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濟(jì)南餐飲業(yè)“回暖”

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-08-04 11:32:39  來(lái)源：濟(jì)南日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)8月3日訊（記者 焦小超）日前，備受關(guān)注的上半年餐飲數(shù)據(jù)出爐，與全國(guó)餐飲業(yè)形勢(shì)向好相匹配，濟(jì)南餐飲業(yè)也是暖風(fēng)勁吹。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，濟(jì)南餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額205.3億元，同比增長(zhǎng)9.8%。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，1—6月份，全國(guó)餐飲收入達(dá)到12989億元，同比增長(zhǎng)10.1%。之前一直處于低迷狀態(tài)的高端餐飲，根據(jù)市場(chǎng)變化不斷轉(zhuǎn)型調(diào)整，絕大部分省市都有所好轉(zhuǎn)?！捌矫窕甭肪€成為濟(jì)南高端餐飲自救轉(zhuǎn)型的出路。以藍(lán)海、皇宮為代表的高端餐飲通過(guò)團(tuán)餐、喜宴等親民路線闖蕩市場(chǎng)，餐飲業(yè)的大眾化轉(zhuǎn)型在濟(jì)南已經(jīng)初見成效。

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