■本報記者 黃穎 張麗顏

　　實習(xí)生 謝雪梅文/圖

　　任何一份餅點只需6.9元；團(tuán)購可打5—7折。連日來，記者通過走訪調(diào)查了解到，不少酒店推出了早茶團(tuán)購價，加之南寧人重視親朋好友相聚，促使南寧早茶升溫，部分酒店周末早茶基本爆滿，而越來越多年輕人愛上了“嘆”早茶。

　　南寧早茶升溫周末基本爆滿

　　時下，南寧早茶悄然火了起來。

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，周末早上在酒店餐廳坐滿喝早茶的人，其中不乏三五成群的年輕人。8月11日上午11時許，記者來到好有緣滿分早茶，雖然接近中午，來喝早茶的人仍不少。

　　原南寧市餐飲業(yè)協(xié)會秘書長胡迪表示，“南寧餐飲業(yè)里開設(shè)早茶的飯店、酒店越來越多?！庇浾吡私獾剑瑫r下南寧各大星級酒店都開設(shè)早茶，早茶時間一般為周一到周五11:00—14:00，周末10:00—14：00。

　　“我們酒店周末喝早茶的入座率在70%—80%，平時入座率也超過50%?！蹦蠈庼蝹トf豪酒店銷售助理陳凱笙介紹，喝早茶的人數(shù)是根據(jù)酒店的入住率決定的，大部分是住酒店的客人。

　　好友緣酒家滿分早茶的韋先生介紹，“店里周末的生意比較紅火，基本上是滿座，來遲的就沒有座位，工作日客人則相對少一些?！?/p>

　　“我們酒店來喝早茶的顧客數(shù)量日均100人左右，周末上座率更高，除了住店商務(wù)客人，也有來自本地的市民?！蹦蠈庩柟鈬H酒店餐廳經(jīng)理曾秀麗告訴記者。

　　市民反映早茶味道沒以前好

　　年近六旬的姚先生是一位老南寧人，有著喝早茶的習(xí)慣，“南寧喝早茶地方我大部分都去過，最近剛和幾個老同學(xué)去國貿(mào)大廈的旋轉(zhuǎn)餐廳喝早茶?！币ο壬f，“現(xiàn)在的早茶跟以前相比，品種少了，味道也沒有以前好。價格也貴了一些，不過環(huán)境確實好很多?！币ο壬袊@，“以前早茶菜點常見的糯米雞、咸水餃，如今在南寧很少有了。以前喝早茶一個菜一般都是三四元錢，比如蒸排骨，現(xiàn)在卻賣到十多元”。

　　南寧市民楊小姐是一位大學(xué)生，在她記憶中，她很小的時候就跟爸爸媽媽去喝早茶了，“在酒店里有人推著小推車走來走去，只要你想吃，叫一聲就有人送過來了，在你的菜單蓋個章，不用到柜臺再點單。感覺比較隨意?！睏钚〗慊貞浾f，“現(xiàn)在去酒店喝早茶都是像點菜一樣，吃到中間要加菜還得到柜臺點，或者叫服務(wù)員。不是很方便。”

　　多家酒店推團(tuán)購價吸引顧客

　　任何一份餅點只需要6.9元；團(tuán)購可打5—7折。記者連日來走訪了解到，為了吸引消費者，不少酒店紛紛推出了平價點心，而且還推出各種團(tuán)購價。

　　據(jù)綠城熱線網(wǎng)站的南寧早茶餐館酒樓推薦，一般酒店早茶的人均消費價格為30元，稍貴的酒店為50元—60元。不少酒店還有團(tuán)購優(yōu)惠，如美團(tuán)網(wǎng)、窩窩團(tuán)的早茶團(tuán)購都可以打5—7折，還送50—100元代金券。

　　某酒店餐廳經(jīng)理介紹，他們酒店的早茶做促銷活動，推出任何一種餅點，均為每份6.9元。

　　而在網(wǎng)上更有1元早茶的說法。網(wǎng)友“洛荷仙子”發(fā)的帖稱，在網(wǎng)上團(tuán)購的某飯店早茶價格為1元，原價16.8元老南寧特色糕點(7選1)，每桌限用3張券，茶位費3元/位。

　　而那些定位比較高端的酒店，提供的大部分為粵式早茶，人均消費是50—80元，供應(yīng)品種高達(dá)上百種。 據(jù)某高檔酒家的韋先生介紹，他們在每個星期二都會打五折，在星期三使用招商銀行刷卡付款也可享受五折優(yōu)惠。此外，他們還在團(tuán)購網(wǎng)站上提供團(tuán)購優(yōu)惠。

　　親朋好友相聚打親情文化牌

　　記者了解到，南寧早茶升溫的原因，除了各大酒店、酒樓推出的優(yōu)惠價之外，還有一個原因是南寧人重視親情團(tuán)聚，早茶無疑提供了一個溝通交流的好場所。

　　市民羅女士前幾天招待了來自青島的朋友，每天都要帶朋友去喝早茶，一邊喝茶一邊聊天，不僅讓外地的朋友了解了南寧的早茶文化，而且也促進(jìn)了朋友之間的情誼。

　　“最近南寧早茶生意比較火爆的一大原因，在于現(xiàn)在很多南寧人都喜歡讓親朋好友在早茶上團(tuán)聚?！痹沱惙治?，很多南寧人很重視親朋好友之間的感情溝通交流，有些人晚餐需要應(yīng)酬或者在家陪老人吃飯，而早茶約上三五好友或者親戚一塊喝喝早茶聊聊天，成為不少南寧人的選擇。“以我們酒店為例，周末和節(jié)假日基本爆滿，大部分都是親朋好友一塊相約來這里喝茶聊天，以家庭顧客和朋友圈顧客為主。”