■關(guān)注夏日消費(fèi)①

　　超市推“夜市”，商場(chǎng)搞“夜間促銷”，外賣盯上“后半夜生意”

　　杭城夏季消費(fèi)越夜越火熱

　　□本報(bào)記者 王楓林 陳曉 通訊員 孫丹陽(yáng)

　　昨天，杭城重新回到高溫頻道。白天太熱，逛街、吃飯沒(méi)勁兒，不少市民將作息習(xí)慣調(diào)整為“晝伏夜出”，使得夏日經(jīng)濟(jì)“越夜越美麗”。夜間的高人氣當(dāng)然也讓眾商家喜笑顏開(kāi)，這不，商場(chǎng)、超市、夜市聯(lián)手打造“夜宴”，加足吸金的“馬力”。

　　現(xiàn)象一 超市推出夜市，為促銷戰(zhàn)加碼

　　“原本晚上超市挺空的，什么時(shí)候冒出了那么多人？”家住杭州蓮花街的吳小姐說(shuō)，“下班后過(guò)來(lái)買點(diǎn)小菜，在收銀臺(tái)前排了近20分鐘的隊(duì)伍?！?/p>

　　昨天傍晚6點(diǎn)多，記者來(lái)到慶春路上的一家大型超市，超市內(nèi)人頭攢動(dòng)、熙熙攘攘?！鞍滋旃ぷ魈?，中午嫌太熱，根本不想出來(lái)購(gòu)物。傍晚下班天兒涼快了點(diǎn)，順道到超市買幾份凈菜回家炒炒?！痹诟浇ぷ鞯亩蜗壬f(shuō)。

　　記者了解到，為了抓住“夜經(jīng)濟(jì)”商機(jī)，今年杭州不少超市動(dòng)起了賺“夜錢”的腦筋，把生意經(jīng)帶出了大賣場(chǎng)，在超市大門外的露天場(chǎng)地上大搞夜市，而售賣的產(chǎn)品以西瓜、電風(fēng)扇、瓶裝飲料、毛毯等季節(jié)性產(chǎn)品為主。

　　“一進(jìn)入夏季，市民們的消費(fèi)習(xí)慣也根據(jù)天氣進(jìn)行了改變。白天不出門，晚上大馬路反而更熱鬧?，F(xiàn)在的‘夜淘族’很龐大，超市夜間的客流量占據(jù)整日的一半以上，不僅給門店帶來(lái)了不菲的人氣也帶來(lái)了強(qiáng)勁的銷售額?！笔兰o(jì)聯(lián)華（三墩）豐慶店的溫經(jīng)理表示，門店7月份接連舉辦了兩場(chǎng)夜市活動(dòng)，時(shí)間在每周五到每周日的傍晚5點(diǎn)以后?！吧现苣┮?yàn)橛信_(tái)風(fēng)的影響，就暫停了夜市活動(dòng)。盡管接下來(lái)要立秋了，但是估計(jì)一時(shí)半會(huì)也不會(huì)很快涼快，還有幾天‘秋老虎’會(huì)蹦跶，所以，夜市活動(dòng)還會(huì)繼續(xù)搞。從目前情況看，夜市里售賣的各類單品的銷售額都有10%的增長(zhǎng)?！?/p>

　　世紀(jì)聯(lián)華超市慶春路店的丁經(jīng)理也非常看好超市的“夜市經(jīng)濟(jì)”?！跋袼?、棒冰冷飲、毛毯等商品在夜市里賣得非常好。”丁經(jīng)理認(rèn)為，“夏天，很多市民喜歡晚上出來(lái)散步、逛街，如果晚上進(jìn)超市僅僅買瓶水的話還挺耽誤時(shí)間，能在夜市里就買到大熱天想吃的想喝的東西，他們會(huì)覺(jué)得很方便，也樂(lè)意掏錢。所以，夜市消費(fèi)不僅是另一個(gè)盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，還能促進(jìn)顧客的隨機(jī)性購(gòu)買。”

