗(yàn)，助力餐飲行業(yè)食品安全整體水平的提升?！?/p>