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2025年01月10日 星期五

閩全省范圍內(nèi)將開展肉類及肉制品檢查

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-08-05 10:33:35  來源：福州晚報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　■本報(bào)記者 張旭

　　本報(bào)訊 上海福喜食品有限公司通過“過期食品回鍋重做”等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將制成品賣給洋快餐連鎖店。日前省食藥監(jiān)局對全省涉事肉制品進(jìn)行了封存，記者昨日獲悉，從即日起我省將開展一次肉及肉制品專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

　　據(jù)了解，此次檢查主要對象是：全省獲得食品生產(chǎn)許可證的肉制品生產(chǎn)企業(yè)及肉制品生產(chǎn)加工小作坊；全省取得食品流通許可證的肉制品經(jīng)營者，包括各類經(jīng)營肉品的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場、冷凍冷藏食品經(jīng)營者；以及全省各類餐飲服務(wù)單位，主要以使用鮮肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送企業(yè)、中央廚房、火鍋店、燒烤店為重點(diǎn)單位，特別是加大對清真餐飲店、清真食堂以及各類快餐速食餐飲服務(wù)單位的檢查力度。

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