　　另外，多家大型超市相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，隨著氣溫逐漸走高，最近，超市晚上也根據(jù)實(shí)際客流量拉長(zhǎng)了0.5到1個(gè)小時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)。

　　現(xiàn)象二 商場(chǎng)試水“夜間促銷”，客流直線上升

　　“白天工作那么忙，天又熱，只有晚上才會(huì)約上三五好友出來(lái)聚聚，吃好飯，和小姐妹商場(chǎng)逛逛買點(diǎn)衣服，這樣的夏夜生活豈不美哉？”從事藥品銷售的周小姐說(shuō)，“但是，杭州大商場(chǎng)針對(duì)夜間消費(fèi)的折扣幾乎看不到，像上海、廣州等地的一些大商場(chǎng)，夏天推出24小時(shí)營(yíng)業(yè)的促銷。如果我們本土商場(chǎng)也能搞夜間促銷，我肯定會(huì)多去逛逛的?！?/p>

　　周小姐心心念念的商場(chǎng)夜間活動(dòng)，這不，今年夏天，杭州一家大型商場(chǎng)也順勢(shì)推出了。前陣子，小白領(lǐng)JESSICA在刷微信朋友圈時(shí)，就看到這家百貨商場(chǎng)的官方微信推送的一則消息，“滿百送百夜繽紛”。

　　“點(diǎn)進(jìn)去看了下詳情，說(shuō)是晚上5點(diǎn)到9點(diǎn)對(duì)指定品牌執(zhí)行‘滿一百送一百’的優(yōu)惠活動(dòng)，包括了女裝、男裝、鞋包、家居針紡等上百個(gè)品牌?！盝ESSICA說(shuō)，“我們上班族一般去商場(chǎng)買衣服基本選在周末，但夏天周末白天太熱了，晚上又要忙著和親朋好友聚會(huì)，商場(chǎng)能在平時(shí)也搞夜間促銷，實(shí)在是太給力了！”

　　這家商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人徐部長(zhǎng)向記者透露，這次夜間折扣是第一次試水，目的是為了拉動(dòng)“夜購(gòu)族”的購(gòu)買力?！斑@次嘗試，單品銷量有小幅增長(zhǎng)，而且晚上的客流量大幅提高，占了整天2/3以上。我們現(xiàn)在在策劃下一次促銷活動(dòng)內(nèi)容，很可能促銷時(shí)段還放在夜間。”

　　無(wú)獨(dú)有偶，電器行業(yè)在入夏以來(lái)，也是對(duì)“夜經(jīng)濟(jì)”火力全開(kāi)。據(jù)悉，國(guó)美電器針對(duì)“夜市”推出“預(yù)存20倍增值”，“預(yù)存120元得2400元”的抵用券活動(dòng)。

　　天城東路上的國(guó)美商場(chǎng)店長(zhǎng)張斌介紹，“這次活動(dòng)主要是針對(duì)白天不愿意出門購(gòu)物的消費(fèi)者搞的。效果很不錯(cuò)，從銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，夜間的銷售額是白天的兩倍，我們是新店，白天整個(gè)商場(chǎng)人流非常少，而這次夜間活動(dòng)讓晚上人氣增加不少，有時(shí)候，我們還得推遲打烊呢。”

　　現(xiàn)象三 小商鋪白天休業(yè)半天，夜間“滿血復(fù)活”

　　大商場(chǎng)“財(cái)大氣粗”在夜間拉開(kāi)促銷大戰(zhàn)，那么沿街小商鋪又是怎樣討好“夜淘族”呢？

　　近日，記者在對(duì)武林路、體育場(chǎng)路、鳳起路上的多家小商鋪?zhàn)咴L后發(fā)現(xiàn)，針對(duì)炎熱天氣，有的小店將工作節(jié)奏進(jìn)行了調(diào)整，晚上全心全意做生意，白天來(lái)盤貨做賬；有的小店則將店員進(jìn)行了重新分班，白天留一兩個(gè)人看店，晚上消費(fèi)高峰時(shí)間段增加人手，賣力吆喝；還有的小店索性白天休息半天，到中午才開(kāi)門迎客，而夜間又比平常晚了1小時(shí)打烊。總之，各個(gè)小店主是使盡渾身解數(shù)，大淘“夜錢”。

　　武林路上一家叫“MIZU”的服裝店，以賣香港品牌的麻棉休閑裝為主。老板娘凌壬珍告訴記者，“最近，晚上客流量較前幾個(gè)月翻番，所以就把店里的工作重新安排了一下，白天我們做賬，晚上一心一意做生意。夏天本是服裝業(yè)的淡季，但是最近如果晚上做得好的話，白天即便買不出幾件，到晚上也有3000多元的營(yíng)業(yè)額，銷售額和前幾個(gè)月相差無(wú)幾?！?/p>

　　武林路上，有一家“伊衣”女裝店。店員對(duì)記者吐槽，“夏天熱得大家都懶得動(dòng)，白天店里基本看不到幾個(gè)人影。我們是到中午快12點(diǎn)才開(kāi)門的，晚上客人會(huì)多一點(diǎn)，客流量是全天的三分之二，晚上會(huì)延遲一小時(shí)關(guān)門，到晚上10點(diǎn)左右打烊?！?/p>

　　在體育場(chǎng)路上的一家美甲店里，店長(zhǎng)告訴記者，上午10點(diǎn)開(kāi)門，店里大概只有兩個(gè)店員，到了下午四五點(diǎn)以后，太陽(yáng)下山了，顧客慢慢就多起來(lái)，店員得增加四五人，然后一直忙碌到打烊。“尤其到夏天，晚上來(lái)店里美甲的人很多，晚上8點(diǎn)以后客流量最大，店員很辛苦，一直不停地工作。”

　　現(xiàn)象四 外送至凌晨?jī)扇c(diǎn)，外賣不放過(guò)“后半夜生意”

　　“這會(huì)兒有啥外賣網(wǎng)可以叫小龍蝦的嗎？好饞。”杭州黃小姐前幾天在微信朋友圈發(fā)了條求助信息，立馬就收到N個(gè)朋友回復(fù)，大伙不是把外賣店主聯(lián)系方式發(fā)過(guò)來(lái)，就是把那些在微信做生意的外賣店的鏈接直接扔過(guò)來(lái)。

　　前陣子，世界杯期間，杭州不少夜宵店是開(kāi)足馬力，紛紛延長(zhǎng)外送時(shí)間，爭(zhēng)奪后半夜生意。世界杯結(jié)束了，天也熱了，外賣生意仍在持續(xù)升溫。于是，這些夜宵外賣干脆延續(xù)世界杯期間的做法，繼續(xù)在“夜經(jīng)濟(jì)”里賺一筆。

　　據(jù)悉，這些夜宵店還紛紛推出微信訂餐。

　　“一尾尋仙”海鮮辣鹵負(fù)責(zé)人胡大偉說(shuō)：“我們夜宵在夏季專門延長(zhǎng)了外賣時(shí)間，一般能接單到凌晨3點(diǎn)。對(duì)于外賣銷量，和世界杯期間相比增加了不少。”

　　一家叫“彤彤哥小龍蝦”是一家專門靠微信做外賣而沒(méi)有實(shí)體店的平臺(tái)。負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)：“我們是今年5月才開(kāi)始在微信上專賣小龍蝦，只賣兩款，麻辣紅燒的150元一份，鮮香蒜泥200元一份，銷量不錯(cuò)，7月份賣出500多份，尤其是最近晚上10點(diǎn)以后的訂單很多，占了全天的65%。”

　　這家“店”區(qū)別于一些實(shí)體的外賣夜宵，因?yàn)椋晨驮谖⑿派宵c(diǎn)夜宵，無(wú)論多晚，外送員基本隨叫隨到。“彤彤哥”告訴記者：“外送從中午11點(diǎn)開(kāi)始到次日凌晨2點(diǎn)結(jié)束，在這個(gè)時(shí)間段里，只要客人微信上說(shuō)想吃小龍蝦，不管在單位、家里或KTV，我們都會(huì)送小龍蝦上門?！?/p>